Thailändska matlagningskurser av Mormors Hemlagade Matlagningsskola

奶奶家的厨房非常大，整个园区也布置得很漂亮，很适合拍照打卡，可以说是一个小型的网红打卡地。这里同时会有好几个班上课，但每个区域都安排得很好，彼此完全不会互相干扰。 老师全程用中文讲解，交流非常方便。课程不只是单纯学做菜，开始还会带我们认识菜园里的各种香料和植物，了解泰国料理里常用的食材，很有意思。 这次学习制作了冬阴功汤、泰式炒河粉和泰北咖喱面，每一道菜都会一步一步教，自己动手做完之后也特别有成就感。现场还提供免费饮用水、一杯特色饮品和芒果糯米饭，内容非常丰富。 最重要的是，自己做的菜最后都要自己吃掉 😂 所以如果是上午来上课，早餐真的建议少吃一点，记得提前留好肚子！ 整体体验很完整，环境漂亮、老师中文讲得很好，既能学泰国菜，又能了解当地香料和饮食文化，很值得来体验。🌿🍜🥭

Vårt hotell låg utanför Gamla stan, men vi bokade denna tur eftersom det stod att de hämtade upp från ett stort område. Vi deltog som två vuxna och tre barn (3, 8 och 11 år). Vi delade transport med tre andra grupper, men det gick smidigt. Dagen innan fick vi ett bekräftelsemejl som informerade oss om vilken bil som skulle komma. Matlagningskursen var för två vuxna, och barnen hjälpte till med de vuxnas matlagning eller sprang runt när de blev uttråkade, eftersom det fanns ett hönshus och en stor trädgård att utforska. Barnen fick en uppsättning med dryck, en risrätt som liknade stekt ris, samt mango och sött klibbigt ris. Mängden mat som de vuxna lagade för två personer var betydande, och vi delade den med barnen så att hela familjen blev mätt. Även de andra gruppmedlemmarna delade en portion för en vuxen mellan två personer. De som assisterade fick samma meny som våra barn, och mängden var mer än tillräcklig. Vi vuxna ville laga varsin rätt, så vi beställde det, men det fanns även de som turades om att laga mat, så det kan vara ett bra alternativ för par. Instruktören var vänlig, mycket tydlig och uppmärksam även mot barnen. Platsen var verkligen stressfri och avkopplande. Maten var utsökt, miljön var trevlig, och hela familjen på fem hade en fantastisk tid.

Detta var en riktigt fantastisk upplevelse. Nene var vår lärare och hon gjorde ett utmärkt jobb med att förklara allt, från användningen av alla ingredienser till varför vi måste laga mat vid den temperatur vi gör. Och ärligt talat kan maten vi lärde oss att laga här ha varit bland den bästa thaimaten jag har ätit under min tid i Thailand.

Det var en fantastisk dag med min man!!!! Allt var perfekt och underbart – upphämtningsservice, marknadstur, matlagningskurs, fotografering, läraren, ja allt. Det kunde lätt ha blivit en stel stämning, men tack vare läraren Pia som ledde det hela på ett så trevligt sätt flög 2-3 timmar förbi. Tack vare Gransma's Home cooking class och läraren Pia har jag kommit att tycka om Chiang Mai, maten och jag vill definitivt komma tillbaka :) Maten var utsökt och allt fungerade perfekt!! Jag rekommenderar starkt detta till alla som funderar på det!

Mormors hus är en fantastisk morgonaktivitet! Det var otroligt välorganiserat, professionellt, allt var välplanerat, maten och ingredienserna var utsökta, väl förklarade och det var roligt att se trädgårdarna, produkterna och mata hönsen. Rekommenderas varmt för en strålande morgon i Chiang Mai!

Matlagningskursen med Natalie under min soloresa till Chiang Mai var verkligen meningsfull! De hämtade och lämnade mig vid hotellet, vi besökte en lokal marknad som man annars inte skulle ha tillgång till, och det var en fascinerande och rolig upplevelse att lära sig om nya ingredienser och kryddor. Trädgården och gården vid Grandma's Cooking School, dit vi åkte, var mycket välskötta och en vacker plats. Eftermiddagspasset hölls i ett luftkonditionerat utrymme istället för utomhus, vilket var väldigt svalt och bekvämt. Vi lagade en rätt, åt, lagade en till, åt igen, och under måltiderna städade personalen snyggt inför nästa session. Maten var utsökt och det var en fantastisk tid att få laga den själv! Efter att alla matlagningskurser var avslutade var det inte slut där, utan vi fick även en rundtur i trädgården och på gården med Natalie. Med vänliga förklaringar om olika örter, blommor och grödor, och till och med upplevelsen att hålla en kyckling i hönshuset... Det var en perfekt upplevelse som inte saknade något. Verkligen toppen!

行程原因之只选了一个上午课程，接送导游全程都有认真确认到场人数。先去本地市场看老师介绍各种香料产品，再去参观整个厨房的场地和看老师介绍菜园里种植各种食材，还有和鸡舍里的鸡合影，整个园地很漂亮宽敞。老师们亲切友好，且讲解认真细致，最后做了三道泰国本地特色菜，提供的饮料食物也好吃，很开心的一次料理课体验！

可以说是清迈体验最好最有意思的一个项目了。从一开始逛市场了解泰国酱料和咖喱，到做饭的整个过程都非常有趣！Roger老师风趣幽默且专业，教导得很仔细认真。感觉回国之后自己都想再还原一下几个菜式。其他工作人员也很负责，会默默帮大家备好食材并在大家就餐时清洁厨房。下次来必须再安排一次！

Upphämtningstjänsterna var så bekväma! Skolmiljön var så trevlig. Man kan lära sig mycket i skolorna eftersom de odlar sina egna gårdar. Flexibiliteten att välja olika matlagningsstilar var så tillmötesgående. Personalen och människorna var så trevliga.

Extremely detailed walk through of each cooking step… you could personalise the spiciness to your tastes and it was a very beautiful garden. Our mentor for the day introduced to us each plant we would use in their garden… very fresh! i recommend it to any foodie visiting chiangmai and would like to learn a to cook a dish or two. A carpool van is also sent to your hotel to pick you up and drop you off. Chatted with the people who took the class with us, overall a great experience! (I would recommend you use less palm sugar when you make your own mango sticky rice though haha)