Kyoto: Autentisk knivtillverkning hos en smed

Detta var en fenomenal upplevelse. Räkna med mycket svett och träningsvärk efteråt, men det är så värt det. Du börjar med att välja vilken typ av kniv du vill göra, sedan går du ner till smedjan där guiderna visar dig hur du slår det uppvärmda metallen för att forma den till din kniv. De hjälper dig genom processen (min partner klarade sig bra, men jag behövde lite mer hjälp då jag inte riktigt har några handleds- eller armmuskler och blev trött ganska snabbt) och hjälper till att forma den till din önskade kniv. Du är där i en till en och en halv timme, sedan slipar du ner din kniv till perfekt form och slipar bladet (vilket jag älskade). Guiderna berättar hur traditionella knivar brukade tillverkas innan de slipband de har nu, och du får hela upplevelsen. Guiderna var fantastiska, gav perfekt mängd vägledning och hjälpte till med de sista stegen för att se till att din kniv blev så bra som möjligt. Stort tack till Mits och Deiki! Jag skulle absolut göra det igen och rekommenderar upplevelsen varmt!

Knivsmide — Knivsmideskursen jag gick var en fantastisk, nybörjarvänlig upplevelse. Hela upplägget – att få värma metallen, hamra den i form och se processen – var spännande och gav en verklig känsla av hur det är att tillverka ett blad. Med det sagt är det verkligen en introduktionsnivåaktivitet. När de säger åt dig att hamra säger de helt enkelt ”hamra” – det finns ingen djupgående vägledning om hur mycket kraft som ska användas, teknik eller finare detaljer. Så om du förväntar dig en mycket teknisk lektion kanske detta inte är rätt. Ändå är det ett fantastiskt sätt att få en känsla för knivsmide och att förstå hantverket bakom handgjorda knivar och till och med katanas. Efter att ha tillverkat en själv får man stor respekt för den skicklighet och ansträngning som krävs för att skapa en vacker, funktionell kniv. Ett varningens ord – om du har en svag nacke, axelproblem eller gamla skador, var medveten om att hamrandet kan vara lite ansträngande. Sammantaget var det en minnesvärd och givande upplevelse.

Behöver du en kökskniv? Gör din egen. Det här är det! Som en familj på 5 var det väl värt att lära sig en aspekt av kulturen och låta barnen delta. Just det här företaget är skräddarsytt för din grupp, så det finns ingen stor, opersonlig företagsatmosfär. Som ett litet företag kan de hjälpa dig enskilt vid behov. Lär dig att göra en kniv: värma, hamra till form, slipa och skärpa; allt i ett. Jag är från USA och har besökt många platser.....den här är rolig, njutbar, och de flesta kan få ut något av den här upplevelsen.

Detta var en otroligt rolig och nybörjarvänlig knivtillverkningsupplevelse! De 2,5 timmarna gick väldigt snabbt. Vi gick igenom alla steg med mycket hjälpsamma instruktioner från personalen under processens gång.

Detta var en fantastisk upplevelse! Jag rekommenderar det verkligen till alla. Jag är inte så stark så det var svårt, men han hjälpte mig att få ett bra resultat. Aktiviteten kan bli längre än planerat om det behövs, så var försiktig med ditt schema. Han tog sig tid att förklara och hjälpa oss, och han var sååå snäll! Jag kommer att minnas detta för alltid!

Detta var en fantastisk upplevelse! Rekommenderas varmt!!! Mao var mycket vänlig och talade utmärkt engelska. Anläggningen var ren och mycket välutrustad.

This is a once in a lifetime experience to do real black smithing with real Japanese blacksmiths. I highly recommend going, you will not be disappointed. The instructors were extremely knowledgeable and helpful in making the knives. They tell you how to flatten and sharpen the metal and help you along the way if you need it. They made sure you did things correctly and safely. Our knives came out sharp and we’ve been using them on our trip. You can also grab a beer upstairs afterward.

Min man och jag hade jätteroligt när vi hamrade stålet tills det blev en fungerande kniv. Vi lade märke till ett par ensamma män i verkstaden eftersom deras fruar hellre ville shoppa. Det är ingen ursäkt! Varje kvinna och man borde prova detta och känna sig stolta över att ta hem sin egen kniv.

En mycket fin upplevelse!!! Smedmästarna är otroligt skickliga i sitt hantverk och lär ut allt på ett mycket lekfullt sätt. De följer dig från början till slut, så även någon som aldrig har gjort något liknande är i de bästa händerna! Även den trevliga damen som i början förklarar hur den exakta smidesprocessen går till är redan mycket spännande, och man får också lära sig många fakta om smideshistorien, varför katanasmederna efter krigstiden var tvungna att söka en ny nisch eftersom katanor inte längre var efterfrågade och de bytte till knivsmide, som idag används i varje kök världen över! Jag kan varmt rekommendera denna aktivitet🙏 Man får för övrigt ta med sig sin egenhändigt smidda kniv hem🙌 Ett stort tack till hela teamet Dōmo arigatogozaimasu🙇

Det var en fantastisk upplevelse. Det var väldigt roligt. Mästaren och hans assistenter var mycket kunniga och trevliga. Men om du inte har tränat armar/händer så mycket tidigare, var beredd på ett rejält träningspass när du försöker hamra din kniv med precision.