【Exkluzívna ponuka】Bufet v hoteli The Mira｜Yamm｜Obedový bufet, Večerný bufet, Popoludňajší čajový bufet

Ochutnajte Kansai – letná bufetová večera Yamm (podávaná od 1. júla do 31. augusta, od 18:30 do 22:00)

Yamm predstavuje úplne novú bufetovú večeru s tematikou Kansai, kde tím šéfkuchárov s vynikajúcimi zručnosťami obnovuje autentické chute, čo umožňuje hosťom vychutnať si najobľúbenejšie klasické japonské jedlá, vrátane hrnca sake s hovädzím mäsom Matsusaka, hrebenatkami a krabími nohami, chrumkavých chobotnicových guľôčok s ježovkovou omáčkou, okonomiyaki s ustricami a krevetami, sushi z hovädzieho mäsa a krabieho mäsa, tiramisu s matcha, warabimochi s matcha a ďalších pochúťok, čím vytvára neprehliadnuteľný kulinársky chrám! Obľúbená čerstvo krájaná pekinská kačica, kvalitné letecky prepravované homáre z Bostonu a rôzne obľúbené chladené morské plody budú aj naďalej hojne podávané!

Dlho očakávané – od 1. augusta sa do bufetovej večere Yamm vrátia čerstvé francúzske ustrice, konkrétne Specíale de Claire, pestované na atlantickom pobreží Francúzska v regióne Marennes, ktoré prinášajú osviežujúcu a príjemnú morskú chuť!

Vybrané pochúťky:

• Sezamový kurací a uhorkový šalát s pikantnými praskajúcimi perličkami, sushi z hovädzieho mäsa a krabieho mäsa, onsen tamago s perlovým octom, udon s homárom a morskými plodmi v bielej miso polievke, hrniec sake s hovädzím mäsom Matsusaka, hrebenatkami a krabími nohami
• Kushikatsu (rôzne chrumkavé morské plody), chrumkavé chobotnicové guľôčky s ježovkovou omáčkou, japonské kávové kari s čiernym bravčovým mäsom a paradajkami, okonomiyaki s ustricami a krevetami, okonomiyaki s medovým bravčovým bruškom, pečený losos so saikyo miso
• Výber dezertov: sladké „chobotnicové guľôčky“, tiramisu s matcha, warabimochi s matcha
• Zmrzlina Haagen-Dazs, neobmedzená čerstvo mletá káva, čaj

Bufetový obed (Svetová kulinárska prehliadka: 4 nové tematické bufetové obedy, aktualizované týždenne!)

Yamm s radosťou predstavuje sériu nezabudnuteľných kulinárskych ciest s ponukou štyroch tematických bufetových obedov, ktoré sa striedajú každý týždeň. Každá návšteva je ako nová kulinárska expedícia – aby sa váš obed nikdy neopakoval. Môžete si slobodne naplánovať svoju vlastnú kulinársku trasu: vychutnajte si nadčasové thajské a vietnamské chute, hrejivé a bohaté klasiky zo Singapuru a Malajzie, stredomorské pochúťky s dôrazom na čerstvé morské plody, alebo sa vydajte po Hodvábnej ceste z Xi'anu do Turecka a ochutnajte bohaté a exotické jedlá.

Každý bufet ponúka chladené morské plody a charakteristickú čerstvo krájanú pekinskú kačicu Yamm, čo vám umožní vychutnať si nové chute a zároveň si nenechať ujsť obľúbené klasiky.

(1) Cesta po Hodvábnej ceste – Xi’an, Stredná Ázia, Turecko (27. júla až 2. augusta 2026, 24. až 30. augusta, 21. až 25. septembra) Po starobylej Ceste korenia, cez Xi’an, Strednú Áziu až po Blízky východ, sa vydajte na kulinársku cestu plnú vôní grilovania a jemných dusených chutí – po stáročia lákali farebné a rušné trhy unavených cestovateľov, aby sa zastavili a ochutnali. Zažite ručne ťahané rezance Shaanxi a hovädziu polievku Lanzhou ako ústredný bod, doplnené voňavými jahňacími jedlami, špeciálnymi grilovanými špízmi a kuracím mäsom Xinjiang Dapan. Zároveň perzské korenené pečené jahňacie stehno, blízkovýchodné bylinkové placky a dezerty nasiaknuté ružovou vôňou zavŕšia túto bohatú, hrejivú a exotickú hostinu.

(2) Kulinárska cesta po Singapure a Malajzii (3. až 8. augusta 2026, 31. augusta, 1. až 4. septembra, 28. až 30. septembra) Ak máte radi kuchyňu Nyonya, nemôžete si nechať ujsť sériu charakteristických a bohatých jedál, ktoré spájajú podstatu singapurskej, teochewskej a nyonyanskej kuchyne!

