8度海逸飯店自助餐｜8度餐廳｜自助午餐/晚餐、下午茶
活動介紹
由於貨源供應不穩定，由 2026年5月12日起，香草蒜蓉烤皇帝蟹將暫時停止供應。感謝閣下的諒解與支持。而於自助晚餐期間，我們仍會繼續供應鱈場長腳蟹及一系列環球美饌，期待為您提供優質的餐飲體驗。
7至9月: 熱石．海鮮自助晚餐
古法熱石，蒸氣鎖鮮！於8度餐廳享受最純粹的鮮味，讓熱石蒸氣完美鎖住海鮮的肥美鮮甜，帶給您返璞歸真的味覺體驗。誠邀您蒞臨，無限暢享這一場極致豐盛的海鮮饗宴。
當中主打包括：
- 熱石蒸海鮮
- 冰鎮鱈場長腳蟹
- 蟹粉扣黃金鮑魚
- 原盅焗起司野菌龍蝦肉
- 韓式醬油蒸珍珠貝
- 即煎日本岩手牛伴黑松露薯蓉
- 香煎鴨肝伴黑松露汁
- 泰式咖喱麵包蟹
- 惹味海鮮炸物
- 多款精緻甜品
半自助午餐7月-12月
為您重新定義午間時光！於8度餐廳展開一場2.5小時半自助午餐之旅，盡情探索自助餐區的精選沙拉、經典餐湯與精緻甜品，同時尊享一道由行政總廚為您即點即烹的精選主菜。無論是商務聚會還是與親朋好友的悠閒相聚，都是理想的選擇。
主菜更可額外加HK$20升級以下菜式:
- 香烤羊架
- 燒特級牛肉
- 龍蝦湯脆米泡飯
- 黑松露海鮮扁意粉
- 香煎鮭魚配白酒忌廉汁
- 香煎海盲鰽配白酒忌廉汁
- 豬肋排配墨西哥烤餅 半自助午餐7月-12月餐牌
假日自助午餐
在每個週末及國定假日，行政總廚精心準備了多款鮮味海鮮、環球美食和精緻甜點，讓您在這個假日盡情享受美食的饗宴。 自助午餐餐牌
下午茶套餐
甜蜜芒漾下午茶 (7月-12月)
8度餐廳呈獻「甜蜜芒漾下午茶」，與您開啟金黃色的午後盛宴！沉浸在馥郁的芒果芬芳中！飯店行政總廚匠心挑選鮮芒，將熱帶果香完美融入多款精緻鹹甜美點。
重點推介包括:
- 皇牌芒果拿破崙
- 芒果熱情果義大利起司蛋糕
- 芒果起司班戟
- 雞肉串伴芒果蛋黃醬
- 芒果牛油果鮭魚芝麻反卷 下午茶套餐7月-12月餐牌
西式晚膳套餐
在愜意浪漫的氛圍裡，與摯愛品味行政總廚精心設計的西式晚宴。嚴選來自世界各地的優質食材，打造出層次豐富的饗宴，融入濃濃心意，每一口都是驚喜。最後更以飯店自家製的得獎甜品畫下句點，讓甜蜜滋味齒頰留香，共度的溫馨時光。 西式晚膳套餐餐牌
喜慶盆菜
盆菜寓意盆滿缽滿的意思，大廚特意精選原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製，再配上秘製醬汁，以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製，味道香濃。設2位、4位、6位及8位份量，而且更可追加矜貴滋補美饌，適合不同家庭朋友聚會。
矜貴滋補美饌
發財黃金蟹籽蝦卷 以新鮮的蝦肉、金黃的蟹籽和爽口的馬蹄包裹而成，外層的腐皮經過炸製，酥脆可口。配以精心熬製的上湯，其精華完全滲透入蝦卷之中，使蟹籽的鮮味與蝦的鮮甜相得益彰。再加上寓意發財的髮菜，整道菜意頭十足。
發財扣元蹄 利用秘製香料以古法烹調，把元蹄油脂迫出，釋放陣陣豐腴香氣，元蹄有橫財就手的意思，配以寓意發財的髮菜，取其好意頭，絕對是一道充滿好意頭的菜式。 紅燒蝦籽南非刺參 採用無污染的野生南非刺參，其食療價值豐富而且爽滑無比，配以金黃色蝦籽點綴，賣相精緻，必定讓食客吃得稱心如意。 滋補佛跳牆 採用多款滋補養顏食材，包括原隻鮑魚、花膠、原粒瑤柱、淮山、螺頭、鮮雞及赤肉炮製而成的，經慢火熬燉六小時後集鮮味於一甕，每一口都份量十足，極盡鮮甜。
2026年10月1日至12月13日: 香江「龍」情・龍蝦海鮮自助晚餐
重溫經典港味！香江「龍」情・龍蝦海鮮自助晚餐以滿滿香港情懷登場，將昔日地道情懷與環球美饌完美共冶一爐，打造一場震撼味蕾的香江饗宴。
