Bufet de l'Hotel Harbour Plaza Metropolis | Restaurant Promenade | Dinar bufet, sopar bufet, bufet de te de la tarda

"Aromes de cranc de finals d'any" - Bufet de sopar de selecció d'hivern (de novembre a l'1 de gener de 2027)

L'hivern s'acosta, i és el moment ideal per a assaborir plats de cranc suculents i melosos. El Metropark Hotel Kowloon presenta amb il·lusió el bufet de sopar de selecció d'hivern "Aromes de cranc de finals d'any", centrat en crancs de temporada i que reuneix una sèrie d'especialitats elaborades amb cura per oferir el gust fresc i deliciós de les delícies marineres d'hivern.

Les recomanacions destacades inclouen el cranc bru, amb una carn dolça, plena i generosa; el cranc bru saltat amb fulles d'alfàbrega tailandesa, amb un corall de cranc perfumat i un aroma intens, on la fragància de l'alfàbrega ressalta la dolçor de la carn del cranc per a un perfil de gust encara més destacat; l'truita cruixent i daurada de cranc de King Crab tailandès amb ostres fresques, combinant a la perfecció la carn de cranc tendra i les ostres fresques i sucoses amb una rica textura per capes; i el got de sopa de llagosta amb krill i pasta de full ben càlid, amb un brou ric i intens combinat amb carn de cranc dolça i essència de llagosta, emanant una intensa aroma marina a cada bocat.

Una sèrie de plats de cranc seleccionats es reuneixen en un banquet de bufet per torns, permetent als convidats submergir-se completament en el banquet d’hivern ple d’aroma de cranc i assaborir la frescor i la calidesa de l’època de finals d’any. Menú de bufet de sopar de novembre

Bufet de dinar de cuina internacional

El bufet de dinar de cuina internacional del restaurant occidental us ofereix una gran varietat d’especialitats d’arreu del món. Les seleccions imprescindibles inclouen: potes de cranc de neu, plat de marisc, assortiment de sashimi, plats calents saborosos, taula de formatges i nombroses postres refinades, com ara pastís de milfulls de mango i creps acabades de fer. Refrescos de barra lliure (8 sabors), cafè i te; els caps de setmana inclouen vi de la casa seleccionat de barra lliure, cervesa, begudes sense alcohol, sucs, cafè i te. Menú de bufet de dinar (novembre)

Bufet de berenar de cap de setmana "Aroma de moniato i dolçor de castanya" (de novembre a l'1 de gener de 2027)

La dolçor natural del moniato i la rica aroma de fruit sec de la castanya s'entrellacen i es fusionen, komponint una dolçor exclusiva de la temporada de tardor i hivern. El bufet de berenar de cap de setmana "Aroma de moniato i dolçor de castanya" recull amb cura una gran varietat de postres refinades elaborades amb moniato i castanya, permetent als convidats assaborir un temps dolç limitat de tardor i hivern durant una tarda relaxada.

El xef pastisser ha elaborat amb cura diverses postres especials, incloent-hi el pastís de castanya i licor Baileys, ric i suau, on l'aroma de castanya i el sabor intens del licor Baileys es combinen a la perfecció; i la tartaleta d'ametlla i castanya, cruixent i deliciosa, que mostra pas a pas les riques textures de fruita seca i castanya. Les postres de la sèrie de moniato tampoc es queden enrere i fan que un vulgui repetir, incloent-hi el pastís de crema de moniato, delicat i lleuger, i la panna cotta de moniato amb crema de castanya i textura suau, presentant una suau aroma de moniato amb dolça crema de castanya per a una experiència gustativa harmoniosa i refinada.

