Bufet de l'Hotel Cordis, Hong Kong｜The Place｜Dinar bufet, Sopar bufet

Dinar bufet “Cola-pop Korean Wave Summer” (del 21 de juliol al 30 de setembre) El restaurant bufet The Place presentarà amb entusiasme el bufet de marisc “Cola-pop Korean Wave Summer” del 21 de juliol al 30 de setembre de 2026. Basat en delícies globals de mar i terra, incorpora la creativitat divertida de cuinar amb cola.

Punts destacats del producte:

Marisc fresc de temporada: La zona de marisc refrigerat ofereix una àmplia selecció per als amants del marisc, incloent musclos de Nova Zelanda, gambes congelades del Vietnam i cloïsses de sorra. Els dissabtes, diumenges i festius, s’afegeixen ostres fresques de Nova Zelanda al dinar. Sushi seleccionat: La zona de sashimi i sushi ofereix sis tipus de sashimi seleccionats i de vuit a deu tipus de sushi i rotllos especials. Inclou salmó ric, tonyina tendra i gambes dolces i fresques. Delícies calentes emocionants: L’equip de xefs utilitza audaçment la cola en la cuina, creant una sèrie de sorpreses agredolces. Costelles de vedella estofades amb cola i gingebre en cassola, cuites a foc lent fins que la carn és tendra i saborosa; rotllos de panxa de porc a la brasa amb cola i xili coreà, amb una pell cruixent per fora i carn tendra per dins, molt saborosos; pernil fumat amb mel i cola, amb la dolçor de la mel i els aromes de caramel entrellaçats a la llengua. També hi ha altres delícies globals com bistec de costella de Nova Zelanda a la pebre, cassola d’ostres estofades amb gingebre i ceba verda a l’estil de Hong Kong i laksa de marisc. Postres exquisides: El xef executiu de pastisseria Roy Ma i el seu equip han dissenyat acuradament una varietat de postres, incloent tarta d’ametlles amb llimona i cola, rotllo de pastís de vainilla, mousse de xocolata de Dubai amb pistatxo, pastís gegant de napoleó de mango, creps de durian Musang King fets al moment i mochi de maduixa, rotllo de pastís de pandan amb crema de mango de Hokkaido, etc., i deu sabors de gelat MÖVENPICK®.

• Experiència de beguda il·limitada: Els membres del Langham Supper Club poden gaudir de vi negre i blanc, refrescos i sucs seleccionats il·limitats durant el seu àpat. Horaris de menjador: De dilluns a divendres: De 12:00 a 14:30

Dissabtes, diumenges i festius: Primera sessió: De 12:00 a 14:15 Segona sessió: De 15:00 a 17:00

Dinar bufet “Cola-pop Korean Wave Summer” (del 21 de juliol al 30 de setembre) El restaurant bufet The Place de l’hotel Cordis Hong Kong presentarà amb entusiasme el bufet de marisc “Cola-pop Korean Wave Summer” del 21 de juliol al 30 de setembre de 2026. Basat en delícies globals de mar i terra, incorpora la creativitat divertida de cuinar amb cola.

Punts destacats del producte:

Marisc refrigerat de temporada: La zona de marisc ofereix una varietat de seleccions de marisc refrigerat, incloent musclos de Nova Zelanda, gambes congelades del Vietnam i cloïsses de sorra, com una miniatura de l’oceà; durant el sopar, s’afegeixen ostres fresques de Nova Zelanda, llagosta congelada del Canadà i potes de cranc reial. Sushi i sashimi seleccionats: La zona de sushi i sashimi ofereix sis tipus de sashimi seleccionats i de vuit a deu tipus de sushi i rotllos especials cada nit, incloent salmó ric, tonyina tendra, vieires dolces de Hokkaido i gambes dolces i fresques. Delícies calentes emocionants: Els elements de l’onada coreana afegeixen un toc final a aquest festí. Pizza de pollastre fregit coreà amb quatre formatges, una doble temptació de cruixent i filant; pastís d’arròs picant de marisc coreà, amb la salsa picant que envolta cada tros de pastís d’arròs, fent-lo irresistible. Costelles de vedella amb all laminat, enciam i salsa de xili coreana, les costelles de vedella es rosteixen fins que estiguin cruixents i tendres, acompanyades d’all laminat, enciam fresc i salsa de xili coreana, salades i lleugerament picants, amb un sabor autèntic. La zona de menjar calent també està plena de sorpreses. No us perdeu el popular foie gras a la planxa, vieires australianes amb carn picada d’all daurat, cranc esturió al forn amb oli de gingebre i sal i pasta de fideus amb salsa de crema de llagosta. Postres artesanals exquisides: El xef executiu de pastisseria Roy Ma i el seu equip han dissenyat acuradament una varietat de postres, incloent tarta d’ametlles amb llimona i cola, rotllo de pastís de vainilla, mousse de xocolata de Dubai amb pistatxo, pastís gegant de napoleó de mango, creps de durian Musang King fets al moment i mochi de maduixa, rotllo de pastís de pandan amb crema de mango de Hokkaido, etc., i deu sabors de gelat MÖVENPICK®. Experiència de beguda il·limitada: Els membres del Langham Supper Club poden gaudir de vi negre i blanc, cervesa de barril, refrescos i sucs seleccionats il·limitats durant el seu àpat, gaudint d’un bon moment.

