คลาสเรียนทำมักกอลลี: การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของเกาหลี

เริ่มต้นคลาสด้วยการเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของมักกอลลี อุปกรณ์ที่ใช้ วัตถุดิบ และข้อควรระวังต่าง ๆ ในระยะเวลา 90 นาที

ในคลาสนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการนึ่งข้าวเหนียว พักให้เย็น ผสมกับยีสต์ และนำไปบ่มในโรงบ่ม เมื่อนำกลับไปบ่มต่อที่บ้านและกรองกากออกหลังจากการหมัก คุณก็จะได้มักกอลลีพร้อมดื่ม

ผู้เข้าร่วมแต่ละท่านจะได้รับมักกอลลีประมาณ 2.5 ลิตรในถังบ่มขนาด 4 ลิตร และจะได้มักกอลลีประมาณ 2 ลิตรหลังจากการกรองกาก เนื่องจากถังบ่มมีน้ำหนักมาก กรุณาเตรียมถุงผ้าที่สามารถใส่ถังบ่มขนาด 4 ลิตรมาด้วยนะคะ มีการเรียงลำดับการชิมในระหว่างคลาส ผู้ที่มีอายุต่ำกว่าเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนดไม่สามารถเข้าร่วมคลาสนี้ได้ค่ะ