දොන්බුරි පිසීමේ පාඨමාලාව සහ නිෂිකි වෙළඳපොළ පුද්ගලික සංචාරය

අපි මේ අත්දැකීමට අතිශයින්ම ප්‍රිය කළා! අපගේ සංචාරක මාර්ගෝපදේශිකාව ඉතා තීක්ෂ්ණ බුද්ධියකින් යුක්ත වූ අතර, විශේෂයෙන්ම වෙළඳපොලේදී. අපට වෙනත් ආකාරයකින් දැන ගැනීමට නොහැකි බොහෝ දේ ඇය පැහැදිලි කළා. මතක තබා ගන්න, මෙය ඔබට සහ ඔබේ කණ්ඩායමට පමණක් වන පෞද්ගලික සංචාරයකි. එය ඉතා වටිනවා! ඔබ කියෝතෝ හි සිටී නම් මෙය අනිවාර්යයෙන්ම කළ යුතු දෙයකි!

මොනතරම් සුන්දර අත්දැකීමක්ද! මාර්ගෝපදේශකයා ඉතා මිත්‍රශීලී වූ අතර විශිෂ්ට ඉංග්‍රීසි දැනුමක් තිබුණි. ආහාර පිළියෙල කරන ස්ථාන පිරිසිදු හා සංවිධානාත්මක විය. අත්දැකීම සහ අධ්‍යාපනය සිත්ගන්නාසුළු වූ අතර ආහාර රසවත් විය.

මෙය විශිෂ්ට වෙළඳපොළ සහ ඉවුම් පිහුම් චාරිකාවකි. එය ඔබගේ කණ්ඩායම සඳහා වූ පෞද්ගලික චාරිකාවක් ද වේ. අපගේ මාර්ගෝපදේශිකාව ලෙස සිටියේ මෝමෝ ය, ඇය ඉතාමත් ආදරණීය, කරුණාවන්ත සහ දැනුමැති අයෙකි. ඇය වෙළඳපොලේ ඇති සියල්ල අපට රස බැලීමට සැලැස්වූ අතර, පසුව ඇය අපව ස්ටුඩියෝව වෙත රැගෙන ගොස් අප මෙතෙක් අනුභව කර ඇති හොඳම ගෙදර හැදූ ජපන් ආහාර කිහිපයක් පිසීමට අපට උදව් කළාය! අපි විශිෂ්ට කාලයක් ගත කළ අතර මෙම චාරිකාව ඉතා නිර්දේශ කරමු. අපව පිළිගැනීම ගැන මෝමෝ ඔබට ස්තූතියි!

වෙළඳපොළ හරහා ඇවිද ගොස් මගේ මාර්ගෝපදේශකයා දැන හඳුනා ගැනීමෙන් මට බොහෝ විනෝදයක් ලැබුණා. ඉවුම් පිහුම් පන්තියේදී මට ඊටත් වඩා විනෝදයක් ලැබුණා. දේශීය කෙනෙකු සමඟ ජපන් ඉවුම් පිහුම් සංස්කෘතිය අත්විඳීමට ලැබීම සහ පසුව පුදුමාකාර ආහාර වේලක් ගැනීමට ලැබීම ඉතා විශිෂ්ටයි.

දේශීය මාර්ගෝපදේශිකාව වන මෝමෝ ඉතා හොඳ සහ මිත්‍රශීලී ය. ඇය ඓතිහාසික වෙළඳපොළ ගැන පැහැදිලි කළ අතර කියෝතෝ හි සාම්ප්‍රදායික ආහාර හඳුන්වා දුන්නාය. මම රෝල් කරන බිත්තරයක් සහ ඔයාකොඩොන් උයන ආකාරය ඉගෙන ගත්තා. මෝමෝ හොඳ ඉවුම් පිහුම් උපදේශිකාවක් ද වන අතර, ඇය ඉවුම් පිහුම් කුසලතා පහසු ක්‍රියාවන්ට පරිවර්තනය කළාය. තව එක දෙයක්, පිහි කඩය. ඇය මා පිහි කඩයකට ගෙන ගොස් පිහි වර්ගීකරණය පැහැදිලි කළාය. මෙම ක්‍රියාකාරකම සඳහා ස්තූතියි...

කියෝතෝහි ජපන් කාන්තාවක් විසින් වෙළඳපොළ නැරඹීම සහ පවත්වන ලද පන්තිය අමතර වාසියකි. හොඳ පැහැදිලි කිරීම්.

පාඨමාලාව ඉතා හොඳින් සංවිධානය කර තිබූ අතර මිත්‍රශීලී විය. මම ඉතා ප්‍රසන්න කාලයක් ගත කළෙමි. ටෙම්පුරා ඩොන්බුරි සහ මිසෝ සුප් පිසීමට ඉගෙනීම සැබෑ සතුටක් විය. මෙම ඉවුම් පිහුම් පාඨමාලාව ජපානයේ මගේ සංචාරයේ හොඳම මතකයන්ගෙන් එකකි.

මෙය අපූරු අත්දැකීමක් විය. අපගේ මාර්ගෝපදේශකයා/උපදේශකයා ඉතා මිත්‍රශීලී විය. වෙළඳපොළ ඉතා අලංකාර වන අතර ඔවුන්ගේ භාණ්ඩ ප්‍රදර්ශනය කරන කුඩා කඩ සාප්පු රාශියක් ඇත. ඒවායින් බොහොමයක් රස බැලීමට හෝ අත්හදා බැලීමට නොමිලේ සාම්පල ලබා දෙයි. ඔබට මාර්ගෝපදේශකයෙකු නොමැතිව සැරිසැරීමට සහ මෙය අත්හදා බැලීමට හැකි වුවද, අපට යමක් පැහැදිලි කිරීමට, පරිවර්තකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කිරීමට සහ කියෝතෝවේ ජීවිතය පිළිබඳව තව ටිකක් පැවසීමට කෙනෙකු සිටීමෙන් අපට අත්දැකීමෙන් වැඩි ප්‍රයෝජනයක් ලැබුණි. ඉවුම් පිහුම් පන්තිය පිරිසිදු හා වෘත්තීය මුළුතැන්ගෙයක පැවැත්විණි - වැඩිහිටියන් සහ අපගේ අවුරුදු 13 සහ 10 වයස්වල දරුවන් දෙදෙනාටම හොඳින් ගැලපෙන අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අප පසුව පෞද්ගලික කාමරයකදී රසවත් දිවා ආහාරයක් ගත්තෙමු.

Excellent tour of Kyoto's Nishiki Market and cooking class. Learned a great deal about the history of the market, Japanese products, approach to food preparation, and preparing some favorite Japanese dishes. Wonderful tour guide, very nice cooking facilities, and overall a very enjoyable afternoon. Highly recommended. (And come hungry - you'll get plenty to eat!)

The tour was enjoyable and met our expectations. Our guide met us at Nishiki Market and we walked through the market stopping at various stalls on the way. We then caught a taxi to the the Cooking Sun cooking class. We made miso soup and cooked a tempura donburi with shrimp and a tofu and egg donburi. We then ate it in a private room upstairs. We had a fun time and enjoyed our lunch.