En una tarda relaxada de cap de setmana, assaboriu una sèrie de postres temàtiques de moniato i castanya, sentiu l’encant dolç limitat de tardor i hivern, i compartiu una estona de berenar acollidora i agradable amb els vostres éssers estimats. Bufet de berenar de cap de setmana: cada adult pot rebre gratuïtament una copa de vi negre/vi blanc/cervesa seleccionats, i els nens poden rebre un got de suc de taronja. Bufet de berenar de cap de setmana (novembre)

Bufet de sopar "La caiguda de la nit - Nit de ball de màscares de Nadal" (del 24 al 26 i 31 de desembre)

Quan la llum de les estrelles d'hivern il·lumina tranquil·lament el cel nocturn, un ball de màscares de Nadal magnífic i misteriós s'inicia entre llums resplendents. En un regne fantàstic on el somni i la realitat s'entrellacen, els plats sumptuosos es converteixen en els protagonistes del ball, apareixent amb magnificència sobre una taula de bufet brillant, convidant els assistents a embarcar-se en un banquet nadalenc magnífic i sorprenent.

En entrar en aquest regne de somni ple d'encant festiu, els amants del marisc podran gaudir al màxim de les ostres fresques i sucoses obertes al moment servides durant el bufet, així com d'una gran varietat de marisc fred, sentint el regal luxós del mar. La zona de plats calents reuneix molts clàssics festius, incloent-hi el gall d'indi rostit de Nadal amb herbes i carn tendra, que interpreta al màxim el gust tradicional nadalenc; i el pernil amb os rostit amb salsa de pinya, que afegeix una intensa calidesa a la festivitat. El xef també ha creat acuradament diversos plats especials destacats, com ara els bastonets de cranc King Crab fregits amb un exterior daurat i cruixent i un interior tendre i sucós, així com el clàssic plat anglès de filet Wellington, envoltant filet tendre amb capes de pasta de full i desprenent una irresistible aroma de mantega i sucs rics.

Durant l'àpat, s'ofereix especialment el marisc flamejat ple de ritual festiu; el xef flambeja el marisc fresc in situ amb foc, i les flames entrellaçades desprenen una aroma captivadora, amb el foc rugent reflectint-se en la nit resplendents com l'actuació final del ball, oferint als convidats una experiència sorpresa on la visió i el gust s'entrellacen.

A mesura que el ball arriba al seu punt àlgid, s'obren les portes del regne de les postres. El xef pastisser s'ha inspirat especialment en el misteriós i magnífic ball de màscares per crear una sèrie de postres festives que semblen obres d'art, portant els convidats a un món de somni nadalenc de conte de fades.

Les atencions principals inclouen el tronc de Nadal ple d'una intensa atmosfera nadalenca, el pastís de vellut vermell elegant i delicat, i el clàssic pastís Opera que desprèn una rica aroma de cafè i xocolata. Entre ells, el tronc de Nadal presenta la calidesa i l'alegria de les festes d'hivern amb elements festius tradicionals; mentre que el pastís de vellut vermell i el pastís Opera estan decorats hàbilment amb delicades màscares, fent ressò del tema "La caiguda de la nit - Nit de ball de màscares de Nadal", com convidats misteriosos vestits per a l'ocasió, fent que sembli que cada obra explica un conte de fades nadalenc fantàstic i captivant a primera vista.

Des de les postres clàssiques de vacances fins a la rebosteria francesa refinada, cada postre està elaborat amb enginy, satisfent no només el plaer del paladar sinó semblant també a peces d'art exquisides i agradables a la vista. Els convidats poden assaborir el gust dolç en l'ambient d'un ball de màscares de somni i brillant, composant un final magnífic, perfecte i inoblidable per a tot el banquet de Nadal.

• Visita del Pare Noel el 24 i 25 de desembre *
• Zona d'observació disposada al jardí exterior The Patio la segona ronda del 31 de desembre per gaudir de l'espectacle de focs artificials *
• Els detalls de l'esdeveniment estaran subjectes als anuncis i arranjaments finals del govern
• L’horari d’obertura de The Patio estarà subjecte a les condicions reals i meteorològiques Menú

Bufet de dinar

• Visita del Pare Noel el 25 de desembre * Santa Claus Visit on 25 Dec