ஈடன் ஹாங்காங் பஃபே Eaton HK｜தி ஆஸ்டர் உணவகம்｜பஃபே மதிய உணவு, பஃபே இரவு உணவு｜பிரத்தியேக சலுகைகள்

மிகவும் அருமையான ஒரு பஃபே மதிய உணவு அனுபவம்! தி அஸ்டர் (The Astor) உணவகத்தை நான் கடுமையாகப் பரிந்துரைக்கிறேன் ✨ இந்த முறை தி அஸ்டர் உணவகத்திற்கு மதிய உணவு சாப்பிட பிரத்யேகமாக வந்தேன். ஒட்டுமொத்த அனுபவத்தையும் 'மிகவும் திருப்திகரமாக' இருந்தது என்றுதான் கூற வேண்டும். இடம், சேவை, உணவின் தரம் என எல்லாமே எனது எதிர்பார்ப்பை முழுமையாகத் தாண்டிவிட்டன! சிறந்த மற்றும் எளிமையான அமைவிடம் 📍 இந்த உணவகம் ஈட்டன் ஹோட்டலில் அமைந்துள்ளது. இதன் அமைவிடம் மிகவும் வசதியானது. பேருந்து அல்லது MTR நிலையத்திலிருந்து வெளியே வந்தவுடன் மிகக் குறுகிய தூரத்தில் இதை அடைந்துவிடலாம். உணவகத்தின் ஒட்டுமொத்த இடவசதியும் வடிவமைப்பு மிகவும் தனித்துவமானது. பழைய காலத் திரைப்படங்களைப் போன்ற ஏக்கத்தையும், நவீன கால நாகரிகமான வசதியையும் இது கொண்டுள்ளது. உள்ளே நுழைந்தவுடன் மனதிற்கு நிம்மதியும் மகிழ்ச்சியும் ஏற்படுகிறது. குறை கூற முடியாத பணியாளர்களின் சேவை 💯 அன்று பணியில் இருந்த அனைத்து முன்வரிசைப் பணியாளர்களின் சேவையையும் நான் குறிப்பாகப் பாராட்ட விரும்புகிறேன்! இருக்கையில் அமர வைப்பது முதல், தட்டுகளை அகற்றுவது, பல்வேறு உணவு கவுன்ட்டர்களில் உள்ள சமையல்காரர்கள் வரை அனைவரும் புன்னகையுடனும் மரியாதையுடனும் நடந்துகொண்டனர். காலித் தட்டுகளை மேஜையில் குவிய விடாமல், மிக விரைவாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் அகற்றினர். மேலும், வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளைத் தொடர்ந்து கவனித்து, சொந்த வீட்டில் இருப்பது போன்ற ஒரு அரவணைப்பை ஏற்படுத்தினர். உணவின் மிக உயர்ந்த தரம் seafood & food 🦀 உணவின் வகைகளும் அதன் தரமும்தான் என்னை மிகவும் வியக்க வைத்தன! கடல் உணவுகள் மிகவும் ஃபிரெஷ்ஷாக இருந்தன. குளிர்ந்த நிலையில் பரிமாறப்படும் சிப்பிகள் (oysters), நண்டுகள் போன்றவைகளும் கூடவே விரைவாக நிரப்பப்பட்டன. காலித் தட்டுகள் இருந்ததை நான் எங்குமே பார்க்கவில்லை. சூடான உணவு வகைகளும் பலதரப்பட்டதாக இருந்தன. சுடப்பட்ட மாட்டுக்கறி, ஆட்டிறைச்சி, சுவையான சமைத்த உணவுகள் அல்லது நேர்த்தியான டிம் சம் என அனைத்துமே சரியான சுவையுடன் இருந்தன. சமையல் குழுவினரின் அர்ப்பணிப்பு அதில் நன்றாகத் தெரிந்தது. இறுதியாக வழங்கப்பட்ட இனிப்பு வகைகள் (desserts) இந்த உணவிற்கு ஒரு பரிபூரணமான நிறைவைத் தந்தன. ஐஸ்கிரீம்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான நேர்த்தியான சிறிய கேக்குகள் என பல தேர்வுகள் இருந்தன. இதன் தரம் எந்தவொரு உயர்தர இனிப்பகத்திற்கும் சற்றும் குறைவில்லாமல் இருந்தது. முடிvாக: தி அஸ்டர் உணவகம் சூழல், சேவை மற்றும் உணவு என அனைத்திலும் மிக உயர்ந்த தரத்தை வெளிப்படுத்தியுள்ளது. இதன் விலைக்கான மதிப்பு மிகவும் அதிகம். உணவுப் பிரியர்களையும் தரமான சேவையை விரும்புபவர்களையும் மீண்டும் வரத் தூண்டும் ஒரு அற்புதமான உணவு அனுபவம் இது. அனைவருக்கும் இதை நான் மனதாரப் பரிந்துரைக்கிறேன்!

