บุฟเฟ่ต์ที่ Kerry Hotel ฮ่องกง | Big Bay Cafe | บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน, บุฟเฟ่ต์บรันช์, บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ

บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน/บรันช์นานาชาติ

ห้องอาหารที่เปิดให้บริการตลอดวันของเราจะพาผู้ใช้บริการไปสัมผัสประสบการณ์การเดินทางผ่านพาวิลเลียนต่างๆ ที่รังสรรค์เมนูพิเศษเฉพาะตัว พาวิลเลียนแต่ละแห่ง ได้แก่ Steam, Grill, Chill, Fry, Stew, Dessert Lab และ The Nook มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารรูปแบบใหม่ พร้อมที่นั่งทั้งในร่มและกลางแจ้งที่มองเห็นวิวท่าเรือได้อย่างเต็มตา

บุฟเฟ่ต์มีอาหารเลิศรสหลากหลายรายการ รวมถึงซาชิมิ เช่น แซลมอน ฮามาจิ หรือปลาหมึก; ซูชิและโรลนานาชนิด รวมถึงแซลมอนซูชิคลาสสิก, ซูชิปลาไหล, ซูชิกุ้ง และตัวเลือกที่สร้างสรรค์ เช่น แมงโก้โรล หรืออโวคาโดแคร็บโรล; ซีฟู้ดออนไอซ์ที่มีปูหิมะ, หอยแมลงภู่, หอยลาย และกุ้ง นอกจากนี้ บุฟเฟ่ต์ยังให้บริการโคลด์คัท, สเต๊กเนื้อสันนอก, แกงอินเดีย และอาหารจานร้อนอื่นๆ อีกมากมายเพื่อเติมเต็มความอร่อยของคุณ

• บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันและบรันช์นานาชาติ: ผู้ใช้บริการสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์, น้ำผลไม้, กาแฟ และชาที่เลือกได้แบบไม่อั้น
• เมนูพิเศษจะมีการหมุนเวียนตามฤดูกาล

บุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ “มหกรรมอาหารทะเลเอเชียตะวันออกเฉียงใต้” | เชฟรับเชิญจากโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษ (6 กรกฎาคม - 31 สิงหาคม 2026)

Big Bay Café ณ โรงแรม Kerry, ฮ่องกง เตรียมเปิดตัวบุฟเฟ่ต์อาหารค่ำธีมใหม่ “มหกรรมอาหารทะเลเอเชียตะวันออกเฉียงใต้” ตั้งแต่วันที่ 6 กรกฎาคม ถึง 31 สิงหาคม 2026 บุฟเฟ่ต์อาหารค่ำนี้เริ่มต้นด้วยชุดอาหารทะเลที่ได้รับการยกระดับ พร้อมเพิ่มคาเวียร์ในชุดอาหารสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อเพิ่มความหรูหราเป็นพิเศษ ตั้งแต่วันที่ 21 ถึง 31 สิงหาคม ทางห้องอาหารยังยินดีต้อนรับเชฟรับเชิญจากโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เพื่อนำเสนอรสชาติอาหารไทยต้นตำรับ

