国金轩 (The Mira) | 精致下午茶

「萦香・港韵茶叙」下午茶

于米其林推荐餐厅国金轩内品味以香港饮食文化为灵感的精致下午茶，在翠绿九龙公园景致环绕的雅致空间里，品尝香港点心与法式糕点创意融合之作。国金轩The Mira点心主厨黄礼贤师傅与The Mira Hong Kong行政糕饼总厨Smita Grosse携手合作，将传统与创新、东方与西方完美融合，从食材选取到摆盘呈现，处处蕴藏惊喜，让宾客在复古与现代之间，感受香港独有的饮食魅力，诚邀您展开一场现代与传统碰撞的美食之旅。

由黄礼贤师傅匠心打造的东方经典点心 国金轩The Mira点心主厨黄礼贤师傅以精湛手艺，将传统港式点心升华至艺术层次。细味主厨新鲜手制的点心杰作，精致金腿鸡粒吉品干鲍鱼酥盛载于传统鸟笼，承袭东方古韵。每道作品既恪守传统工法，亦绽放当代巧思，邀您见证舌尖上的文化传承。 必尝法国鹅肝荔芋角的酥香丰腴，更不容错过茉莉茶烟熏珍宝金瑶菠萝叉烧包的饱满蜜意——所有佳肴由复古点心手推车奉至席间。在静谧雅致的氛围中，每一口皆是风味与工艺的完美交响，带您领略香港饮食文化的风华。

Smita Grosse呈献的西方创意甜品 西式甜点部分由The Mira Hong Kong行政糕饼总厨Smita Grosse主理，将中式食材巧妙融入西式甜点。香梨枸杞桂花慕斯以香梨造型呈现，外层是柔滑的慕斯质地，内馅融合了养生枸杞与优雅桂花，每一口都散发著淡雅的花果香气。芝麻陈皮乌龙炖蛋巧妙融合陈皮的甘香与乌龙茶的醇厚，创造出独特的中式茶韵甜点。

大胆创新的五粮液巧克力让中国名酒与浓郁黑巧克力碰撞出惊喜火花。 黑芝麻云乳泡芙以轻盈酥脆的泡芙外皮，包裹香浓的黑芝麻与牛奶内馅。而重新演绎的酥脆红枣糖则保留传统风味，却以更精致的姿态呈现，甜而不腻。

用餐时段: 下午3时30分至5时30分