Bufet v hotelu Harbour Plaza 8 Degrees | Reštaurácia 8 Degrees | Obedové/večerné bufety, popoludňajší čaj

Z dôvodov nestabilných dodávok surovín bude grilovaný kráľovský krab s cesnakom a bylinkami od 12. mája 2026 dočasne nedostupný. Ďakujeme vám za pochopenie a podporu. Počas večerných bufetov budeme naďalej podávať kraba kráľovského (King Crab) a množstvo ďalších medzinárodných lahôdok a tešíme sa na poskytovanie kvalitných kulinárskych zážitkov.

26. október až 13. december: Bufetová večera s výberom prémiových krabov a morskej plody

Prichádza osviežujúci jesenný vánok a s ním aj zlaté obdobie, kedy sú kraby najchutnejšie a najplnšie! Hotel Harbour Plaza 8 Degrees pre vás starostlivo pripravil “Bufetovú večeru s výberom prémiových krabov a morskej plody”, ktorá spája rôzne vynikajúce krabie špeciality a čerstvé, lahodné morské plody. Prináša vám neodolateľnú krabiu hostinu, ktorá naraz uspokojí túžby všetkých milovníkov krabov a morských plodov! Počas propagačného obdobia dostane každý hosť navyše 2 ks dusených chlpatých krabov (dazhakè), rezervujte si svoj stôl hneď teraz. Výber krabov Počas propagačného obdobia dostane každý hosť navyše 2 ks dusených chlpatých krabov Hlavné špeciality s prémiovými krabmi Dusený kvetový krab s vaječnými bielkami a vínom Hua Diao Veľké mušle v saké s krabím mäsom Krabia kaša s rybacou želatínou (fish maw) a abalone Pečené krabie mäso v celku s čiernymi hľuzovkami a syrom Mäkkí krabi v štýle Typhoon Shelter Šalát z avokáda, lososa a krabieho mäsa Sezamové závitky s krabím mäsom a šalátom Chladené nohy kraba kráľovského Chladený krab chlebový (brown crab) Ďalšie vyhlásené špeciality Mušle v pare s cesnakom a čili Austrálske hovädzie rebrá z谷fed chovu Vyprázdnená husacia pečeť s omáčkou z čiernych hľuzoviek Rôzne druhy vynikajúcich dezertov Neobmedzené nápoje s komplexným vylepšením — Nový špeciálny stánok Výber klasických detských nápojov v krabičkách a nealkoholických nápojov Káva, čaj, ovocné šťavy, vybrané nealko nápoje a vybrané pivá Príplatok 108 HKD na osobu za neobmedzené pitie červeného/bieleho vína Príplatok 128 HKD na osobu za neobmedzené pitie červeného/bieleho vína a šumivého vína Jedálny lístok Polovičný obedový bufet (júl - december) Definujte svoj obedný čas nanovo! Vydajte sa na 2,5-hodinovú cestu polovičného obedového bufetu v reštaurácii Cafe 8 Degrees, vychutnajte si výber šalátov, klasických polievok a vynikajúcich dezertov zo samoobslužnej časti a doprajte si hlavné jedlo pripravené šéfkuchárom priamo na objednávku. Či už ide o pracovné stretnutie alebo oddychové posedenie s rodinou a priateľmi, je to ideálna voľba.

K hlavnému jedlu si môžete za príplatok 20 HKD zvoliť tieto špeciality:

• Pečené jahňacie kotlety
• Pečené prémiové hovädzie mäso
• Chrumkavá ryžová polievka s humrovým vývarom
• Ploché cestoviny s morskými plodmi a čiernymi hľuzovkami
• Vyprážaný losos s bielou krémovou omáčkou
• Vyprážaný morský ostriež s bielou krémovou omáčkou
• Bravčové rebrá s tortillou Jedálny lístok polovičného obedového bufetu (júl - december) Sviatočný obedový bufet Počas každého víkendu a štátneho sviatku pre vás šéfkuchár pripravil množstvo čerstvých morských plodov, medzinárodných jedál a vynikajúcich dezertov, aby ste si mohli naplno užiť túto sviatočnú gastronomickú hostinu.