บุฟเฟ่ต์ธีมนี้เน้นรสชาติอาหารทะเลเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยรวบรวมอาหารต้นตำรับจากไทย, สิงคโปร์, มาเลเซีย, อินโดนีเซีย และเวียดนาม เสริมด้วยอาหารทะเลพรีเมียมและสถานีปรุงอาหารสด เพื่อการเดินทางแห่งรสชาติอันน่าจดจำในฤดูร้อน ผู้ใช้บริการทุกท่านจะได้รับชุดอาหารทะเลสุดหรูที่พนักงานนำมาเสิร์ฟถึงโต๊ะ ซึ่งได้รับการยกระดับและมีปริมาณที่มากขึ้นกว่าฤดูกาลก่อนๆ ไฮไลต์ในวันธรรมดา ได้แก่ ล็อบสเตอร์, กุ้งแม่น้ำสมุนไพรไทย, หอยตลับ, ฮามาจิหมักตะไคร้, หอยหวาน และหอยลายซอสไทย ส่วนเมนูในวันหยุดสุดสัปดาห์จะพิเศษยิ่งขึ้นด้วยปูม้า, กุ้งแม่น้ำสมุนไพรไทย, หอยเชลล์ซอสเปรี้ยวหวานไทย และคาเวียร์ (10 กรัม) ที่เพิ่มเข้ามาเป็นพิเศษ ทำให้งานเลี้ยงอาหารทะเลนี้หรูหรายิ่งขึ้น ส่วนอาหารเย็นก็มีเอกลักษณ์ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่โดดเด่นเช่นกัน โดยมีหอยเป๋าฮื้อสมุนไพรไทย (วันจันทร์ถึงพฤหัสบดี) และกุ้งแช่น้ำปลา (วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์) พร้อมด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสดชื่น เช่น ส้มตำไทย และยำหัวปลี

ต่อยอดจากรสชาติสดใหม่ของอาหารทะเลเย็น ทีมเชฟได้นำเสนออาหารจานร้อนคลาสสิกของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หลากหลายเมนูที่แสดงถึงอาหารจากทั่วภูมิภาค ได้แก่ ปูผัดพริกสิงคโปร์กับหมั่นโถวทอด, กุ้งซีเรียลสิงคโปร์, กุ้งพริกไทยดำ, เสือร้องไห้เนื้อสันนอกอันเป็นเอกลักษณ์ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย, กุ้งตอร์ติญ่าเคบับกับน้ำจิ้มโฮมเมด, ปลากะพงย่างซัมบัล, ไก่ย่างกะทิ, หมูสามชั้นบาหลี, แกงไก่น้ำยา, แกงมัสมั่นเนื้อ และต้มยำกุ้ง ที่ไม่ควรพลาดคือข้าวผัดปูผงกะหรี่สไตล์กรุงเทพฯ และเมี่ยงคำหมูสับ ซึ่งจะมอบประสบการณ์รสชาติอาหารที่หลากหลายของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผสมผสานอาหารริมทางของกรุงเทพฯ เข้ากับอาหารทะเลคลาสสิก

นอกเหนือจากอาหารคาวแล้ว ห้องอาหารยังนำเสนอเมนูของหวานทุเรียนพิเศษมากถึง 10 รายการสำหรับผู้ที่ชื่นชอบทุเรียน ซึ่งจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมเขตร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ ไฮไลต์ ได้แก่ โมจิทุเรียน, ชูครีมทุเรียน, มาริโตซโซ่ทุเรียน, ครีมบูเล่ทุเรียน, ทาร์ตมะพร้าวทุเรียน, เครปทุเรียน, สาคูทุเรียน และไอศกรีมเจลาโต้ทุเรียน D24 ของมาเลเซีย ซึ่งแสดงถึงความเข้มข้นของทุเรียนที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับคนรักทุเรียนทุกท่าน

