Уроки тайской кулинарии от кулинарной школы «Бабушкин дом»

Кухня у бабушки очень большая, и вся территория очень красиво оформлена, отлично подходит для красивых фото, можно сказать, это такое мини-место для Insta-блогеров. Здесь одновременно проходят занятия у нескольких групп, но все зоны организованы так хорошо, что никто никому не мешает. Преподаватель вел занятие полностью на китайском языке, общаться было очень удобно. Это не просто обучение кулинарии: в начале нас провели по саду, познакомили с различными пряностями и растениями, помогли узнать больше об ингредиентах, которые часто используются в тайской кухне, это очень интересно. В этот раз мы научились готовить суп Том Ям, пад тай и северный тайский карри-суп с лапшой. Каждое блюдо объясняли шаг за шагом, а после того, как приготовишь всё сам, испытываешь особое чувство гордости. На месте также предлагались бесплатная питьевая вода, один фирменный напиток и манго с клейким рисом, программа очень насыщенная. Самое главное — приготовленную еду в конце концов нужно съесть самому 😂 Поэтому, если вы придете на занятие утром, действительно рекомендуется съесть поменьше на завтрак, не забудьте оставить место! В целом впечатления самые полные: красивая обстановка, преподаватель отлично говорит по-китайски, можно не только научиться готовить тайские блюда, но и узнать о местных специях и культуре питания, очень стоит того, чтобы попробовать. 🌿🍜🥭

1. Продавец заблаговременно напоминает накануне о времени посадки на следующий день. 2. Большая и прекрасно спланированная территория: помимо кулинарного мастер-класса, можно увидеть павлинов и кур. Можно сфотографироваться с курицей, которая запрыгивает прямо на шляпу. 3. При бронировании я не обратил внимания на выбор языка и попал в англоязычную группу. Нас было всего 4 человека, что позволило полностью погрузиться в процесс. В соседней китайской группе было много людей, и гиду, вероятно, приходилось развлекать всех, из-за чего было шумно, что нарушило всю прекрасную и спокойную атмосферу места. 4. Инструктор очень терпеливо проводит экскурсию по растениям на территории и поэтапно обучает приготовлению блюд традиционным способом, это очень увлекательно. Инструктор постоянно интересуется самочувствием участников и дает обратную связь. В целом, очень рекомендую эту экскурсию.

Наш отель находился за пределами Старого города, но мы заказали этот тур, так как нам сказали, что они забирают гостей с обширной территории. Мы участвовали в составе 2 взрослых и 3 детей (3, 8 и 11 лет). Мы ехали вместе с двумя другими группами, но все прошло гладко. Накануне нам пришло подтверждение по электронной почте с информацией о том, какая машина приедет. Кулинарный мастер-класс был рассчитан на двух взрослых, а дети помогали взрослым готовить или просто гуляли, когда им надоедало, так как вокруг были курятники и большой двор. Детям подавали напитки, тарелку с рисом, похожим на жареный рис, и тарелку с манго и сладким клейким рисом. Еды, приготовленной двумя взрослыми, было довольно много, и мы всей семьей наелись досыта, делясь ею с детьми. Члены другой группы также делили одну порцию на двоих. Помощникам подают то же меню, что и нашим детям, и порции, я думаю, достаточные. Мы, взрослые, хотели готовить каждый свою порцию, поэтому заказали так, но были и те, кто готовил по очереди, так что для пары это тоже может быть хорошим вариантом! Инструктор был очень добрым и все объяснял очень понятно, проявляя внимание даже к детям. Место проведения было действительно расслабляющим и без стресса. Еда была вкусной, обстановка приятной, и мы, семья из пяти человек, прекрасно провели время.

