Airfield Estate

Anmärkningsvärda landmärken och sevärdheter du inte får missa

Airfield House

Stig in i en värld av historia och elegans på Airfield House, en vackert bevarad viktoriansk pärla inbäddad i egendomen. När du vandrar genom dess renoverade interiörer kommer du att upptäcka de fängslande berättelserna om familjen Overend, vars arv fortsätter att berika livet för besökare idag. Med guidade turer tillgängliga dagligen kan du fördjupa dig i det rika förflutna och upptäcka hur denna anmärkningsvärda familj lämnade ett outplånligt märke på det irländska kulturarvet.

Aktiv lantgård

Upptäck hjärtat av Airfield Estate på den aktiva lantgården, där det lantliga livet utspelar sig mitt i stadens liv och rörelse. Här finns ett härligt utbud av djur, inklusive Jersey-boskap, Jacob-får och Saanen-getter, och denna gård är ett bevis på hållbart jordbruk och ekologiska jordbruksmetoder. Oavsett om du tittar på mjölkningsprocessen eller bara njuter av det pastorala landskapet, erbjuder gården en uppfriskande flykt in i naturens famn.

Bondens marknad

Skäm bort dina sinnen på den livliga bondens marknad, en hörnsten i Airfield Estates gemenskapsanda. Denna livliga marknad hålls varje fredag och lördag och är en oas för matälskare, och erbjuder ett läckert utbud av lokala råvaror, hantverksvaror och aptitretande godsaker. När du utforskar stånden kommer du inte bara att njuta av regionens smaker utan också stödja de engagerade bönder och producenter som tar med sig sitt bästa till bordet varje vecka.

Kulturell och historisk betydelse

Airfield Estate är en fängslande destination med en rik historia som går tillbaka till början av 1900-talet. Den har varit en hörnsten i lokalsamhället och har fått utmärkelser som Sandford Award för sitt engagemang för kulturarvsinlärning. Egendomen är inte bara en gård; den är en symbol för Irlands engagemang för hållbart jordbruk och ungdomars egenmakt. Från sitt ursprung på 1830-talet och sin koppling till de filantropiska systrarna Overend, till sin motståndskraft genom händelser som den stora hungersnöden, står Airfield Estate som en symbol för gemenskapsanda och historisk betydelse.

Lokala rätter

På Airfield Estate kan matentusiaster njuta av de sanna smakerna av Dublin på Overends Kitchen, där konceptet från gård till bord hyllas. Menyn innehåller en mängd olika rätter tillagade av färska, lokala råvaror, vilket erbjuder en genuin smak av det irländska köket. Besökare kan gå med i Lunch Club för en unik matupplevelse eller njuta av gårdens egna produkter, inklusive färsk mjölk, grönsaker och kött. Caféet på plats erbjuder en härlig matupplevelse från gård till bord, med betoning på hållbarhet och kvalitet i varje tugga.