Bufet de l'Hotel ICON | The Market｜Dinar bufet, sopar bufet, te de la tarda ｜Postres de durian de la casa

Sopar bufet "Festí de marisc i vedella Wagyu de Miyazaki" (a partir del 13 de juliol de 2026)

A partir del 13 de juliol de 2026, The Market presenta el nou sopar bufet "Festí de marisc i vedella Wagyu de Miyazaki". A més de continuar oferint sense parar les populars "potes de cranc d'Alaska a la brasa", "sopa de marisc amb llagosta" i "sashimi de vieira de Hokkaido", entre altres delícies de marisc. El sopar bufet ofereix una sèrie de delícies de vedella Wagyu A5 de Miyazaki, vedella Miyazaki que al Japó és coneguda com la vedella Wagyu "número u del Japó", havent guanyat el campionat de les "Olimpíades de Wagyu" del Japó durant tres edicions consecutives. La seva tendra carn i la seva perfecta distribució de greix segur que us obriran un viatge gustatiu ple d'aroma de greix, amb especial recomanació de "llengua de vedella Wagyu a la planxa/filet de vedella Wagyu", "hamburguesa de vedella Wagyu amb gingebre" que combina sabors de diversos països, "cua de bou al curri Massaman" autèntica, "sushi de vedella Wagyu" i "bak kut teh de vedella Wagyu de Malàisia", entre d'altres. No us perdeu l'"arròs estofat de vedella Wagyu espanyola" cuinat al moment cada nit, que tanca l'essència rica de la vedella Wagyu amb una calor extrema, portant l'ambient al màxim.

Diversos mariscs refrigerats, sopes estofades amb ingredients abundants, diverses delícies cuinades al moment i gelats GODIVA, entre d'altres, s'ofereixen sense parar a la taula del bufet. No us perdeu una varietat de postres de durian famoses, com ara mini pastissos de formatge de durian D24 i gelats de durian casolans, per gaudir-ne il·limitadament.

Dinar i brunch bufet "Festí de marisc del sud-est asiàtic" (a partir del 18 de maig de 2026)

Gaudiu d'un abundant festí de marisc al dinar bufet entre setmana i al brunch de cap de setmana de The Market. A partir del 18 de maig de 2026, el restaurant presenta una nova oferta de sabors autèntics del sud-est asiàtic, a càrrec de tres xefs de diferents països.

El xef malaisi Kelvin, el xef tailandès Jack i el xef indi Datta, cadascun amb receptes autèntiques i tècniques tradicionals, cuinen al moment una varietat de plats autèntics del sud-est asiàtic, que s'ofereixen alternativament al dinar i al brunch bufet*, portant les vostres papil·les gustatives a través del sud-est asiàtic:

• Malàisia: fideus de gambes de Penang rics i saborosos, char kway teow de gambes de Penang amb wok hei
• Tailàndia: sopa tom yum de gambes de cap gros agra i picant, fideus de gambes tailandesos saltejats amb salsa secreta
• Índia: pani puri cruixent i saborós i chai indi fet al moment Els amants del marisc tampoc es poden perdre les vieires a la brasa amb suc de llagosta, les potes de cranc refrigerades, l’arròs fregit de llagosta tailandès i altres plats de marisc limitats al dinar i al brunch. Els clients que gaudeixin del brunch de cap de setmana també podran tastar torrades de llagosta i cranc i begudes escumoses il·limitades. Les delícies habituals de The Market tampoc es poden perdre, amb una varietat de sashimi/sushi, marisc fred, plats freds, sopes estofades, etc., disponibles sense parar. No us perdeu els gelats GODIVA i una varietat de postres de durian famoses, com ara mini pastissos de formatge de durian D24 i gelats de durian casolans.
• Dates de disponibilitat: del 18 de maig de 2026 fins a nou avís
• Horari del dinar bufet: de dilluns a divendres; de 12:00 a 14:30
• Horari del brunch bufet: dissabtes, diumenges i festius; d'11:45 a 14:30

The Market X Yan Chim Kee Te de la tarda clàssic de durian amb aroma de coco

Embarca't ara en un viatge de sabor de durian definitiu! The Market llança el nou "Te de la tarda clàssic de durian amb aroma de coco", on el xef executiu "Príncep del Durian" Ho Wai Shing col·labora per primera vegada amb la marca de coco centenària de Hong Kong, Yan Chim Kee, combinant perfectament el ric durian malaisi amb l'aroma de coco nostàlgic, garantint que tots els amants del durian "no oblidaran el durian".

El te de la tarda selecciona durians de Malàisia de primera qualitat per crear una safata de durians única, presentant-vos els preuats Black Thorn, Musang King i Duri Hitam. A més de gaudir de la polpa de fruita sencera, no us perdeu els sorprenents plats salats preparats amb durian i coco, incloent: la nutritiva i dolça "sopa estofada d'abalone, coco i durian" i la saborosa "laksa de gambes de cap gros amb durian", que treuen el màxim partit als rics sabors del rei de les fruites i el coco.

El xef també incorpora hàbilment l'aroma de coco centenària de Yan Chim Kee, creant postres de durian exquisides com el "pa de pinya de durian amb pandan i coco de Yan Chim Kee" i el "gelat de caramel de coco de Yan Chim Kee casolà amb konjac de coco". També podeu afegir una tassa de "cafè amb aroma de coco de Yan Chim Kee" per 48 HKD, per posar el punt final a aquest abundant festí de durian.

Dates: del 8 de juny de 2026 al 18 d’octubre de 2026 Horari: de 15:00 a 17:00 Preu: de dilluns a divendres 418 HKD* per persona | 698 HKD* per dues persones Dissabtes, diumenges i festius^ 468 HKD* per persona | 798 HKD* per dues persones ^Els clients que hi assisteixin rebran una copa de vi escumós francès seleccionat per persona Menú