Сначала позвольте мне выразить огромную благодарность сотрудникам Klook. По какой-то странной причине я не получил подтверждение с номером автомобиля и временем встречи. Расстроенный, я написал в Klook и быстро получил ответ. Сотрудники были любезны и смогли решить проблему, несмотря на то, что я обратился после 21:00. Если бы не этот сотрудник Klook, мы бы, возможно, пропустили это занятие. Мы сделали остановку у рынка и встретили нашего жизнерадостного шеф-повара, который рассказал об ингредиентах, которые мы будем использовать позже.😀. Мое выбранное меню: Том Ям Кунг, Пад Тай, Као Сой и тайский чай с молоком. Каждый из нас готовил свое собственное блюдо! Все ингредиенты очень свежие, все было чисто и организованно. Этот мастер-класс также позволил нам познакомиться с замечательными сокурсниками по кулинарии. :) Шеф-повар был терпелив, дружелюбен и всегда был начеку. Если уж совсем придираться, у нас было не так много времени, чтобы сфотографировать красивый сад! Мы получили огромшое удовольствие от этого мероприятия и я очень рекомендую вам тоже его попробовать!

Это был действительно замечательный опыт. Нене была нашим учителем, и она отлично справилась с объяснением всего, от использования всех ингредиентов до того, почему мы должны готовить при определенной температуре. И, честно говоря, еда, которую мы научились готовить здесь, возможно, была одной из лучших тайских блюд, которые я пробовал, находясь в Таиланде.

Это был лучший день, который мы провели с мужем!!!! Все было идеально и приносило радость: услуга трансфера, экскурсия по рынку, кулинарный класс, фотосессия, преподаватель и многое другое. Атмосфера могла бы быть неловкой, но благодаря тому, что преподаватель Пиа весело и умело руководила процессом, 2-3 часа пролетели незаметно. Благодаря кулинарному классу Gransma's Home и преподавателю Пиа я полюбила Чиангмай, полюбила еду, и это стало опытом, который хочется повторить :) Еда была вкусной, и все было организовано безупречно!! Настоятельно рекомендую тем, кто сомневается!

Посещение дома бабушки - это прекрасное развлечение на утро! Все было невероятно хорошо организовано, профессионально, все было рассчитано по времени, еда и ингредиенты были восхитительными, все было хорошо объяснено, и было весело смотреть на сады, продукты и кормить цыплят. Очень рекомендую для прекрасного утра в Чиангмае!!

Кулинарный мастер-класс с Натали в Чиангмае, куда я приехал один, стал действительно значимым событием! Организовали трансфер прямо из отеля и обратно, посетили местный рынок, куда трудно попасть самостоятельно, и узнали много нового об ингредиентах и специях, которые я раньше не видел. Это было удивительно и весело. Сад и ферма кулинарной школы Grandma's Cooking School, куда мы приехали, были очень ухоженными и красивыми. Занятие проходило во второй половине дня в помещении с кондиционером, а не на открытом воздухе, и было очень прохладно и комфортно. Мы готовили блюдо, ели, потом снова готовили и ели. Во время еды сотрудники аккуратно убирали все для следующего этапа. Еда была вкусной, и было здорово готовить ее самостоятельно! После завершения всех кулинарных классов все не закончилось, мы вместе с Натали осмотрели сад и ферму. Она любезно рассказала о различных травах, цветах и сельскохозяйственных культурах, и даже дала возможность подержать курицу в курятнике... Это было идеальное времяпрепровождение, где все продумано до мелочей. Это просто супер!

Из-за причин, связанных с маршрутом, я выбрал только утренний урок. Гид, который осуществлял трансфер, на протяжении всего времени тщательно проверял количество присутствующих. Сначала мы отправились на местный рынок, где учитель рассказал о различных специях, затем посетили всю кухню и посмотрели, как учитель представляет различные ингредиенты, выращенные в огороде, а также сфотографировались с курами в курятнике. Вся территория очень красивая и просторная. Учителя были добрыми и дружелюбными, объясняли все внимательно и подробно. В конце мы приготовили три традиционных тайских блюда. Предложенные напитки и еда также были вкусными. Это был очень приятный опыт кулинарного урока!

Пожалуй, это самый лучший и интересный опыт в Чиангмае. Весь процесс, от посещения рынка, где мы узнали о тайских соусах и карри, до самого приготовления еды, был очень увлекательным! Учитель Роджер был остроумным, профессиональным и очень внимательно все объяснял. Чувствую, что после возвращения домой захочу снова приготовить некоторые из этих блюд. Другие сотрудники также были очень ответственными, незаметно помогали всем с подготовкой ингредиентов и убирали кухню, пока мы ели. В следующий раз обязательно нужно повторить!