(3) Stredomorská cesta (10. až 16. augusta 2026, 7. až 11. septembra) Svetlá a svieža stredomorská cesta, s dôrazom na čerstvé morské plody, je plná slnečných chutí a uvoľnenej pohody. Začnite s farebnými predjedlami, špeciálnymi omáčkami a sviežimi šalátmi, potom si vychutnajte francúzsku polievku z morských plodov, španielsku paellu a talianske linguine s atramentom z kalamára, bohaté na morské plody. Od bylinkami pečeného mäsa, grilovaných kreviet až po marocký tagine a kuskus, rôzne jedlá šikovne vyvažujú sviežu a jemnú textúru. Nakoniec zakončite klasickými dezertmi – vrátane bohatých a lákavých portugalských vaječných koláčikov a neodolateľného pistáciového tiramisu, ktoré dokonale zavŕšia túto kulinársku cestu.

(4) Radosť z Vietnamu a Thajska (17. až 23. augusta 2026, 14. až 18. septembra) Vietnamská a thajská kuchyňa sú celosvetovo populárne vďaka svojej jedinečnej kulinárskej príťažlivosti – dokonalá rovnováha sviežosti a intenzity, šikovné spojenie kyslých, sladkých, pikantných a slaných chutí. Či už je to jemná sofistikovanosť vietnamskej kuchyne, alebo divoká vášeň thajskej kuchyne, obe sú jedinečné vďaka zručnej aplikácii čerstvých korenín a špeciálnych omáčok. Tu sa vydáte na kulinársku cestu plnú exotických chutí a zažijete nekonečné možnosti juhovýchodnej ázijskej kuchyne.

Víkendový popoludňajší bufet s durianom (podávaný od 1. júla do 31. augusta, každú sobotu a nedeľu, od 15:30 do 17:45)

Yamm v spolupráci s Malajzijskou radou pre podporu cestovného ruchu opäť toto leto predstavuje víkendovú durianovú hostinu, ktorá spája päť veľmi vyhľadávaných odrôd durianu, od jemnej a hladkej D198 Golden Phoenix až po sladkú a krémovú D13 Golden Bag, čo zanecháva nezabudnuteľný dojem. Milovníci durianu sú srdečne pozvaní, aby si vychutnali pochúťky vyrobené z malajzijského „kráľa ovocia“, vrátane durianového sushi, durianových palaciniek a durianových vaječných koláčikov vyrobených z plného mäsa D24 Sultan King; k dispozícii je aj luxusný baskický cheesecake s durianom D197 Musang King, malajzijskou špičkovou pochúťkou, s hodvábne hladkým a bohatým zlatým mäsom, každý kúsok je nezabudnuteľný! Na mieste je špeciálna durianová čokoládová fontána, ktorá vytvára nádherný a lákavý záver pre milovníkov dezertov.

Neobmedzené durianové dezerty a slané pochúťky V sezóne durianu, keď sa šíri jeho vôňa, vezmite svojich priateľov, ktorí milujú „kráľa ovocia“, aby si vychutnali nekonečné prekvapivé dezerty a slané pochúťky, vrátane čerstvo upečených durianových vaječných koláčikov D24 Sultan King, jemných durianových pusiniek Golden Phoenix, luxusného a bohatého baskického cheesecaku s durianom Musang King a ďalších. Každý dezert ukazuje vrstvy a šarm durianu, čo vám umožní vychutnať si tropickú chuť Malajzie!

Popoludňajší čaj „Ochutnajte Hongkong – desať miestnych štýlov“ (od 8. júna, pondelok až piatok, okrem štátnych sviatkov, podávaný od 15:00 do 17:00)

Vychutnajte si vynikajúci popoludňajší čaj inšpirovaný hongkonskou kulinárskou kultúrou v štýlovej kaviarni a cukrárni COCO v hotelovej hale. Tím cukrárov COCO kreatívne spája najbežnejšie chute mesta – vrátane bohatých vaječných koláčikov, osviežujúceho mliečneho čaju a sladkého čierneho octu – s obľúbenými hongkonskými „jedným hrncom, dvoma kúskami“ a klasikami čajových reštaurácií, čím vytvára desať vynikajúcich popoludňajších čajových pochúťok. V srdci Tsim Sha Tsui táto jedinečná kulinárska cesta poskytuje nielen miesto na oddych pre nakupujúcich, milovníkov dizajnu a cestovateľov, ale je aj zmyslovou cestou na spoznanie hĺbky miestnej kulinárskej kultúry.