Hanojská kaviareň: Ochutnajte slanú, kokosovú a vaječnú kávu

Great coffee workshop experience! We got to learn how to make Vietnamese egg coffee, coconut coffee and salty coffee from a friendly instructor. Tasting different local coffee styles was such a memorable highlight during our trip in Hanoi. The venue is cozy. Highly recommend to all coffee lovers visiting the city!

Jednoznačne jeden z najlepších zážitkov, aké sme mali v Hanoji. Koordinácia bola bezproblémová od rezervácie až po príchod – tím bol neuveriteľne proaktívny a zabezpečil, aby sme sa do dielne dostali hladko s jasnými pokynmi na každom kroku. Naša hostiteľka/učiteľka, Lin, bola profesionálna, srdečná, priateľská a hovorila vynikajúcou angličtinou, čo všetko uľahčilo a spríjemnilo. Atmosféra bola uvoľnená a príjemná, a aj s ostatnými účastníkmi pôsobil zážitok vďaka malej skupine intímne a osobne. Najviac sme ocenili, ako praktický a personalizovaný bol – a recepty boli skutočne vynikajúce!!! Viac než len naučiť sa pripravovať kávu, dalo nám to hlbšie pochopenie pre remeslo, proces a kultúru, ktorá za tým stojí. Super zábava!

Giang bola vynikajúca inštruktorka a jej angličtina bola fantastická! Vypili sme spolu 6 káv a dostali sme aj občerstvenie. Mohli sme pomôcť s ich prípravou a dozvedela som sa toho toľko o histórii a procese. Odporúčam na 10/10. Taktiež komunikácia ohľadom transferu bola veľmi jednoduchá na dohodnutie vyzdvihnutia!

Len môj druhý deň vo Vietname a už teraz je to hlavný vrchol tohto výletu. Giang je taká milá a vtipná a šírila len dobrú náladu a úžasnú kávu. Zo 6 druhov bola kokosová káva moja obľúbená. Vrelo ju odporúčam na akúkoľvek cestu do Vietnamu.

Giang nás opäť prinútila zamilovať sa do vietnamskej kávy. Nevedeli sme, čo máme očakávať, keď sme vošli do Gianginho kávového workshopu v Hanoji, ale odchádzali sme so šiestimi novými obľúbencami a niekoľkými nápojmi, na ktoré myslíme ešte aj o niekoľko dní neskôr. Giang nás previedla slanou kávou, prelievanou kávou, hnedou kávou, phin kávou, kokosovou kávou a kávovým koktailom – nie ako kontrolný zoznam, ale ako skutočné príbehy. Vysvetlila, prečo každý z nich existuje, čím sa vietnamská káva líši, a nechala nás všetko ochutnať. Samotný phin drip stál za celú lekciu. Prekvapenia prišli na konci. Priniesla morušové víno a víno z arašidových červov. Áno, víno z arašidových červov. Váhali sme. Aj tak sme to skúsili. Je to skutočne zaujímavé – zemité, trochu zvláštne, nič, čo by ste si predstavovali. Giang mala pokojnú, pobavenú energiu, keď nás sledovala, ako zisťujeme, čo si o tom myslíme. Žiadny tlak, len zvedavosť. Celé to fungovalo vďaka nej.

Neuveriteľné stretnutie s Lin! Páčilo sa nám, že sme si to mohli vyskúšať a naučiť sa pripravovať rôzne druhy vietnamskej kávy, pričom každá bola vynikajúca. Čo to však urobilo výnimočným, bolo to, že Lin nás nenaučila len „ako“, ale aj „prečo“ za kávovou kultúrou tu vo Vietname. Vďaka tomu sme si oveľa viac vážili každú šálku, ktorú sme odvtedy vypili. Určite to musíte zažiť!

Tento workshop bol jedným z vrcholov nášho výletu vo Vietname! Nečakala som, že si takúto aktivitu užijem. 🥰 Vďaka patrí našej inštruktorke Linh, ktorá je naozaj nadšená zdieľať svoje vedomosti a skúsenosti s prípravou kávy. Ak sa čoskoro chystáte cestovať do Hanoja, nezabudnite zahrnúť túto aktivitu a pomôžme Linh šíriť jej poslanie zdieľať „to najlepšie z najlepšieho“ zo sveta kávy. ☕️

Jeden z vrcholov mojej cesty v Hanoji!! poloha: ak ste si dohodli vyzdvihnutie a odvoz, určite vám to bez problémov zariadia poloha: je to dobrá lokalita a atmosféra je naozaj príjemná skúsenosť: jedinečný zážitok, ak ste milovníkom kávy a chceli by ste sa dozvedieť, ako vznikla vaječná, slaná alebo kokosová káva, mali by ste si túto aktivitu zarezervovať. Naučíte sa, ako ju pripraviť, a tiež sa dozviete o jej histórii vybavenie: dobre vybavené a veľmi čisté inštruktor: VALERIE z miestnej pražiarne kávy je jedinečná, je veľmi veselá a priateľská, veľmi zrozumiteľná a určite sa s ňou budete cítiť ako doma. veľmi prístupná a to robí stretnutie skvelým. Ďakujem, Val! 🫶🏻

bol to skutočne nezabudnuteľný zážitok, Lin bola taká milá a priateľská. určite kurz, ktorý stojí za váš čas. teším sa, že si budem môcť pripraviť kávu doma a uplatniť to, čo som sa naučil z tohto zážitku! ďakujem veľmi pekne!

Skvele som sa zabavil pri spoznávaní vietnamských káv, druhov používaných zŕn a stretol som úžasných nových priateľov na tejto hodine. Páčila sa mi praktická skúsenosť s prípravou kávy, najmä správne používanie phinu. Lin bola naozaj milá a trpezlivá pri odpovedaní na moje otázky týkajúce sa procesu prípravy kávy. Bonusová časť bola zábavná, keď sme ochutnávali miestne víno. Preprava bola hladká a tím nás dobre sledoval, aby sa s nami spojil (napriek hanojskej premávke). Bol som poriadne kofeínovaný a celkovo to bol dobrý úvod k oceneniu rôznych káv vo Vietname. Vrelo odporúčam!