【Oferta exclusiva】Bufet de l'Hotel The Mira｜Yamm｜Dinar bufet, sopar bufet, bufet de te de la tarda

Viatge culinari a Kansai – Sopar bufet d'estiu de Yamm (disponible de l'1 de juliol al 31 d'agost, de 18:30 a 22:00)

Yamm presenta un nou sopar bufet temàtic de Kansai, on l'equip de xefs recrea sabors autèntics amb una artesania exquisida, permetent als comensals gaudir plenament dels plats clàssics més populars del Japó, incloent-hi l'olla de sake amb vieires, potes de cranc reial i wagyu Matsusaka, takoyaki cruixent amb salsa d'eriçó de mar, okonomiyaki d'ostres i gambes, sushi de tofu fregit amb wagyu i cranc, tiramisú de matcha, warabimochi de matcha i altres delícies, creant un temple culinari imperdible! L'ànec Pequín tallat al moment, el llagosta de Boston de qualitat importat per aire i una varietat de marisc fred popular continuaran servint-se sense parar!

Molt esperat — A partir de l’1 d’agost, les ostres franceses fresques tornaran al sopar bufet de Yamm, utilitzant Specíale de Claire cultivades a la regió de Marennes de la costa atlàntica francesa, oferint un sabor marí refrescant i agradable!

Selecció de delícies:

• Amanida de pollastre amb sèsam i cogombre amb perles picants, sushi de tofu fregit amb wagyu i cranc, ou onsen amb tòfona mitjana i vinagre de perles, udon amb sopa blanca de miso flamejat, llagosta i marisc, olla de sake amb vieires, potes de cranc reial i wagyu Matsusaka
• Kushikatsu (assortiment de marisc fregit cruixent), takoyaki cruixent amb eriçó de mar, curri de cafè japonès amb porc negre i tomàquet, okonomiyaki d'ostres i gambes, okonomiyaki de panxa de porc amb mel, salmó al forn amb miso Saikyo
• Selecció de postres: "Takoyaki" dolç, tiramisú de matcha, warabimochi de matcha
• Gelat Haagen-Dazs, cafè acabat de fer il·limitat, te negre

Dinar bufet (Gira de sabors globals: 4 nous temes de dinar bufet, actualitzats setmanalment!)

Yamm s'esforça per crear una sèrie de viatges culinaris inoblidables, llançant quatre temes de dinar bufet que s'alternen setmanalment. Cada visita és com embarcar-se en una nova exploració gastronòmica, fent que el vostre temps de dinar mai sigui repetitiu. Podeu planificar lliurement la vostra pròpia ruta de sabors: gaudir dels sabors tailandesos i vietnamites atemporals, els clàssics càlids i rics de Singapur i Malàisia, les delícies mediterrànies amb marisc fresc com a tema principal, o recórrer la Ruta de la Seda des de Xi'an fins a Turquia, assaborint plats exòtics rics i abundants.

Cada bufet ofereix marisc fred i l'ànec Pequín tallat al moment de Yamm, assegurant que, mentre proveu coses noves, no us perdeu els sabors clàssics més populars de tots els temps.

(1) Viatge de sabors per la Ruta de la Seda – Xi’an, Àsia Central, Turquia (del 27 de juliol al 2 d’agost de 2026, del 24 al 30 d’agost, del 21 al 25 de setembre) Al llarg de l’antiga Ruta de les Espècies, travessant Xi’an, Àsia Central fins a l’Orient Mitjà, embarqueu-vos en un viatge culinari ple d’aromes torrats i sabors estofats suaus. Durant segles, els mercats bulliciosos i colorits han atret viatgers cansats a aturar-se i buscar sabors. Experimenteu els fideus estirats a mà de Shaanxi i els fideus de sopa de vedella de Lanzhou com a eix central, acompanyats de plats de xai aromàtics, broquetes a la brasa especials i pollastre de plat gran de Xinjiang. Al mateix temps, la cama de xai rostida amb espècies perses, el pa pla d’herbes de l’Orient Mitjà i les postres amb aroma de rosa posaran el punt final perfecte a aquesta festa abundant, càlida i exòtica.