細味「龍」情 每位可享即煮龍蝦金湯紅薯粉乙份
經典港味
- 脆皮有米豬
- 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
- 油鹽水浸大蜆
- 蒜蓉辣椒蒸扇貝
- 清蒸石斑
- 臘味炒飯
- 避風塘軟殼蟹
- 燕窩薑汁撞奶 其他焦點美饌
- 煎鴨肝伴黑松露汁
- 韓燒岩手牛伴梨汁
- 燒羊架
- 原盅黑菌起司焗蟹肉
- 各款精緻甜品 2026年10月1日至12月13日: 香江「龍」情・龍蝦海鮮自助晚餐餐牌
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評價
餐廳環境：剛好坐在一個比較寧靜的環境，可能酒店安排一些適合小朋友家庭式嘅位置，我覺得這個是很好的安排 服務：我覺得可以增加人手去看看客人的需要，因為除自取飲品以外，都想有人可以幫忙添水等等 餐點口味：我覺得甜品款式比較少，一般都主要是芒果拿破崙為主要的主打產品，其他產品可能就忽略了，就會稍為吝嗇，生蠔種類比較少，而且魚生又偏向比較急凍的味道 價格：因為在線上訂購價格，我覺得比較適宜，而且亦有前台會提前確認預約也不錯
主攻生蠔同蟹腳🦀,佢嘅生蠔出奇地算唔錯🦪。我拎咗三轉,外型都唔錯,有兩三隻都幾厚身。佢嘅蠔比較creamy,海水味無乜,但幾甜,算啱我鍾意嘅口味😋。鱈場蟹腳都唔錯,而且keep住有refill。其他海鮮仲有蝦,青口同螺🐚,刺身有三文魚,北寄貝,吞拿魚等。 熟食方面就唔太吸引,有啲通粉,飯,炒菜同埋肉類咁🍝。係出過一次蒸魚幾OK🐟,但我睇住佢上檯,夾完幾隻蟹腳後已經得返條骨🦴,然後就無見過第二條出爐了。另外仲有檔海鮮湯都幾受歡迎,會有隻蝦,帶子同鮑魚🫕。 甜品方面唔算走精緻路線,但勝在款多同味道都唔錯🍰。有大家都不停夾嘅芒果拿破崙🥭,仲有啲慕絲蛋糕同芝士蛋糕。雪糕就係Movenpick🍨,有薄荷朱古力就已經對眼睇唔到其他嘢了🙈,直接俾💯。 總體而言,款式唔算好多,但質素平均⚖️,無食到任何覺得伏嘅嘢,而我主攻嘅生蠔蟹腳都滿意👌。唯一唔鍾意嘅就係比較逼同座位唔太舒服,不過個場本身都細,無計🤷♀️。
端午節特別假期午市自助餐每人三百幾抵食👍有任食即開生蠔，有法國蠔有美國蠔，燒牛肉，燒羊架。餅，仲有movenpick雪糕。
多謝餐廳安排我和朋友們（包括7位長者）都坐近食物枱，又有4位朋友9月生日，餐廳貼心地送上4份生日蛋糕。朋友們都說食物自助餐食物質素好，尤其是長腳蟹及其他凍海鮮都不停補上，甜品皇牌芒果拿破崙亦不斷新鮮供應。整體食物質素保持中上水準，又有紅白酒任飲，大家都食得很開心。🥳🥳👍👍
我為榴槤蛋糕而來，但最近兩次都沒有，真有些失望，但基本上甜品仍是很出色的，尤其招牌拿破崙蛋糕，芒果肉永遠是甜的，抵讚👍沙律菜畧為小選擇，熟食都算好味，refill 亦快，但咖啡得兩種可選，有些苦，和有牛奶咖啡選擇更好，klook 購買方便。
第一次去食半自助午餐，主菜+自助沙律、湯、飲品、生果和甜品，雖然種類不是太多，但都足夠，大家都吃得很飽。
整體食物質素對得住折扣後價錢，只是自助區選擇較少，主菜壽司係大件、厚切、新鮮，餐廳冷氣勁，中西湯保持係熱的，飲湯可以保暖，餐包只有兩款，咖啡選擇少，另外有凍0茶，生果有三款，沙律不錯還有雞翼尖凍食，甜品是主角，記得留肚食多d🤣
呢個半自助午餐已經買過幾次，可以任食芒果拿破崙，員工服務都不錯，有禮貌，每次都食飽又開心
飯店餐廳地點方便，下午茶的蛋糕、甜點口感美味。
今次品嘗皇牌香芒蜜語下午茶，非常好味，又抵食，在Klook購買套餐可使用積分之如，又可以賺積分，非常好。
常見問題
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