Arcadia | Menú occidental · Coctels · Terrat

[10% de dte.] Menú de 3 plats per a una persona ｜ Risotto de vieires a la sashimi / Risotto de formatge burrata i pesto, inclou:

Entrant ・Boletes cruixents de tàrtar de salmó amb notes de fruita (2 unitats) ・Amanida de tonyina a la nizarda

Plat principal (a triar 1) ・Risotto d’espàrrecs blancs rostits amb vieires a la sashimi ・Risotto de formatge burrata amb pesto

Postres ・Pastís de panna cotta de caramel a la catalana

Possibilitat de millora / extrets (la diferència de preu s’ha de pagar directament al restaurant): ・Conet petit de caviar de 7 anys en llauna original amb salsa suau d’alvocat (+118$) ・Musclos de closca verda de Nova Zelanda amb xoriço espanyol (+68$) ・Millora de plat principal: Xuleton de vedella Wagyu australiana M6-7 amb amanida de rúcula (+108$) ・Millora de plat principal: Tagliatelle artesanal amb salsa de llagosta i muntanya d’eriçó de mar (+98$) ・Millora de plat principal: Pappardelle de la reina de porc esmicolat amb salsa Peri Peri d’estil portuguès (+78$) ・Millora de plat principal: Fettuccine artesanal a la carbonara (+68$) ・Millora de postres: Tiramisu casolà (+48$)

[15% de dte.] Menú degustació de 4 plats per a dues persones · Wagyu Rossini · Foie gras a la planxa · Caviar d’esturió de 13 anys, inclou:

Aperitiu ・Cruixent de formatge italià amb tòfona negra (xips de formatge parmesà, herbes fines, pols d’or) ・Mini torrada de llagostins amb caviar d’esturió de 13 anys (caviar d’esturió de 13 anys, cibulet, torrada de llagostins cruixent)

Entrant ・Foie gras a la planxa (pera caramel·litzada, or en pols, salsa de tòfona negra) ・Vieires de mar a la sashimi marinades (gelea de yuzu, fonoll, flors comestibles)

Plat principal ・Filet de vedella Wagyu australià MB3 estil Rossini de 120 g (foie gras, salsa de tòfona negra, purè de safrà) ・Llobarro a la planxa (mantega d’eriçó de mar, caviar d’esturió de 13 anys, gelea de tomàquet)

Postres ・Pera caramel·litzada (sorbet de nabius, or en pols)

[Mig preu] Còctel insígnia Cocktail Pass ｜ Des de només 69 $ per copa, gaudeix de mig preu a cada copa: ・Còctel insígnia de preu original 138 $: Preu Klook 69 $ ・Còctel insígnia de preu original 168 $: Preu Klook 84 $

[Regal d’experiència de pickleball valorada en 280 $] Menú de tarda elegant Secret Garden per a dues persones ｜ Caviar d’esturió de 13 anys en llauna original, inclou: ・Caviar d’esturió de 13 anys en llauna original ・Tartaleta d’amanida de cranc i tonyina ・Vieires japoneses amb salsa picant ・ Sendvitx de porc amb ou remenat ・Got de postres de xocolata belga ・Macarons francesos ・Mini pastissos exquisits ・Cada menú inclou dues begudes sense alcohol

També inclou 60 minuts d'experiència de pickleball (per a 2 persones, valorat en 280 HK$)