ตั้งแต่วันที่ 21 ถึง 31 สิงหาคม ห้องอาหารจะเชิญเชฟยานาวิตจากห้องอาหารศาลาทิพย์ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ มาเป็นเชฟรับเชิญพิเศษเพื่อนำเสนอเมนูสุดยอดของ “มหกรรมอาหารทะเลเอเชียตะวันออกเฉียงใต้” ด้วยประสบการณ์การทำอาหารกว่า 20 ปี เชฟยานาวิตค้นพบความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย และได้รับการฝึกฝนจากเชฟชาร์ลี อมาตยกุล ซึ่งมาจากตระกูลเชฟหลวงที่มีชื่อเสียง ตลอดหลายปีของการฝึกฝนอย่างทุ่มเท เขาได้สร้างรากฐานการทำอาหารที่แข็งแกร่งและประณีต ตลอดอาชีพการงานของเขา เขาได้รับเกียรติในการปรุงอาหารถวายสมาชิกราชวงศ์ไทยหลายพระองค์ รวมถึงสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี กุ้งแม่น้ำสมุนไพรไทยอันประณีตของพระองค์ได้รับการชื่นชมอย่างมากจากสมเด็จพระเทพฯ ต่อมา เขายังได้เตรียมอาหารถวายสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี จากอิสราเอล ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในเส้นทางการทำอาหารของเขา เชฟยานาวิตยังได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขันผัดไทยอีกด้วย ในระหว่างการเป็นเชฟรับเชิญที่โรงแรม เขาจะนำเมนูผัดไทยแชมป์เปี้ยนที่ได้รับรางวัลมายังฮ่องกง ซึ่งเป็นหนึ่งในไฮไลต์ของประสบการณ์การรับประทานอาหาร ให้ผู้ใช้บริการได้ลิ้มรสผัดไทยคลาสสิกที่เชฟรังสรรค์ขึ้นอย่างเชี่ยวชาญ นอกจากนี้ เขายังจะนำเสนออาหารไทยต้นตำรับ 20 เมนู รวมถึงกุ้งแม่น้ำสมุนไพรไทย, แกงเขียวหวานทะเลสไตล์ไทย, ปูทะเลผัดพริกแกงแดงกับใบชะพลู, กุ้งทอดซอสมะขาม, ปลาหมึกผัดพริกเผาไข่เค็ม, ปลากะพงทอดราดแกงใต้, ก๋วยเตี๋ยวเรือสั่งทำ และหมูย่างหมัก ซึ่งจะนำเสนออาหารทะเลไทยที่หลากหลายและเป็นต้นตำรับอย่างครบครัน

• เมนูพิเศษจะมีการหมุนเวียนตามฤดูกาล ** บุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ: ผู้ใช้บริการสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์, น้ำผลไม้, กาแฟ และชาที่เลือกได้แบบไม่อั้นในวันจันทร์ถึงพฤหัสบดี ผู้ใช้บริการสามารถเพลิดเพลินกับไวน์แดงและไวน์ขาว, เบียร์, เครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์, น้ำผลไม้, กาแฟ และชาที่เลือกได้แบบไม่อั้นในวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ *** ส่วนลด 50% สำหรับบุฟเฟ่ต์เด็กสำหรับผู้ใช้บริการอายุ 4 ถึง 11 ปี **** ส่วนลด 35% สำหรับบุฟเฟ่ต์ผู้สูงอายุสำหรับผู้ใช้บริการอายุ 60 ปีขึ้นไป ลูกค้าต้องแสดงบัตร Joyful Card, บัตรผู้สูงอายุ หรือบัตรประจำตัวประชาชนที่ถูกต้องเพื่อรับสิทธิ์

บุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ “เทศกาลอาหารทะเลญี่ปุ่น” (1 กันยายน - 30 พฤศจิกายน 2026)

Big Bay Café ภูมิใจนำเสนอบุฟเฟ่ต์อาหารค่ำธีมใหม่ “เทศกาลอาหารทะเลญี่ปุ่น” ที่คัดสรรอาหารทะเลพรีเมียมและอาหารญี่ปุ่นเลิศรส ไฮไลต์ ได้แก่ ซาชิมิและซูชิที่ได้รับการยกระดับ, ปูมัตสึบะฮอกไกโดแบบไม่อั้น และอื่นๆ อีกมากมาย เชิญชวนให้คุณออกเดินทางสู่ประสบการณ์อาหารอันน่ารื่นรมย์ ตั้งแต่วันจันทร์ถึงพฤหัสบดี ผู้ใหญ่แต่ละท่านสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อวากิวคุมาโมโตะ A4 ที่ปรุงตามสั่งหนึ่งที่ ซึ่งย่างอย่างพิถีพิถันบนเตาเทปันยากิร้อนระอุ ตั้งแต่วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ ทีมเชฟจะนำเสนอการแล่ปลาทูน่าบลูฟินทั้งตัวแบบสดๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ให้คุณได้ชมฝีมือการใช้มีดอันเชี่ยวชาญอย่างใกล้ชิด และลิ้มรสเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและส่วนต่างๆ ของปลาทูน่าที่โดดเด่น

