ஹோ சி மின் நகரில் வேடிக்கையான மற்றும் எளிதான வியட்நாமிய காபி பட்டறை

வியட்நாமின் காபி கலாச்சாரம் மற்றும் அவர்கள் காபியை எப்படி காய்ச்சுகிறார்கள் என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிந்துகொள்வது உண்மையிலேயே ஒரு வேடிக்கையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான அனுபவமாக இருந்தது! குழுவின் அளவு சரியாக இருந்தது (7 பேர்) மற்றும் எங்கள் பயிற்றுவிப்பாளர் தெளிவான வழிமுறைகளை வழங்கினார், மேலும் முழு செயல்முறைக்கும் எங்களுக்கு நன்றாக வழிகாட்டினார். மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!!

காபி பிரியர்களுக்கு இது கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டிய ஒரு செயல்பாடு! அன் ஒரு மிகச் சிறந்த மற்றும் தெளிவான பயிற்றுவிப்பாளர், நகைச்சுவை உணர்வுடன்! இருப்பிடத்தையும் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கலாம். இந்த இடத்தின் சூழ்நிலையை நான் மிகவும் விரும்பினேன், என்ன ஒரு அனுபவம். லாகாஃப் நன்றி 🫶🏻

வியட்நாமில் உள்ள லாகாஃப் காபி அனுபவத்தைப் பார்வையிடும் வாய்ப்பு எனக்குக் கிடைத்தது, அது எனது பயணத்தின் சிறப்பம்சங்களில் ஒன்றாகும். அந்த இடம் சூடாகவும், ஸ்டைலாகவும், வரவேற்கத்தக்கதாகவும் இருந்தது — நவீன வடிவமைப்புடன் வசதியான சூழ்நிலையின் சரியான கலவை.

இந்த பட்டறை ஊடாடும் மற்றும் ஆழ்ந்த அனுபவத்தை வழங்குகிறது. இது வியட்நாமிய காபி கலாச்சாரத்தைப் புரிந்துகொள்ளவும், அதே நேரத்தில் காபி தயாரிக்கவும் கற்றுக்கொடுக்கிறது. குவான் ஈடுபாட்டுடன், சுறுசுறுப்பாக மற்றும் மிகவும் அறிவார்ந்தவர். அவர் நேரடியாக ஈடுபட்டு, பட்டறை கலகலப்பாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறார். முயற்சி செய்து மீண்டும் வரத் தகுந்தது!

இந்த பட்டறையில் எங்களுக்கு 3 அற்புதமான வியட்நாமிய காபி சமையல் குறிப்புகள் கற்றுக்கொடுக்கப்பட்டன! சியரா, எங்கள் பயிற்றுவிப்பாளர், வியட்நாமின் கலாச்சாரத்தைப் பகிர்ந்துகொண்டே எங்களுக்குக் கற்றுக்கொடுப்பதில் ஒரு வேடிக்கையான வழியைக் கொண்டிருந்தார். அவர் அன்பானவர் மற்றும் இனிமையானவர், நாங்கள் அவருடன் எங்கள் வகுப்பை நிச்சயமாக ரசித்தோம்.

அற்புதமான ஒரு பட்டறைக்கு ஒரு நிமிடம் தாமதமாக வந்தேன். அது தகவல்கள், கதைகள், கலாச்சாரப் பரிமாற்றம் மற்றும் மிக முக்கியமாக... காபி ஆகியவற்றால் நிறைந்திருந்தது. திருமதி ட்ரக்/பம்பூ இந்த பட்டறையை ஒரு பாதுகாப்பான இடமாக உணர வைத்தார். வியட்நாமில் காபி உற்பத்தி செய்யும் சமூகங்களுக்கான ஆதரவைப் பாராட்டுகிறேன். அவர்கள் அரா-டே பற்றிய ஒரு ஆவணப்படத்தை எங்களுக்குக் காட்டினார்கள், அது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருந்தது. உலகம் அவர்களை செழிக்கச் செய்ய வேண்டும் என்று நான் உண்மையிலேயே விரும்புகிறேன். பட்டறைக்குப் பிறகு, எனது இலவச 40K VND கூப்பனைப் பயன்படுத்தி அவர்களின் மோக்டெய்ல்-காபி பானங்களில் ஒன்றைப் (ஃபின் கோலாடா, படம் பார்க்கவும்) பெற்றேன். மொத்தத்தில், அருமையான இடம். இங்கு வந்ததில் மகிழ்ச்சி.

