Chiang Mai CASA DE MANGO Full-Day All Inclusive Cooking Class & Elephant Sanctuary Experience

完美到不行的遊程！！！！！去了10幾個國家參加這麼多旅遊行程 這個可以接近一百分了 煮飯的課程，不只是單純煮飯會讓你進到農場裡面了解每一個用料的香草 從源頭到把食物煮好，每一個步驟都讓人體驗很良好 而且不是全部煮完才一起吃，是每一道食物都是讓你在最新鮮的時刻品嚐到他 份量非常剛好 整個環境氛圍也塑造得非常舒服 在芒果農場這裡一切都很完美 😍大象體驗營也非常不錯因為他們的大象是每天會回森林裡面睡覺吃飯 是自由的，只有白天的時間會下山跟遊客的互動 過程也都是尊重大象的意願 不會強迫他們吃東西或者是強迫他們一定要下水。

🤩CASA DE MANGO🥭的做饭体验太夯啦！ 1️⃣超级热情可爱的uncle song带我们参观芒果之家庄园，给我们介绍各种香料，我们现摘现尝[调皮] 2️⃣在国外也是勤勤恳恳做上饭了，其实就是庄园的工作人员把原材料都准备好，我们做手工预制饭[捂脸] 3️⃣uncle song情绪价值太到位了，每做一个菜都要击掌🙌、点赞👍，还附带他的唱歌跳舞表演以及绝佳厨艺展示，整个过程都特别欢乐[跳跳]（跟看小品一样，赠送了我们话剧表演hh） ✅我们十几个小伙伴一起采摘、做饭、唱歌、逗笑，我是深刻体会到了【群像的魅力】

今天早上首先去了本地新鮮市場逛一圈，導師Sonya女士熱情有禮，詳細介绍泰國菜主要香料及講述這次上課用的材料及調味醬汁的運用。烹飪學校場地實用，有自家種植園。我們也一起跟著導師採摘上課時要用的食材，今天我上課學習煮青咖哩雞，泰式炒腰果雞丁和泰式炒金邊粉。下午再乘車前往大象保育區，這裡是對大象友善的園區，大象們很可愛，尤其5歲雌性大象Nana。牠像小孩般向遊客及工作人員撒嬌討食物和互動玩耍。保育園貼心地提供瓶裝水，炒金邊粉和美味水果給大家。來自世界各地的旅客們打成一片。是次活動我會推薦給各位。

If you’re trying to decide between experiences, this is your sign to just book this one. Sonya and Song helped us out during our whole day tour and everything was so well curated, fun, and informative too. We visited a market, the beautiful casa de mango farm, prepared a whole Thai menu, and then played with the elephants. Super grateful to have made such beautiful memories because of them!! thank you :)

tour guide很熱情友善，也有幫我們拍很多照片。廚藝班的導師很會搞氣氛，介紹食材時也很詳盡，煮出來的食物很好吃，還有nap time，整個體驗很有趣。大象餵食和洗澡，真的是難得、難忘的體驗。看得出來整個園區到時很照顧、保護大象，大象能自由自在的到處走，也很溫馴。園區的人和tour guide一直又再幫我們拍照，很棒！

简直是太棒了！早上我们的做饭主厨宋老师先带我们去了当地的菜市场，尝了当地的一些特色水果，大概开车40分钟就到他的厨房芒果园，他的园子布置的特别漂亮，他首先给我们喝了他自己种的香料泡茶，然后又带我们去参观了他自己种植的一些热带香料，让我们还品尝了并且了解了很多关于泰国香料的知识。我们选了四道菜做饭～song真的特别热情很开朗，而且很耐心，他对一些香料的名称也知道中文，让我们更好地去理解做饭的过程。并且一入园，他和他的姐姐就一直给我们拍照记录，后面还把照片发给我们了，他的厨房真的非常非常干净，而且做的饭也很好吃，午休的时候他还给我们安装了吊床让我们休息，这种感觉真的太棒了，仿佛置身于丛林之中，下午他送我们去了大象营在大象里面，我们遇到中文很好的导游，他给我们介绍了大家的习性，然后我们背着甘蔗去为了一些大象，当心的鼻子摸着渣渣的很有趣，而且他们还挺胆小的，后面我们给大象洗澡。最后司机又把我们送回了酒店。真的是很完美的一天，太棒了！

真的向大家强烈安利，完全不商业化，感觉像去朋友家做客一样，情绪价值和体验感都拉满，农场环境非常好很干净，很出片，老师讲解的也很耐心，中午还给我们拉了吊床午睡了一下，凉爽又惬意，下午大象营也不错，喂大象给大象洗澡，大家玩的都很嗨😜

Sången "Casa de Mango". Deras gård är så fin, full av blommor och örter. Du kan smaka nyplockade frukter, örtte och andra grönsaker. Kocken är fantastisk, vänlig och mycket erfaren. Du kommer att lära dig att laga mat, thailändsk kultur och thailändska ord som en bonus. Mycket prisvärt och värt det. De stressar dig inte och du kan också vila efter att ha ätit. Interaktionen med elefanterna är också fantastisk, det finns gratis middag, tack så mycket.

Jag hade en rolig och givande dag. Jag fick veta att jag var den andra japanen som deltog i den här turen. På morgonen hämtade Somya, som är lärare i matlagningskursen, mig på hotellet och vi åkte till marknaden. På marknaden fick vi lära oss om ingredienser som ofta används i thailändsk mat. Det verkade också möjligt att köpa frukost. När vi kom fram till Casa de Mango fick vi välkomstte. Vi fick en rundtur i trädgården och lade örter, kryddor och grönsaker i en korg. I matlagningskursen kunde vi välja några av rätterna, och när jag nämnde att jag inte var van vid stark mat anpassade de menyn. Vi lagade fem rätter i en hygienisk miljö och åt dem med glädje medan vi pratade med de andra deltagarna och Somya. Vatten och kaffe efter maten fanns också tillgängligt. Om vi inte orkade äta upp allt kunde vi ta med det hem. Efter lunchen var det underbart att ta en tupplur i hängmattan i trädgården. Elefantreservatet kändes som en plats där elefanterna kunde vara så fria som möjligt. Först fick vi ombyteskläder och bytte om på toaletten. Efter att ha fått information om vilka elefanter som fanns och viktiga försiktighetsåtgärder (stå inte direkt bakom elefanten, stå inte framför ansiktet när den äter majsstjälkar, rör inte ansiktet med våld, hur man ger snacks, att äldre elefanter är mer vana än unga elefanter, etc.) fick var och en en påse med snacks (sockerrör) och vi flyttade till området längs floden. Vi gav elefanterna snacks enligt elefantförarens (mahout) instruktioner. De tog också foton och videor åt oss. Därefter följde vi elefantföraren till elefanterna i skogsområdet, gav dem snacks och observerade dem. Vi tog en paus och fick kallt vatten. Sedan hjälpte vi till med att bada elefanterna (frivilligt, beroende på elefantens humör). Slutligen serverades Khao Soi, vattenmelon och ananas (man fick ta så mycket man ville). Packlista: Insektsspray, jacka (luftkonditioneringen i transportbussen är effektiv), sandaler och handduk (om du vill hjälpa till att bada elefanterna).

Chef Song van Casa de Mango was echt geweldig! Zo enthousiast en grappig. Hij gaf veel uitleg over verschillende kruiden en gaf een goede rondleiding in de kruidentuin. Dit was echt een geweldige ervaring. Ook de elephant sanctuary was super! Er waren op dit moment 4 olifanten, 1 was zwanger. We konden ze eten geven, dit was een bijzondere ervaring.