Musashino, Sushi Omakase, Sushi Toiro, i Tokyo
- 22-rätters omakase med fokus på teknikdriven Edomae-sushi och sällsynta styckdetaljer.
- Marängmjuk nigiri på tonfiskhuvud och rött vinäger-ris visar upp precision och hantverk.
- Dold Kichijoji-pärla med en elegant disk och kock-utvalda Toyosu-fisk och skaldjur.
Vad du kan förvänta dig
Inbäddat i källaren på en lugn byggnad i Kichijoji, är Sushi Toiro en av Tokyos mest spännande nya sushidestinationer, som erbjuder en raffinerad 22-rätters omakase som sätter ren teknik i centrum. Toiro öppnades 2024 av en kock med över 30 års erfarenhet inom sushi kappo, traditionell sushi och kreativ konceptmat, och är uppkallad efter sin lek med "tio gäster, tio färger". Det levererar en unik sushi-upplevelse som förändras med varje besök. Signaturrätter som halstrad tonfiskhuvud nigiri (så mjuk att den kan konkurrera med fet tonfisk) och det livfulla krispet från söt bläckfisk lämnar ett bestående intryck. Klassiska Edomae-detaljer, som rött vinäger-kryddat ris och minimala garneringar, framhäver den rena kvaliteten på fisk som personligen köps från Toyosu Market. Med en elegant japansk interiör och intima sittplatser vid disken, belysning som ramar in sushin som konst och genomtänkt takt under kurserna, ger Sushi Toiro både mästerskap och värme till bordet – en omakase som är värd resan.
Hur man använder
Kontakta oss
Recensioner
En härlig matupplevelse! Varje rätt var fantastisk och smakrik. Ingredienserna var färska. Tamagon var gudomlig med sin puddingliknande konsistens. Personalen var dessutom mycket förstående och tillmötesgående med tanke på att jag hade rört ihop tiderna, men ändå lät mig delta och serverade hela avsmakningsmenyn.
Kockarna och personalen var supertrevliga och tillmötesgående. En mycket autentisk upplevelse med ett brett utbud av provsmakningar.
Utmärkt upplevelse, rekommenderas varmt. Produkterna var minst sagt fantastiska, och kocken var supertrevlig och professionell!
Utmärkt service, vi kan inte japanska, men de hade personal som kunde och de var mycket vänliga hela tiden, vi köpte premium.
Utmärkt restaurang! Mycket god mat! Vi blev mycket väl omhändertagna av kocken! pris: ~9900 yen/person
Vi blev försenade på grund av trafiken och de var mycket förstående. En fantastisk upplevelse till ett bra pris.
Vacker atmosfär med mat av hög kvalitet
Vanliga frågor och svar
Du kanske också gillar...
Tokyo Sushi Omakase, Sushi Mitsuyoshi, i Shinjuku, Tokyo
Shinjuku, Edomae Sushi Shinjuku Gyoenmae Sushi Lab i Tokyo
Tokyo Omakase Sushi med en personlig kock
Tokyo Omakase Sushi & A5 Wagyu Premium Matlajartur i Shinjuku
鮨 やまけん (Sushi Yamaken) Sushi - Tokyo (Östra Ginza/Shinjuku)
UNIHOLIC - Butik specialiserad på SJÖBORRE i Tokyo, Roppongi
Shibuya Sky-biljett