நான் சமீபத்தில் ஹோ சி மின் நகரில் உள்ள லாகாஃப் வியட்நாமிய காபி பட்டறையில் கலந்துகொண்டேன், அது ஒரு அற்புதமான அனுபவமாக இருந்தது! இந்த பட்டறை வேடிக்கையாக இருந்தது மட்டுமல்லாமல், நம்பமுடியாத அளவிற்கு தகவல்களையும் வழங்கியது, காபியை விரும்புபவர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. நாங்கள் மூன்று வெவ்வேறு வியட்நாமிய காபி வகைகளை ஆராய்ந்தோம், மேலும் அவர்களின் சிறப்பு காபியை நான் குறிப்பாக ரசித்தேன் - இதை நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்! எங்கள் தொகுப்பாளர், நை, விதிவிலக்காக அன்பாகவும் அறிவாற்றலுடனும் இருந்தார், ஆர்வத்துடனும் நிபுணத்துவத்துடனும் காபி தயாரிக்கும் செயல்முறை முழுவதும் எங்களுக்கு வழிகாட்டினார். லாகாஃபின் கஃபேவில் முட்டை காபி பட்டறையையும் நான் முயற்சித்தேன், அது ஆச்சரியமாக இருந்தது! பாரிஸ்டா நம்பமுடியாத அளவிற்கு அன்பாக இருந்தார் மற்றும் நிபுணத்துவ நுட்பங்களை வெளிப்படுத்தினார். முட்டை காபி சுவையாக இருந்தது, ஒரு செழுமையான, கிரீமி அமைப்புடன் எனது எதிர்பார்ப்புகளை மிஞ்சியது. லாகாஃபில் எனது காபி பயணத்திற்கு இது ஒரு மகிழ்ச்சியான கூடுதலாக இருந்தது! சூழ்நிலை சூடாகவும் வரவேற்கத்தக்கதாகவும் இருந்தது, சக காபி பிரியர்களுடன் இணைவதை எளிதாக்கியது. ஒட்டுமொத்தமாக, வியட்நாமிய காபி மீதான தங்கள் ரசனையை ஆழப்படுத்த விரும்பும் எவருக்கும் இந்த பட்டறையை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!

எந்தவொரு காபி பிரியரும் இந்த பட்டறையில் கலந்துகொள்ள வேண்டும்! மூன்று வெவ்வேறு வகையான காபி கலவைகள் தயாரிக்கப்படும், இவை அனைத்தும் வியட்நாமின் வரலாற்றோடு தொடர்புடையவை. பட்டறை நடத்துபவர்கள் அறிவுள்ளவர்கள் மற்றும் பட்டறைக்குப் பிறகு வழங்கப்படும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சான்றிதழ் ஒரு வரவேற்கத்தக்க கூடுதல் அம்சமாகும்.

the workshop was super fun, if you love vietnamese coffee, you should try this! plus a signature coffee of Lacaph was so bomb I love it. I was also so happy that we make my favorite salt coffee or Cà Phê Muối. Love also the fact that they gave the history of each flavor. Sierra also and Vi made the whole activity more fun so shoutout to them! Very good teachers, Sierra and I were like old friends that meet again. I love her! I also love the location itself, sad part was that was my last day so I didn’t get to try the cafe itself and just the workshop.

A great coffee experience. our hist was lovely making it very enjoyable. we made 3 different coffees, learnt a little bit about the history. A nice surprise was a certificate at the end. I would recommend to do.