胡志明市文化體驗

烹飪課程非常有趣且引人入勝，我們很喜歡聽老師講解更多關於食材以及如何烹飪！他也很幽默，哈哈。非常有耐心的指導員，絕對會推薦這項活動！食物也非常好吃。

參加了市場導覽+烹飪課程，完全不後悔選擇這個方案。市場導覽不僅向我們展示了他們使用的食材以及食材的來源，還向我們提供了在哪裡可以購買這些食材的建議（對於那些想把課堂上使用的確切香料帶回家的人來說非常棒）。烹飪課程非常互動，並且有一位很好的指導員，當我們在某些步驟中遇到困難時，他並沒有催促我們。我們做的菜餚也非常美味，而且每個學生都有機會為沙拉中使用的肉類做火焰料理，這真是太酷了。推薦給那些想更多地了解越南美食，或者只是想在享用美食的同時獲得樂趣的人🫶

上次的越南之旅中，我得知在一家我認為很好吃的餐廳有烹飪課程旅遊，所以就安排了。早上，我自行安排 Grab 從飯店前往集合地點的市場，與傅主廚和其他參與者（來自台灣的父子、來自菲律賓的開朗情侶、來自日本的我們兩個料理愛好者）一起，從 8:00 開始，一邊聽著傅主廚親切開朗的說明，一邊參觀乾貨、穀物、鮮魚、蔬菜、水果和越南甜點。然後搭乘主廚安排的計程車前往廚房。以製作並享用 3 道菜的方式進行，並貼心地安排坐著切菜，讓人可以放鬆地學習。份量也很多，午餐都可以省下來了，而且味道很好，有很多菜色都想在回國後再做。最後，一邊享用主廚準備的薑汁白玉甜點，一邊與同學們交流，即使只會簡單的英語，也能向主廚提問，度過了美好的 4 個小時。一位沒有參加市場之旅的當地越南女士從廚房加入，因為課程中使用了非常好的魚露，所以大家都很有興趣地詢問調味料……讓人確信「Hoa Tuc」餐廳對當地人也很有吸引力。聽說不同日期會製作不同的菜單，所以下次訪問越南時，我想換個日期再來參加。課程、可愛的食譜書和與大家的合照，都成了我的伴手禮。

我們的體驗絕對是卓越的！主廚 Vivian 和所有員工都非常友善和熱情。主廚 Vivian 真的非常了解她的專業，並且讓整個課程從頭到尾都充滿樂趣和娛樂性。她甚至分享了許多關於美食和旅遊景點的建議。向主廚 Vivian 和她的團隊致敬，感謝他們帶來如此難忘的體驗。我們度過了非常美好的時光，並強烈推薦這堂課！

這個咖啡工作坊是一個非常棒且放鬆的體驗。雞蛋咖啡絕對令人驚艷，嚐起來就像提拉米蘇，而且真的是一個亮點。 我們學會了如何正確地製作手沖咖啡，這非常實用且具有實作性。工作坊的氣氛平靜舒適，讓人容易享受並專注於學習。 強烈推薦給想要學習、放鬆並享受美味咖啡的咖啡愛好者。☕

這真是一次有趣且令人感興趣的體驗，能更深入了解越南的咖啡文化以及他們如何沖泡咖啡！團體人數恰到好處（7人），而且我們的講師給予清晰的指示，並引導我們順利完成整個過程。 強烈推薦！！

來越南很喜歡參加工作坊，可以進一步學習越南食物的知識和製作方法，跟著講師Tom做蛋咖啡很輕鬆，步驟也很清楚，對製作過程可以稍微背一下步驟，因為跟課後提供食譜PDF裡的數字有稍微差異。對於蛋咖啡的歷史也有清楚的講解，相當深入輕鬆的活動。全程大約1個小時，結束後還有一張證書，很知道學員很吃這套，另外也有咖啡豆促銷組合可以讓學員看要不要購買，還有送一張咖啡折價券，建議結束後點一杯不同的咖啡。我給這個體驗給很高的評價

和我的女兒在新加坡上的課相比，這個課程非常好。進度掌握得很好，而且講師對我們的問題也非常有耐心。一定會再來的！

那位女士人真的很好。她甚至主動提出要用飾品幫我做造型，可惜我的頭髮太短沒辦法做造型。奧黛的顏色和設計有很多可以選擇，但是尺寸的選擇非常有限。奧黛的尺寸主要都是為身材纖細的人設計的，可能是因為越南人普遍都很纖細。這間店不太好找，但它就在巷子裡，幾乎在粉紅色教堂的正前方。奧黛可以租借到下午6點。