Ginza Ibuki i Ginza – Kaiseki med Michelinstjärna

Gick ut och åt middag och det var fantastiskt! Deras säsongsmeny var mycket mättande och hade så många element som tempura, katsuo no tataki (halstrad bonito), smårätter och färskt ris! Jag är japanska så jag förstår deras beskrivning, men det var en turist där och de gjorde sitt bästa för att förklara allt, ibland med hjälp av Google Translate. Man måste beställa en dryck per person! Sammantaget en fantastisk upplevelse, jag är mycket nöjd ☺️

Fantastisk mat lagad av briljanta kockar. Allt var så annorlunda och supergott. Vi kunde se kockarna förbereda våra måltider och mängden detaljer som lades ner var fantastisk. Bilderna gör det inte rättvisa.

En 10 av 10-upplevelse – fantastisk smak, kvalitet, skicklighet – utmärkta kockar och atmosfär.

Japanernas serviceanda är obestridlig, och en bibimbap som man inte orkar äta upp kan man få med sig. Den övergripande servicen är bra, men kaiseki-måltiden är verkligen lite dyr.

Vi hade en dejtkväll i Ginza och njöt av en omsorgsfullt tillagad måltid här! Kocken var fantastisk, försökte kommunicera med begränsad engelska – fick oss att känna oss mycket välkomna! Om du gillar en variation av fisk – är detta toppen!

Maten var utsökt som förväntat, personalens gästfrihet var fantastisk och de var verkligen vänliga. De förklarade vad varje rätt var och hur den skulle ätas, och var villiga att prata engelska när upplevelsen var över!

Gömd under jord på en sidogata i livliga Ginza är smaken och presentationen av måltiden extraordinär. Vi provade 4 olika stadier av rislagning. Personalen är extremt vänlig och använder en elektronisk översättare för att förklara ingredienserna.

Maten var verkligen utsökt och servicen var också mycket tillfredsställande! Om jag åker till Tokyo igen kommer jag att äta här igen.

Platsen är liten men mycket charmig. Man kan se kocken laga maten på plats, och varje rätt presenteras. Kocken kan lite engelska, är vänlig, pratar gärna med gästerna och välkomnar fotografering. Rätterna är rika, varierande, utsökta och välsmakande. En alkoholfri dryck ingår, liksom dessert, och portionerna är generösa. Det var en mycket trevlig upplevelse, rekommenderas varmt!

Mycket nöjd, maten och miljön var av hög kvalitet, och personalens service var utmärkt. Kan absolut tänka mig att åka dit igen.