Classe de cuina vietnamita amb visita al mercat de Hanoi

El xef Hung-Pickle ens va ensenyar els secrets per fer un pho, bun cha i rotllets de primavera increïbles. El recorregut va començar comprant ingredients frescos en un mercat local, després vam cuinar en una cuina preciosa, vam fer una barbacoa al jardí i fins i tot vam preparar fideus frescos. Una experiència pràctica molt divertida. Totalment recomanable — 5 estrelles!

⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 Aquesta classe de cuina va superar les nostres expectatives. L'experiència va començar amb una visita al mercat local on vam aprendre sobre els ingredients, herbes, verdures i espècies vietnamites. Va ser interessant veure com els locals compren ingredients frescos diàriament i ens va donar una millor comprensió de la cuina vietnamita. La sessió de cuina en si va ser molt pràctica. L'instructor va explicar cada pas clarament i va fer que la classe fos agradable fins i tot per a principiants. Vam aprendre tècniques de cuina útils que podem recrear fàcilment a casa. Una de les millors parts va ser gaudir dels plats que vam preparar nosaltres mateixos. Tot tenia un gust fresc i autèntic, i va ser gratificant aprendre les històries darrere de cada recepta. El personal va ser acollidor, pacient i va crear un ambient divertit durant tota l'activitat. Aquesta és una experiència imprescindible per als amants del menjar que visiten Hanoi.

Hung (també conegut com Pickle) va ser el millor professor i xef, i va fer que cuinar fos molt divertit. La compra interactiva al mercat va ser una gran experiència i Hung va adaptar les receptes sense porc a l'últim moment. Tornaré a casa amb noves habilitats, noves receptes i nous amics. Ho recomano molt!

No sabia on anar sol a Hanoi, així que vaig triar aquesta activitat on es pot menjar, cuinar i aprendre. En primer lloc, vaig trobar el curs molt flexible, ja que havia consultat prèviament i em van assegurar que podien organitzar-lo qualsevol dia que m'apuntés. El dia que finalment em vaig inscriure, només érem tres alumnes a classe, però tots vam poder assistir, i la meva preocupació inicial no va ser cap problema. A més, crec que un dels punts forts del curs és que té una part interior i una exterior, cosa que em va agradar molt, ja que sóc una persona que gaudeix d'un ambient animat i vaig poder canviar d'escenari entre l'interior i l'exterior. El curs també és relativament complet, ja que vam aprendre a fer quatre plats i, al mateix temps, vam visitar el mercat de Dong Xuan, una atracció de Hanoi. El professor va fer de guia i ens va presentar les especialitats del mercat, i fins i tot va pagar de la seva butxaca perquè provéssim aperitius mentre passejàvem. Al principi, mentre esperàvem que comencés la classe, ens van preparar begudes especials, i en tornar de la visita, ens van oferir aigua, cosa que va ser molt atenta. No obstant això, tinc un suggeriment per a una possible millora en l'ordre: potser ens podrien donar una ampolla d'aigua mentre esperem al principi, i després, un cop comenci la classe a l'interior, com que anirem al mercat poc després, ens podrien recordar que portem l'ampolla d'aigua (perquè més tard al carrer, mentre menjàvem i amb la calor, la gent tindria més set). Després, en tornar a la cuina per a la pausa abans de reprendre la classe, suposo que l'aigua ja s'hauria acabat, i una beguda freda de la botiga seria increïble. Puc imaginar la sensació, seria fantàstic, et revifaria completament i l'experiència seria totalment satisfactòria. Però gràcies al xef per tots els arranjaments, en general, els coneixements adquirits i l'experiència van ser molt satisfactoris!

Reserva aquesta classe de cuina perquè tindràs un xef experimentat que et guiarà, una autèntica experiència al mercat local, un entorn meravellós per aprendre i practicar habilitats culinàries valuoses, i el menjar al final és deliciós. Amb tantes classes per triar a Hanoi, recomanaria anar amb el xef Hung perquè realment aprendràs a fer tres plats vietnamites que podràs cuinar quan tornis a casa: rotllets de primavera, pho bo i bun cha. Ell crea un ambient molt divertit mentre t'ensenya a pronunciar correctament algunes paraules vietnamites i et deixa provar de tallar porc i fer fideus frescos; va ser molt interactiu i de gran suport. Vaig marxar molt satisfet després del menjar deliciós i l'excel·lent experiència. Molt recomanable!

Avui hem tingut una classe de cuina fantàstica i molt interessant. El nostre xef, Hung Pickle, ha demostrat una gran professionalitat i experiència durant tota la sessió. Fins i tot hem anat al mercat local a comprar ingredients i hem fet algun tast de menjar pel camí. Ha estat divertit veure totes les diferents verdures fresques, carn, herbes i espècies. No m'he equivocat en reservar aquesta activitat. De totes les classes de cuina per triar, estic content d'haver escollit aquesta. I la cuina? Uau! És molt espaiosa, super neta i té una estètica fantàstica. T'encantaria. El Pho vietnamita, el Bun Cha i els rotllets de primavera eren tan saborosos i saciants. Si alguna vegada et trobes a Hanoi, no et perdis aquesta classe de cuina. És més que aprendre receptes: és una immersió divertida i pràctica en la cultura i els sabors vietnamites. Tant si ets un amant de la gastronomia com si només busques una experiència memorable, aquesta activitat val la pena al 100%. Marxaràs amb l'estómac ple, noves habilitats i grans històries per explicar!

I highly recommend! Hung is amazing at what he do. I particularly enjoyed how we toured around the market and get to taste bits and pieces of the local food. I would surely do this again.

Fa uns anys, el Blue Butterfly ens va ser recomanat com un bon restaurant i hi vam anar amb la família. En arribar, vam descobrir que també hi havia classes de cuina. Amb l'explicació i la guia amable i detallada del xef Hung-pickle, vam preparar i tastar uns plats vietnamites meravellosos. Si hi hagués una classe per fer altres plats, m'agradaria tornar a fer-la amb el xef Hung. 👍

El xef és molt professional. Ens va portar al mercat de peix i ens va ensenyar a triar els ingredients més frescos. Ens va ensenyar a cuinar professionalment i el menjar que vam preparar sota la seva guia era deliciós 😋. Realment val la pena unir-se a la classe de cuina i és molt recomanable per als amants del menjar. Al meu fill de 13 anys també li va encantar i va gaudir molt de la classe.

La professora és molt experimentada i professional. Va presentar moltes coses durant la classe i la visita al mercat. A més, la classe no té molta gent, així que tot és fluid i podem compartir més la cuina. Sens dubte, tornaré.