ஈட்டன் ஹோட்டலில் உள்ள தி ஆஸ்டரில் அருமையான பஃபே இரவு உணவு 🍽️✨ உண்மை சொல்ல வேண்டுமென்றால், இது எனது எதிர்பார்ப்புகளைத் தாண்டியது—பல்வேறு வகையான உணவுகள் முதல் கடல் உணவுகளின் புத்துணர்ச்சி வரை 🦪🦀 எல்லாமே மிகச் சிறப்பாக இருந்தது. சிப்பிகள் மற்றும் நண்டு கால்களை மிகவும் ரசித்துக் சாப்பிட்டேன் (அவை மிகவும் புதியதாகவும், அவ்வப்போது நிரப்பப்பட்டதாகவும் இருந்தன!), மேலும் சூடான உணவு வகைகளும் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியதாக இருந்தன—மேற்கத்திய மற்றும் ஆசிய உணவுகளின் கலவை அருமையாக இருந்தது. சுடப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் ஆர்டரின் பேரில் தயாரிக்கப்படும் நூடுல்ஸ் ஆகியவை நிச்சயமாக சிறப்பம்சங்களாகும் 🤍 நிச்சயமாக, இனிப்பு வகைகளுக்காக வயிறில் கொஞ்சம் இடம் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டியிருந்தது 🍰🍦 அழகாக பரிமாறப்பட்டிருந்தன, மேலும் அவை அதிகப்படியான தித்திப்பு இல்லாமல் இருந்தன—உணவை முடிக்க இதுவே சரியான வழி. சேவை கவனிப்புடன் இருந்தது, சூழல் வசதியாகவும் இருந்தது, ஒட்டுமொத்தமாக இது பணத்திற்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக உணர்ந்தேன் 🙌 நிச்சயமாக நான் மீண்டும் வர விரும்பும் ஒரு இடம் இது!

பிறந்தநாளில் கொஞ்சம் சிற Weாக சாப்பிடலாம் என்று🎂🥰🥰 Klook-ல் சலுகை இருப்பதைப் பார்த்து முயற்சித்தோம், ஆச்சரியமூட்டும் வகையில் மிகவும் நன்றாக இருந்தது. உணவகத்தில் உணவு வைக்கப்பட்டிருக்கும் இடங்கள் வெவ்வேறு மூலைகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன, இதனால் உணவு எடுக்க ஒரே இடத்தில் கூட்டம் கூட வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த ஏற்பாடு பல்வேறு விருந்தினர்கள் தாе விரும்பும் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்க மிகவும் வசதியாக உள்ளது. உணவு வகைகளைப் பொறுத்தவரை, பொதுவான சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகள் தவிர, நான் மிகவும் பாராட்டும் ஒரு சிறப்பம்சமாக, கடல் உணவுகள் வைக்கப்பட்டிருக்கும் எஃகு கிண்ணங்களுக்கு கீழே பனித்துகள்கள் வைக்கப்பட்டுள்ளன. இதனால் கடல் உணவுகள் உண்ணும் வரை புத்துணர்ச்சியாகவும், சரியான வெப்பநிலையிலும் இருக்கின்றன👍👍👍 சிப்பிகள் (Oysters) மிகவும் புதியதாக இருந்தன, ரால்படி நண்டு (Snow crab), பிரெட் நண்டு, நத்தைகள், இறால், மட்டிகள் (Clams), மஸ்ஸல்கள் (Mussels) அனைத்தும் மிகவும் சுவையாக இருந்தன😋 சரியாக 7:30 மணிக்கு சமையலறையில் இருந்து பிரத்யேக உணவு வழங்கப்பட்டது, ஒரு நபருக்கு இரண்டு துண்டுகள் வீதம் பெய்ஜிங் வாத்து (Peking duck) வழங்கப்பட்டது, அது மிகவும் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருந்தது. மேலும் குறிப்பிட வேண்டிய விஷயம் என்னவென்றால், உள்ளே சென்றதும் உணவகத்தின் சார்பில் ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு பங்கு சுடப்பட்ட இரால் (Grilled lobster) மற்றும் பொம்மைகள் பிடிக்கும் இயந்திரத்தில் (Claw machine) விளையாடுவதற்காக ஒரு டோக்கன் வழங்கப்படுகிறது. விளையாடவும் முடிந்தது, ஜாலியாக சாப்பிடவும் முடிந்தது😎

