Bufet v hoteli Sheraton Hong Kong | Kaviareň The Café | Obedový bufet, Večerný bufet | Exkluzívna ponuka Klook

【Bufet s krabími špecialitami z celého sveta】 (14. septembra až 30. novembra)

Na začiatku jesene kaviareň The Café v hoteli Sheraton Hong Kong s radosťou predstavuje cestu za krabími špecialitami z celého sveta! Od 14. septembra do 30. novembra kaviareň The Café ponúka časovo obmedzený bufet 【Bufet s krabími špecialitami z celého sveta】, ktorý obsahuje rôzne sezónne a tučné kraby a prémiové morské plody, vrátane aljašského kráľovského kraba (len na večeru), duseného čínskeho chlpatého kraba (len na večeru), kvetinového kraba (len na večeru), chlebového kraba (len na večeru), trojbodového kraba (len na večeru), krabích nôh z kraba snežného a homára z Bostonu (len na večeru). Okrem toho sú k dispozícii aj čerstvé sashimi priamo z Japonska, ako je losos, žltoplutvý tuniak (len na večeru) a hrebenatky (len na večeru). Výkonný šéfkuchár hotela Paolo Federici a jeho tím starostlivo pripravili viac ako 100 druhov medzinárodných špecialít a krabích jedál, aby privítali sezónu hojnosti a sviatočné stretnutia. Od piatku do nedele a počas štátnych sviatkov počas večere bude kaviareň tiež hostiť predstavenie “Čerstvo nakrájané a pripravené čerstvé ryby z Japonska”, ktoré prinesie komplexný zmyslový zážitok. Okrem toho, výkonný šéfkuchár pekárne a cukrárne hotela, majster Sam Chan, a jeho tím vytvorili sériu nádherných dezertov s jesennou tematikou, s použitím sezónnych ingrediencií, ako je japonská gaštanová smotanová roláda a torta s krémom z hrozna Shine Muscat a čaju Earl Grey, čím sladko zakončia túto ultimátnu krabiu hostinu.

Dobré správy pre milovníkov krabov: Neobmedzená konzumácia aljašských kráľovských krabích nôh, sezónnych čínskych chlpatých krabov a ďalších krabích špecialít z celého sveta

Vrcholom tohto bufetu sú grilované aljašské kráľovské krabie nohy, ktoré sa podávajú špeciálne počas večere. Okamžité grilovanie uzamkne sladkú esenciu krabieho mäsa, ktoré je bohaté a jemné, s lákavou dymovou arómou, čo hosťom umožní vychutnať si dokonalú morskú chuť, ktorá pretrvá na podnebí. Samozrejme, nechýba ani veľmi obľúbený neobmedzený dusený sezónny čínsky chlpatý krab (len na večeru), s bohatým krabím tukom a jemnou, hladkou textúrou. Podávaný s aromatickým octom Zhenjiang, ešte viac zvýrazní sladkosť krabieho mäsa a bohatú, sladkú chuť krabieho tuku, čo zanechá nezabudnuteľný zážitok.

Sekcia teppanyaki na mieste je tiež nevyhnutná. Milovníci ázijskej kuchyne musia vyskúšať miestneho hongkongského duseného kraba s cesnakom a vermicelli (len na večeru), s bohatou cesnakovou arómou a vermicelli, ktoré absorbujú všetku esenciu krabieho džúsu. Dusená lepkavá ryža s krabím mäsom v lotosovom liste (len na večeru) je tiež jedným z vrcholov stola. Lepkavá ryža je dusená v aromatickom lotosovom liste, čím sa pevne uzamkne esencia krabieho mäsa. Lepkavá ryža absorbuje sladkú krabiu arómu a sviežu vôňu lotosového listu, s jemnou a bohatou textúrou a dlhotrvajúcou, bohatou chuťou. Klasický vyprážaný mäkkýš krab v štýle Typhoon Shelter (len na večeru) je pripravený z čerstvo vyprážaného mäkkýša kraba s chrumkavým zlatým cesnakom, čili a tajnou omáčkou, s intenzívnou chuťou wok, prenikavou cesnakovou arómou, chrumkavým zvonku a jemným zvnútra, čo dokonale interpretuje klasickú hongkongskú chuť Typhoon Shelter. Hostia, ktorí milujú juhovýchodnú ázijskú kuchyňu, si určite zamilujú singapurského korenistého kraba a thajský kari krabí chlieb.

