Classe de cuina vietnamita amb visita al mercat de Hanoi

Avui hem tingut una classe de cuina fantàstica i molt interessant. El nostre xef, Hung Pickle, ha demostrat una gran professionalitat i experiència durant tota la sessió. Fins i tot hem anat al mercat local a comprar ingredients i hem fet algun tast de menjar pel camí. Ha estat divertit veure totes les diferents verdures fresques, carn, herbes i espècies. No m'he equivocat en reservar aquesta activitat. De totes les classes de cuina per triar, estic content d'haver escollit aquesta. I la cuina? Uau! És molt espaiosa, super neta i té una estètica fantàstica. T'encantaria. El Pho vietnamita, el Bun Cha i els rotllets de primavera eren tan saborosos i saciants. Si alguna vegada et trobes a Hanoi, no et perdis aquesta classe de cuina. És més que aprendre receptes: és una immersió divertida i pràctica en la cultura i els sabors vietnamites. Tant si ets un amant de la gastronomia com si només busques una experiència memorable, aquesta activitat val la pena al 100%. Marxaràs amb l'estómac ple, noves habilitats i grans històries per explicar!

⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 Aquesta classe de cuina va superar les nostres expectatives. L'experiència va començar amb una visita al mercat local on vam aprendre sobre els ingredients, herbes, verdures i espècies vietnamites. Va ser interessant veure com els locals compren ingredients frescos diàriament i ens va donar una millor comprensió de la cuina vietnamita. La sessió de cuina en si va ser molt pràctica. L'instructor va explicar cada pas clarament i va fer que la classe fos agradable fins i tot per a principiants. Vam aprendre tècniques de cuina útils que podem recrear fàcilment a casa. Una de les millors parts va ser gaudir dels plats que vam preparar nosaltres mateixos. Tot tenia un gust fresc i autèntic, i va ser gratificant aprendre les històries darrere de cada recepta. El personal va ser acollidor, pacient i va crear un ambient divertit durant tota l'activitat. Aquesta és una experiència imprescindible per als amants del menjar que visiten Hanoi.

Hung (també conegut com Pickle) va ser el millor professor i xef, i va fer que cuinar fos molt divertit. La compra interactiva al mercat va ser una gran experiència i Hung va adaptar les receptes sense porc a l'últim moment. Tornaré a casa amb noves habilitats, noves receptes i nous amics. Ho recomano molt!

El xef Hung-Pickle ens va ensenyar els secrets per fer un pho, bun cha i rotllets de primavera increïbles. El recorregut va començar comprant ingredients frescos en un mercat local, després vam cuinar en una cuina preciosa, vam fer una barbacoa al jardí i fins i tot vam preparar fideus frescos. Una experiència pràctica molt divertida. Totalment recomanable — 5 estrelles!

No sabia on anar sol a Hanoi, així que vaig triar aquesta activitat on es pot menjar, cuinar i aprendre. En primer lloc, vaig trobar el curs molt flexible, ja que havia consultat prèviament i em van assegurar que podien organitzar-lo qualsevol dia que m'apuntés. El dia que finalment em vaig inscriure, només érem tres alumnes a classe, però tots vam poder assistir, i la meva preocupació inicial no va ser cap problema. A més, crec que un dels punts forts del curs és que té una part interior i una exterior, cosa que em va agradar molt, ja que sóc una persona que gaudeix d'un ambient animat i vaig poder canviar d'escenari entre l'interior i l'exterior. El curs també és relativament complet, ja que vam aprendre a fer quatre plats i, al mateix temps, vam visitar el mercat de Dong Xuan, una atracció de Hanoi. El professor va fer de guia i ens va presentar les especialitats del mercat, i fins i tot va pagar de la seva butxaca perquè provéssim aperitius mentre passejàvem. Al principi, mentre esperàvem que comencés la classe, ens van preparar begudes especials, i en tornar de la visita, ens van oferir aigua, cosa que va ser molt atenta. No obstant això, tinc un suggeriment per a una possible millora en l'ordre: potser ens podrien donar una ampolla d'aigua mentre esperem al principi, i després, un cop comenci la classe a l'interior, com que anirem al mercat poc després, ens podrien recordar que portem l'ampolla d'aigua (perquè més tard al carrer, mentre menjàvem i amb la calor, la gent tindria més set). Després, en tornar a la cuina per a la pausa abans de reprendre la classe, suposo que l'aigua ja s'hauria acabat, i una beguda freda de la botiga seria increïble. Puc imaginar la sensació, seria fantàstic, et revifaria completament i l'experiència seria totalment satisfactòria. Però gràcies al xef per tots els arranjaments, en general, els coneixements adquirits i l'experiència van ser molt satisfactoris!

Ho recomano molt! En Hung és increïble en el que fa. Vaig gaudir particularment de com vam recórrer el mercat i vam poder tastar bocins de menjar local. Sens dubte, ho tornaria a fer.

El xef és molt professional. Ens va portar al mercat de peix i ens va ensenyar a triar els ingredients més frescos. Ens va ensenyar a cuinar professionalment i el menjar que vam preparar sota la seva guia era deliciós 😋. Realment val la pena unir-se a la classe de cuina i és molt recomanable per als amants del menjar. Al meu fill de 13 anys també li va encantar i va gaudir molt de la classe.

Una experiència molt interessant, vam preparar un total de 4 plats: pho de vedella, amanida de papaia verda, fideus amb porc a la brasa i rotllets primavera fregits. La professora també ens va portar al mercat, ens va presentar diversos condiments i ens va convidar a tastar refrigeris locals tradicionals, i en tornar fins i tot ens va preparar una nova beguda boníssima. Jo hi vaig anar acompanyant el meu fill i van tenir molta cura d'ell, de debò que moltes gràcies. Una experiència molt recomanable, no us la podeu perdre si visiteu Hanoi.

Reserva aquesta classe de cuina perquè tindràs un xef experimentat que et guiarà, una autèntica experiència al mercat local, un entorn meravellós per aprendre i practicar habilitats culinàries valuoses, i el menjar al final és deliciós. Amb tantes classes per triar a Hanoi, recomanaria anar amb el xef Hung perquè realment aprendràs a fer tres plats vietnamites que podràs cuinar quan tornis a casa: rotllets de primavera, pho bo i bun cha. Ell crea un ambient molt divertit mentre t'ensenya a pronunciar correctament algunes paraules vietnamites i et deixa provar de tallar porc i fer fideus frescos; va ser molt interactiu i de gran suport. Vaig marxar molt satisfet després del menjar deliciós i l'excel·lent experiència. Molt recomanable!

Sóc vegà i em van atendre molt bé! Ho vaig agrair molt. Les instal·lacions eren molt netes i vaig poder gaudir de la lliçó. L'experiència de comprar al mercat, amb totes les explicacions detallades que em van donar, va ser meravellosa! Moltes gràcies!