உணவு தரம் மிக அருமையாக இருந்தது, குறிப்பாக குளிரூட்டப்பட்ட கடல் உணவுகள், சிப்பிகள் மற்றும் சஷிமி ஆகியவை மிகவும் Fresh-ஆகவும் சுவையாகவும் இருந்தன, மேலும் தடையின்றி வழங்கப்பட்டன. ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு சீஸ் ரோஸ்டட் லாப்ஸ்டர் வழங்கப்பட்டது. ரோஸ்ட் பீஃப் மிகவும் சுவையாக இருந்தது, அது வெவ்வேறு பாகங்களாக மாற்றப்பட்டது, மேலும் வெலிங்டன் பீஃப் இருந்தது; சீன பாணி சூடான உணவுகளில் பெக்கிங் டக் வழங்கப்பட்டது, ஆவியில் வேகவைத்த மீன் மற்றும் வறுத்த இறைச்சியும் சுவையாக இருந்தன. கிறிஸ்துமஸ் காலத்தில் ஒவ்வொரு மேசைக்கும் ஒரு பெரிய சாக்லேட் பால் டெசர்ட் வழங்கப்பட்டது, அந்த சாக்லேட் பாலை உடைக்க ஒரு சிறிய சுத்தியலும் கொடுக்கப்பட்டது, அதற்குள் சாண்டா கிளாஸ் லெமன் பை இருந்தது 🎅🏻, இது ஒரு அற்புதமான உணர்வைத் தந்தது! ஊழியர்களின் சேவை கனிவாகவும் மரியாதையாகவும் இருந்தது, மேலும் அந்த டெசர்ட்டை பிடித்துக்கொண்டு எப்படி அழகாக புகைப்படம் எடுப்பது என்பதையும் அவர்கள் எங்களுக்குக் கற்றுக் கொடுத்தனர். பெரிய பண்டிகைகளில் வெளியே சென்று சாப்பிட்டால் விலை அதிகமாக இருக்கும் என்றும் உணவு நன்றாக இருக்காது என்றும் நான் மிகவும் பயப்படுவேன், ஆனால் ஈட்டன் ஹோட்டலில் கிறிஸ்துமஸ் டின்னர் சாப்பிட்டதில் நான் மிகவும் திருப்தி அடைந்தேன், அடுத்த முறையும் நிச்சயம் வருவேன்.