Jedálny lístok obedového bufetu

Popoludňajší čajový set Sladký mangový popoludňajší čaj (júl - december)

Reštaurácia Cafe 8 Degrees predstavuje "Sladký mangový popoludňajší čaj", s ktorým zažijete zlatistú popoludňajšiu hostinu! Ponorte sa do bohatej vône mang! Šéfkuchár hotela starostlivo vybral čerstvé mangá a dokonale zakomponoval tropickú ovocnú chuť do rôznych jemných slaných a sladkých pochúťok.

Hlavné odporúčania zahŕňajú:

• Hviezdny mangový Napoleon
• Mangovo-marakujové tiramisu
• Mangová syrová palacinka
• Kuracie špízy s mangovou majonézou
• Mangovo-avokádovo-lososový sezamový sushi roll Jedálny lístok popoludňajšieho čaju (júl - december) Západná večera V príjemnej a romantickej atmosfére si so svojou polovičkou vychutnajte západnú večeru starostlivo navrhnutú šéfkuchárom. Suroviny najvyššej kvality vybrané z celého sveta vytvárajú viacvrstvový zážitok plný lásky a každé sústo prináša prekvapenie. Celok uzatvára ocenený domáci dezert hotela, ktorý zanechá sladkú chuť na jazyku a umocní spoločné chvíle.

Jedálny lístok západnej večere

Slávnostné Poon Choi Poon Choi symbolizuje hojnosť a plné misy. Šéfkuchár doň vybral viac ako desať prémiových surovín, ako sú celé abalone, rybacia želatína, sušené mušle, zlaté ustrice, veľké krevety, huby shiitake, cisárske kurča, domáci pečený bravčový bôčik, husacie stehná a sezónna zelenina. Všetko je zaliate špeciálnou omáčkou pripravenou z prémiových surovín, ako sú abalone, šunková šunka Jinhua a staré kurča, čo dodáva jedlu bohatú chuť. K dispozícii sú porcie pre 2, 4, 6 a 8 osôb. Pre rôzne rodinné oslavy a stretnutia s priateľmi je možné pridať aj ďalšie vzácne a výživné špeciality.

Vzácne a výživné špeciality

Zlaté krevetové závitky s krabími ikrami pre šťastie

Pripravené z čerstvého krevetového mäsa, zlatých krabích ikier a chrumkavých vodných gaštanov, zabalené do tofu kože a vyprážané do chrumkava. Podáva sa s precízne pripraveným vývarom, ktorého esencia úplne presiakne do krevetových závitkov, čím sa prepojí chuť krabích ikkier a sladkosť kreviet. Pridanie rias Fat Choy, ktoré symbolizujú prosperitu, dodáva tomuto jedlu skvelý význam.

Dusené bravčové koleno pre prosperitu Pripravené tradičnými metódami s použitím tajného korenia, pričom sa z bravčového kolena vytlačí prebytočný tuk a uvoľní sa bohatá a plná vôňa. Bravčové koleno symbolizuje získavanie nečakaného bohatstva a v kombinácii s riasami Fat Choy pre šťastie prináša len to najlepšie. Ide o jedlo plné pozitívneho symbolizmu.

Vyprážané juhoafrické morské uhorky s krevetovými ikrami v hnedej omáčke Používajú sa divoké juhoafrické morské uhorky z čistého prostredia, ktoré sú mimoriadne výživné, hladké a chrumkavé, ozdobené zlatými krabími ikrami. Majú vynikajúci vzhľad a určite prinesú hosťom radosť a spokojnosť.   Výživný Buddha skáče cez stenu (Fotiaoqiang) Pripravený z rôznych výživných a skrášľujúcich surovín, vrátane celých abalone, rybacej želatíny, celých sušených mušlí, čínskeho yamu, morských slimákov, čerstvého kurčaťa a chudého mäsa. Po šiestich hodinách pomalého varenia sa v jednom hrnci spojia všetky chute, pričom každé sústo je plné a extrémne lahodné.