(2) Viatge de sabors a Singapur i Malàisia (del 3 al 8 d’agost de 2026, 31 d’agost, de l’1 al 4 de setembre, del 28 al 30 de setembre) Si us agrada la cuina Nyonya, com us podeu perdre una sèrie de plats rics i característics elaborats amb l’essència de la cuina de Singapur, Teochew i Nyonya!

(3) Viatge d’estil mediterrani (del 10 al 16 d’agost de 2026, del 7 a l’11 de setembre) Un viatge mediterrani alegre i lleuger, amb marisc fresc com a tema principal, ple de sabors assolellats i una sensació de relaxació. Comenceu amb una varietat d’aperitius colorits, salses especials i amanides fresques, seguit d’una sopa de marisc francesa, paella espanyola i fideus italians amb tinta de calamar i marisc abundant. Des de carns rostides amb herbes, gambes a la brasa, fins a tagine marroquí i cuscús, una varietat de plats equilibren hàbilment la frescor i la textura suau. Finalment, acabeu amb postres clàssiques, incloent-hi el ric i temptador pastís de nata portuguès i l’irresistible tiramisú de pistatxo, posant el punt final perfecte a aquest viatge culinari.

(4) Delícies de Vietnam i Tailàndia (del 17 al 23 d’agost de 2026, del 14 al 18 de setembre) La cuina vietnamita i tailandesa és popular a tot el món per la seva singularitat: un equilibri perfecte entre frescor i intensitat, i una enginyosa fusió de sabors àcids, dolços, picants i salats. Ja sigui la delicadesa refinada de la cuina vietnamita o la passió desbordant de la cuina tailandesa, ambdues són úniques gràcies a l’ús expert d’espècies fresques i salses especials. Aquí, us embarcareu en un viatge culinari exòtic, experimentant les infinites possibilitats de la cuina del sud-est asiàtic.

Bufet de te de la tarda de cap de setmana amb durian (de l'1 de juliol al 31 d'agost, cada dissabte i diumenge, de 15:30 a 17:45)

Yamm, en col·laboració amb l'Oficina de Promoció Turística de Malàisia, torna a llançar una festa de durian de cap de setmana limitada aquest estiu, reunint cinc varietats de durian molt buscades, des del D198 Golden Phoenix amb una textura delicada i suau, fins al D13 Golden Bag dolç i suau, deixant un regust inoblidable. Convidem els amants del durian a gaudir plenament de les delícies elaborades amb el "rei de les fruites" de Malàisia, incloent-hi sushi de durian, creps de durian i pastissos d'ou de durian fets amb el D24 Sultan King amb polpa abundant; i fins i tot un luxós pastís de formatge basc amb durian D197 Musang King, la polpa daurada suau i rica del qual és inoblidable a cada mos! Hi ha una font de xocolata de durian especial al lloc, creant un final magnífic i temptador per als amants de les postres.

Gaudiu il·limitadament de postres de durian i delícies salades Coincidint amb la temporada d’estiu de durian, porteu els vostres amics amants del “rei de les fruites” a tastar una infinitat de postres i plats salats sorprenents, incloent-hi pastissos d’ou de durian D24 Sultan King acabats de coure, profiterols de durian Golden Phoenix de textura suau, luxosos i rics pastissos de formatge basc de durian Musang King, etc. Cada postre mostra les capes i l’encant del durian, permetent-vos gaudir plenament dels sabors tropicals de Malàisia!

Te de la tarda "Deu sabors de Hong Kong, deu estils locals" (a partir del 8 de juny, de dilluns a divendres, excepte festius, de 15:00 a 17:00)

Gaudiu d'un exquisit te de la tarda inspirat en la cultura gastronòmica de Hong Kong a la moderna cafeteria i pastisseria COCO, al vestíbul de l'hotel, i tasteu la fusió creativa de dim sum de Hong Kong i pastisseria francesa. L'equip de xefs de pastisseria de COCO combina els sabors més quotidians de la ciutat, incloent-hi el ric pastís d'ou, el refrescant te amb llet i el dolç vinagre negre, amb els "un bol i dues peces" preferits de la gent de Hong Kong i els clàssics dels restaurants de te, transformant-los en deu exquisides delícies de te de la tarda. Al cor de Tsim Sha Tsui, aquest viatge culinari únic no només ofereix un lloc de descans per a compradors, amants del disseny i viatgers, sinó que també és un viatge sensorial per experimentar la profunditat de la cultura gastronòmica local.