Prvý spája bohatú korenistú arómu s jemným krabím mäsom, pikantné a chutné; druhý dokonale kombinuje bohaté a krémové thajské kari s jemným krabím mäsom, podávané s chrumkavým chlebom nasiaknutým esenciou omáčky, s bohatými vrstvami a nekonečnou chuťou. Novinka, kari vyprážaný mäkkýš krab gua bao, je pripravený na objednávku a môže byť podávaný so slanou vaječnou žĺtkovou omáčkou alebo mangovou šalátovou omáčkou, chutné a chrumkavé.

Čo sa týka medzinárodných a západných jedál, nenechajte si ujsť krabie mäsové lístkové syrové rolky (len na večeru). Chrumkavá zlatá vonkajšia vrstva obklopuje plné sladké krabie mäso a bohatý syr. Po upečení vydáva lákavú mliečnu a maslovú arómu, chrumkavé zvonku a jemné zvnútra, plné chuti. Pečené krabie škrupiny a vyprážané krémové krabie koláče (len na večeru) tiež stoja za vyskúšanie, kombinujú sladké krabie mäso s pečením, aby predstavili chrumkavú vonkajšiu a jemnú vnútornú, viacvrstvovú klasickú európsku chuť. A krabie suflé palacinky (len na večeru), krabie morské plody paella (len na večeru) a krabie pizze prinášajú bohatú a rozmanitú európsku atmosféru.

Rôzne sezónne morské plody pre nekonečný zážitok z čerstvej chuti

Sekcia chladených morských plodov je tiež luxusná, s starostlivo vybranými krabími nohami z kraba snežného, kvetinovým krabom (len na večeru), chlebovým krabom (len na večeru), trojbodovým krabom (len na večeru) a chladeným krabom Teochew (len na večeru). Nenechajte si ujsť podpisového homára z Bostonu (len na večeru), čerstvo otvorené sezónne francúzske ustrice, smaragdové slimáky (len na večeru) a krevety, ktoré predstavujú dokonalú morskú chuť. Sekcia sashimi a sushi starostlivo vyberá prémiové sashimi, ako je žltoplutvý tuniak (len na večeru), hrebenatky (len na večeru), losos a sladké krevety, a zároveň predstavuje rôzne svieže a chutné krabie sushi, vrátane sushi rolky s mangom a krabím mäsom a ručnej rolky s krabím mäsom a lososovým kaviárom.

Zmes východných a západných teplých jedál: Musíte vyskúšať Tomahawk steak, morské plody Laksa

Sekcia teplých jedál spája východné a západné klasiky. Tím šéfkuchárov v sekcii mäsa starostlivo predstavuje rôzne prémiové mäsové jedlá, vrátane grilovaného amerického čierneho angusového sviečkového steaku (len na obed od pondelka do nedele a na večeru od pondelka do štvrtka), výdatného Tomahawk steaku (len na večeru cez víkendy a štátne sviatky) a aromatickej citrusovej bylinkovej kôry pečenej jahňacej kotlety (len na večeru). Japonské jedlá odporúčajú filé z morského vlka s yuzu omáčkou a vyprážanú ryžu s úhorom. Čo sa týka rezancového stánku, môžete vyskúšať bohatú Laksu s morskými plodmi a hongkongské hovädzie rezance. Kantonské klasiky, ako je podpisový výživný zázvorový bravčový paprčok, ukazujú miestny štýl. Okrem toho, obľúbené studené jedlá, ako je pikantné kuracie mäso s ústami a bravčové mäso s cesnakovou omáčkou, tiež nesmiete vynechať.

Jesenné tematické dezerty pre extra sladkosť a výživu

Sekcia dezertov je rovnako očakávaná. Výkonný šéfkuchár pekárne a cukrárne hotela, majster Sam Chan, a jeho tím sa inšpirovali jesennými ingredienciami a s láskou interpretovali sériu jesenných tematických dezertov. Odporúčame japonskú gaštanovú smotanovú roládu, ktorá používa sladké a krémové jesenné gaštany, spojené s bohatou a hladkou smotanou, s bohatou a krémovou chuťou; a tortu s krémom z hrozna Shine Muscat a čaju Earl Grey, ktorá dokonale spája sladké a šťavnaté sezónne hrozno Shine Muscat s elegantným čajom Earl Grey, s pretrvávajúcou čajovou arómou, sladkou, ale nie presladenou. Samozrejme, nechýba ani pečený hruškový mandľový koláč, klasické talianske tiramisu a japonský cheesecake, ktoré dokonale zakončia hostinu.

• Špeciálne usporiadanie časov večere formou bufetu na Sviatok stredu jesene 25. septembra: Prvá zmena: 17:00-19:30; Druhá zmena: 20:00-22:30;
• Časy obeda formou bufetu na Sviatok stredu jesene zostávajú nezmenené: 12:00-14:30