Horaris de menjador: Cada dia de 18:30 a 21:45

Dinar bufet temàtic “Viatge culinari per Àsia · Festa del marisc” (de l’1 d’octubre al 30 de novembre) El restaurant bufet The Place presentarà el dinar bufet temàtic “Viatge culinari per Àsia · Festa del marisc” de l’1 d’octubre al 30 de novembre de 2026, que reuneix delícies de marisc de tota Àsia i una sèrie de postres de xocolata emocionants, creant una experiència gastronòmica plena de sorpreses i capes. Les delícies que no us podeu perdre inclouen una rica selecció de marisc refrigerat global de temporada i sashimi, cassola de marisc d’estil mediterrani, cloïsses saltejades en cassola d’estil dai pai dong i pollastre rostit a l’estil de Louisiana amb maionesa de pruna agra. Pel que fa a les postres, el xef executiu de pastisseria Roy Ma i el seu equip han seleccionat acuradament xocolata francesa d’alta qualitat per dissenyar una varietat de postres, incloent pastís de xifó de la Selva Negra, púding de xocolata acabat de coure, tarta de xocolata negra amb gingebre, pastís de mousse de xocolata i plàtan, pastís de formatge basc de xocolata, etc.; també hi ha creps de durian Musang King fets al moment i deu sabors de gelat MÖVENPICK® per afegir dolçor a la taula. Experiència de beguda il·limitada: Els membres del Langham Supper Club poden gaudir de vi negre i blanc, refrescos i sucs seleccionats il·limitats durant el seu àpat. Horaris de menjador: De dilluns a divendres: De 12:00 a 14:30 Dissabtes, diumenges i festius: Primera sessió: De 12:00 a 14:15 Segona sessió: De 15:00 a 17:00

Dinar bufet temàtic “Viatge culinari per Àsia · Festa del marisc” (de l’1 d’octubre al 30 de novembre) El restaurant bufet The Place presentarà el sopar bufet temàtic “Viatge culinari per Àsia · Festa del marisc” de l’1 d’octubre al 30 de novembre de 2026, que reuneix delícies de marisc de tota Àsia i una sèrie de postres de xocolata emocionants, creant una experiència gastronòmica plena de sorpreses i capes. Les delícies que no us podeu perdre inclouen una rica selecció de marisc refrigerat global de temporada i sashimi, marisc al forn amb samba d’all en fulla de plàtan, cranc esturió al forn amb sal a l’antiga, i el popular foie gras a la planxa i costelles de xai rostides amb comí. Pel que fa a les postres, el xef executiu de pastisseria Roy Ma i el seu equip han seleccionat acuradament xocolata francesa d’alta qualitat per dissenyar una varietat de postres, incloent napoleó de xocolata negra d’origen únic de 36 polzades, pastís de xifó de la Selva Negra, púding de xocolata acabat de coure, tarta de xocolata negra amb gingebre, pastís de mousse de xocolata i plàtan, pastís de formatge basc de xocolata, etc.; també hi ha creps de durian Musang King fets al moment i deu sabors de gelat MÖVENPICK® per afegir dolçor a la taula. Experiència de beguda il·limitada: Els membres del Langham Supper Club poden gaudir de vi negre i blanc, cervesa de barril, refrescos i sucs seleccionats il·limitats durant el seu àpat, gaudint d’un bon moment.

Horaris de menjador: Cada dia de 18:30 a 21:45 (aplicable al setembre) Horaris de menjador: Cada dia de 18:30 a 21:30 (aplicable a partir de l’1 d’octubre)

*El menú pot estar subjecte a ajustos segons la temporada i la disponibilitat