เชียงใหม่: กระบวนการผลิตและชิมกาแฟ - จากผลเชอร์รี่สู่ถ้วยโปรด

มาค้นพบเรื่องราวของกาแฟบนดอยเชียงใหม่ที่บ้านปางไฮ ชุมชนบนพื้นที่สูงที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟอาราบิก้าคุณภาพดี

เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มต้อนรับและการแนะนำวัฒนธรรมกาแฟท้องถิ่น

ชมทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตกาแฟ ตั้งแต่การเก็บผลเชอร์รี่สุก การสี การล้าง การตากแห้ง การกะเทาะเปลือก ไปจนถึงการคั่ว เรียนรู้ว่าแต่ละขั้นตอนส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพอย่างไรจากคำอธิบายของเกษตรกรท้องถิ่น ชมเมล็ดกาแฟดิบที่เปลี่ยนสภาพระหว่างการคั่ว และทำความเข้าใจระดับการคั่วที่แตกต่างกัน

ปิดท้ายประสบการณ์ด้วยการชิมกาแฟ ให้คุณได้เพลิดเพลินกับการเดินทางจากผลเชอร์รี่สู่ถ้วยกาแฟ กิจกรรมนี้เน้นการสังเกตและการเรียนรู้ ไม่ต้องใช้แรงกาย และเหมาะสำหรับคอกาแฟทุกท่าน

โปรดทราบ: ไม่รวมอาหารกลางวันในประสบการณ์นี้ ฤดูเก็บเกี่ยวอยู่ในช่วงเดือนพฤศจิกายน-กุมภาพันธ์