Hotel ICON The Market - obedový bufet, večerný bufet, olovrant | Značkové durianové dezerty

Večera formou bufetu „Mijazaki Wagyu a morské plody“

Reštaurácia The Market prináša v rámci večere formou bufetu „Mijazaki Wagyu a morské plody“ úplne nové japonské chute morských plodov, ktoré vás zavedú na cestu za japonskými kulinárskymi špecialitami. Novinka „Japonské grilované morské plody Isayaki“ sa zameriava na čerstvé celé kraby, ústrice a miestne kalamáre grilované priamo na mieste, pričom vysoká teplota vyzdvihuje maximálnu chuť morských plodov. Nenechajte si ujsť večer pripravovanú „Cibuľovú misku z kambaly s červeným octom a ikrami“ (Aburi Engawa Akazu-don), ktorá sa pripravuje každú noc priamo pred zrakmi hostí. Využíva starostlivo vybranú, tukom prekypujúcu kambalu sprevádzanú lososovými ikrami a krabími ikrami. Po opálení sa lahodný tuk vmieša do ryže s červeným octom, čím sa uvoľní lákavá aróma a gurmánsky zážitok sa posunie na maximum.

Okrem nových lahôdok z morských plodov bufetová večera aj naďalej ponúka A5 Mijazaki Wagyu, ktoré je známe ako „japonská jednotka“ a trikrát za sebou získalo titul šampióna „Wagyu Olympics“. Kuchársky tím využíva jeho jemnú textúru a dokonalé rozloženie tuku na prípravu lahodných pochúťok, ako sú „Teppanyaki Wagyu steak“, „Wagyu burger s  zázvorom“ a „Grilované Wagyu suši“. Obľúbené „Grilované alaskánske krabie nohy“, celé „Hokkaido mušle sashimi“ a množstvo ďalších obľúbených morských plodov sa aj naďalej podávajú v neobmedzenom množstve, aby vám priniesli neporovnateľnú hostinu zeme a mora.

Reštaurácia The Market v špeciálnej spolupráci s Kráľovským thajským konzulátom v Hong Kongu dodáva bufetu thajský šarm! Medzi autentické thajské špeciality patria: sladké a chrumkavé „Thajské surové krevety“, „Morský ostriež v thajskej limetkovej šťave“ a „Thajské vyprážané rezance s krabím mäsom“. Bufetová večera navyše prináša obľúbenú thajskú značku šišiek Drop by Dough do dezertnej sekcie v neobmedzenom množstve a počas večere ponúka aj neobmedzené čapované pivo Chang / sódu, čo dokonale umocňuje túto hostinu Wagyu.

Množstvo chladených morských plodov, výdatné dusené polievky, rôzne jedlá pripravené nažive a zmrzlina GODIVA sa podávajú nepretržite na bufetových stoloch. Nenechajte si ujsť neobmedzenú konzumáciu slávnych durianových dezertov, ako sú mini durianové syrové koláče D24 a domáca durianová zmrzlina.

„Neobmedzené ústrice a morské plody“ Brunch formou bufetu

Neobmedzené čerstvé otvárané ústrice sa vracajú do víkendového brunchu formou bufetu v reštaurácii The Market v plnej sláve, perfektne spárované s neobmedzeným dopĺňaním šumivého vína exkluzívne pre brunch, čo vytvára nezabudnuteľnú hostinu.

Milovníci morských plodov by si nemali nechať ujsť ani „Japonské grilované morské plody Isayaki“, ktoré sú novo v ponuke počas pracovných dní na obedovom bufete. Môžu ochutnať čerstvé kraby, ústrice a kalamáre grilované kuchárom priamo na mieste a naplno objaviť dokonalú chuť morských plodov.

Okrem „Pečených mušlí so syrovou omáčkou z morských plodov“ a „Chladených krabích nôh“ a ďalších bohatých jedál z morských plodov, ktoré sa podávajú počas pracovných dní na obedovom bufete a víkendovom brunchi, prináša ponuka aj autentické chute Juhovýchodnej Ázie. Thajský šéfkuchár Jack a indický šéfkuchár Veerayan Ravi prinesú rôzne tradičné domáce jedlá pripravené tradičnými remeselnými postupmi, ktoré sa budú striedať na obedovom a brunchovom bufete a zavedú vaše chuťové poháriky do nových príchutí Juhovýchodnej Ázie.

• Čas obedového bufetu: od 18. mája 2026 do odvolania (od pondelka do piatku od 12:00 do 14:30)
• Čas brunchu formou bufetu: od 31. októbra 2026 do odvolania (v sobotu, nedelu a počas štátnych sviatkov od 11:45 do 14:30)

The Market X Chow Tai Fook: Popoludňajší čaj „Ryby v tancujúcom svetle“

Na privítanie žiarivých sviatkov predstavuje reštaurácia The Market po prvý raz luxusnú spoluprácu so značkou Chow Tai Fook a prináša popoludňajší čaj „Ryby v tancujúcom svetle“. Šéfkuchár Danny Ho Wai Shing sa nechal inšpirovať vlajkovou sériou značky YuYu a zakomponoval dynamické línie rýb do žiarivého popoludňajšieho čajového zážitku.

Trojchodový popoludňajší čaj začína „Morskou pokladnicou“, kde môžete ochutnať morské lahôdky, v ktorých sa zlatistý morský ježko a krištáľový kaviár navzájom dopĺňajú a vyžarujú nádhernú krásu plnú perál a drahokamov. Hlavné jedlo „Udon v zlatom vývare z morského ježka s krabími nohami z cisárskeho kraba a lososovými ikrami“ pokračuje v žiarivom pôžitku vďaka bohatej chuti a zlatému lesku.

Dezert odráža morskú tematiku série YuYu a podáva sa na zlatom ligotavom stojane na popoludňajší čaj, ktorého dizajnovým konceptom sú klasické línie v tvare mandle z tejto série. Vychutnajte si „Matcha krémový yuzu Napoleon“, ktorý vyjadruje dynamické držanie tela rýb, spolu s „Pu-erh talianskymi čokoládovými guľôčkami“ ozdobenými trblietavým zlatým práškom a neobmedzenou konzumáciou mäkkej čokoládovej zmrzliny GODIVA, čo dodáva tomuto sofistikovanému popoludniu luxusnú sladkosť. Milovníci durianu si môžu za 68 HKD priobjednať aj „Zlatú durianovo-pandanovú lepkavú ryžu“, ktorá pozdvihne popoludňajší pôžitok bohatou ovocnou arómou.

Dátum: 19. októbra 2026 až 17. januára 2027

Čas: od 15:00 do 17:00

Cena: Pondelok až piatok (okrem decembra) 418 HKD* na osobu | 698 HKD* pre dve osoby Sobota, nedeľa, štátne sviatky a december^ 468 HKD* na osobu | 798 HKD* pre dve osoby ^Každý hosť, ktorý nás navštívi, dostane jednu pohár vybraného francúzskeho šumivého vína