தி அஸ்டோர் (The Astor) ஒரு நிகரற்ற பஃபே அனுபவத்தை வழங்குகிறது, இது பழமையான ஹங்காங் கவர்ச்சியை நவீன, துடிப்பான சூழலுடன் திறம்பட இணைக்கிறது. இதன் ஏழு தனித்துவமான நேரலை சமையல் நிலையங்கள் முழுவதும் உள்ள வகைமை மற்றும் தரத்திற்கான அர்ப்பணிப்பே இந்த நிறுவனத்தை தனித்துக் காட்டுகிறது. பிரீமியம் சஷிமி முதல் சிறப்பாக வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் வரை, ஒவ்வொரு உணவும் சமையல் கலையின் உயர் தரத்தை பிரதிபலிக்கிறது. திறந்தவெளி சமையலறை கருத்து ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய ஆற்றலை உருவாக்குகிறது, இது டின்னர்கள் தங்கள் உணவின் நாடக தயாரிப்பைக் காண அனுமதிக்கிறது. சுவையான தேர்வுகளுக்கு அப்பால், டெசர்ட் பகுதி ஒரு உண்மையான சிறப்பம்சமாகும், இது விருந்துக்கு சரியான முடிவை வழங்கும் பலவிதமான நுட்பமான பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் புத்தாக்கமான இனிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. சேவையானது தொடர்ந்து கவனத்துடனும் வரவேற்புடனும் உள்ளது, இது பரந்த இடம் நெருக்கமாகவும் நன்கு நிர்வகிக்கப்படுவதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

今次第一次來到普慶餐廳，感覺職員服務態度一流，每個都好有禮貌，收碟子的非常勤快，座位舒適，食物方面~生蠔新鮮夠凍，因凍海鮮，刺生都用有凍冰在碟底，保持冷度，此點令海鮮生蠔更好口感，每人一份的羊扒出色，牛扒亦不俗，燒味以油雞最為好味，有淡淡的醬油香，燒鴨，义燒都不錯，雪糕多選擇，有七八款式，老黄瓜湯好飲，中場有鐘聲嚮起，叫大家出去取黑松露意粉（即炮在意粉上）都好有特式，整體以買一送一是非常超值，勝價比高，會再次到來!

第四次到普慶食自助餐，主題韓風美食派對夜，整晚播著K-pop！擺放寫滿韓文的張貼，每人一次機會玩韓國傳統遊戲打畫片，成功還送小禮物！雖然很難玩我倆都失敗了...還有幾支追星韓團手燈🤩十分韓風的氛圍！ 有不少韓國美食特飲，如炸雞、五花肉包生菜、部隊鍋、炒年糕、泡菜餃子、扭紋冬甩、刨冰、威士忌蜜瓜、檸檬燒酒梳打。自行加配料、白醋、芥末、牛肉湯，還原韓國餐廳水冷麵！每人一客小龍蝦及一份即燒韓牛壽司，一邊炙燒焦香，一邊保持生肉的滑嫰，十分好食！可惜每人只有一份... 中途出爐限時美食-逸東軒的片皮鴨，即切即包，挺好吃，只是鴨肉比例有點多。 自助餐性價比高！

பல வகையான உணவுகள் பரிமாறப்பட்டன, மேலும் வாட்டர் பார் பகுதியில் நீங்கள் தேர்வு செய்ய சிறப்பு பானங்களும் வழங்கப்பட்டன. உணவகத்தின் பணியாளர்களால் வழங்கப்பட்ட சிறிய அழகான நண்டு பொம்மையை (படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது) காண்பிப்பதன் மூலம் அனைவரும் மிசோ சாஸ் நண்டுகளை பெற்றுக் கொள்ளலாம்.

餐廳環境：坐位舒適，餐廳設計附有香港特色😆 價格：晚餐有半價優惠👍🏻 餐點口味：生蠔好鮮甜🦪 有面包蟹, 蟹腳, 青口等等; 另外每人有一份焗龍蝦🦞仲有即場切片包的片皮鴨 以及刺身都新鮮尤其是三文魚&油甘魚 服務：員工都很友善；收餐碟很快手👍🏻

餐廳環境：很有昔日香港六七十年代的韻味 價格：合而，有性價比 服務：服務員都很有禮貌 餐點口味：今次自助餐主題為東南亞風味，熱葷部份卻欠缺東南亞特色，連炒粿條也沒有，只用焗薯，焗南瓜和肉醬意粉代替，略為遜色。甜品也只有寥寥3-4款，更不要說有東南亞特色了。但是逸東酒店最出名的「燒味」依然極有水準，豉油雞嫩滑，叉燒焦香軟腍👍🏻👍🏻冰凍海鮮供應充足，品質新鮮。刺身也非常好。