ไฮไลต์บุฟเฟ่ต์: สถานีซาชิมิและซูชิญี่ปุ่น วันจันทร์ถึงพฤหัสบดี: ซาชิมิปลาทูน่าอากามิจากนางาซากิ, กุ้งแดง, ฮามาจิจากคาโกชิมะ และแซลมอน; ซูชิปลาที่นำเข้าจากญี่ปุ่นที่คัดสรรมาทุกวัน รวมถึงมาได, คัตสึ หรือซันมะซูชิ รวมถึงมัตสึบะแคร็บซูชิ และซูชิไข่ปลาแซลมอนตามฤดูกาล; เสริมด้วยสปริงออนเนียนทูน่าแฮนด์โรล และซอฟต์เชลล์แคร็บแฮนด์โรล

วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์: ซาชิมิหอยซึบุไกฮอกไกโด, ไข่ปลาแซลมอนฮอกไกโด และหอยเชลล์ฮอกไกโด; ซูชิปลาที่นำเข้าจากญี่ปุ่นที่คัดสรรมาทุกวัน รวมถึงมาได, โบนิโตะ หรือซันมะซูชิ รวมถึงมัตสึบะแคร็บซูชิ และซูชิไข่ปลาแซลมอนตามฤดูกาล; เสริมด้วยซีเออร์ชินแฮนด์โรล และซอฟต์เชลล์แคร็บแฮนด์โรล

ซีฟู้ดออนไอซ์ วันจันทร์ถึงพฤหัสบดี: ปูมัตสึบะ, ปูบราวน์, กุ้ง, หอยลาย และหอยหวาน

วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์: ปูมัตสึบะ, ล็อบสเตอร์, กุ้ง, หอยลาย และหอยหวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานร้อนญี่ปุ่น วันจันทร์ถึงพฤหัสบดี: ชิโซะอะมาเอบิคัพ, ยากิโทริไก่ต้นหอมโฮมเมด หรือสึคุเนะญี่ปุ่นกับซอสไข่แดง, หมูขิงญี่ปุ่น, แกงกะหรี่เนื้อญี่ปุ่น, โอเด้ง, ไก่ทอดญี่ปุ่น

วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์: ฮิราเมะชิราชิย่างไฟ, หอยเป๋าฮื้อหมักสาเก, มัตสึบะแคร็บคามาเมชิ หรือข้าวต้มปูมัตสึบะ, เนื้อวากิวโดเทนินาโกย่าสไตล์กับเต้าหู้ฟองน้ำ, สเต๊กแฮมเบอร์เกอร์วากิว หรือเทมปุระซี่โครงเนื้อตุ๋น, เมนไทโกะ หรือไข่ม้วนปลาไหล, เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น, ข้าวผัดปลาไหลเทริยากิกับไข่ปู, อุด้งผัดทะเลใน “ซอสเฮลล์”, เนื้อลูกเต๋าผัดซอสเทริยากิ และแซลมอนเกลือพริกไทย

• เมนูพิเศษจะมีการหมุนเวียนตามฤดูกาล

** บุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ: ผู้ใช้บริการที่รับประทานอาหารตั้งแต่วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ ยังสามารถเพลิดเพลินกับสาเกญี่ปุ่น, ไวน์ขาวและไวน์แดง, และเบียร์ที่เลือกได้แบบไม่อั้น เพิ่มความประหลาดใจอันน่ารื่นรมย์ให้กับงานเลี้ยงอาหารทะเลที่สมบูรณ์แบบ ในขณะที่ผู้ใช้บริการที่รับประทานอาหารตั้งแต่วันจันทร์ถึงพฤหัสบดีสามารถเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้, กาแฟ และชาที่เลือกได้แบบไม่อั้น