【Экскурсия на английском языке】Посещение столетнего хранилища саке в Фусими, Киото | Процесс пивоварения с использованием знаменитой воды + Дегустация отборного саке
- Основанная в 1677 году, винодельня Yamamoto Honke – это знаменитый производитель саке из Киото Фусими с 350-летней историей, передающий из поколения в поколение технологии пивоварения со времен Эдо.
Винодельня расположена рядом с «Сирагикусуй», одним из семи знаменитых источников Фусими, и использует богатую минералами мягкую воду для производства округлого и элегантного классического «женского саке».
Сочетая традиционное мастерство и современные технологии, винодельня демонстрирует научный подход и тщательность в производстве саке на всех этапах: от пропаривания риса и приготовления кодзи до контролируемой ферментации.
На месте можно попробовать саке «Синсэй» гиндзё и инновационное юдзу-саке, а также узнать о культуре саке и его сочетании с киотской кухней во время профессиональной экскурсии на английском языке.
Что ожидать
Основанная в 1677 году, винодельня Yamamoto Honke — это 350-летняя знаменитая сакеварня в Фусими, Киото, которая из поколения в поколение передает технологии пивоварения со времен Эдо.
Винодельня расположена рядом с «Сирагикусуи», одним из семи знаменитых источников Фусими, и использует богатую минералами мягкую воду для производства мягкого и элегантного классического «женского саке».
Сочетая традиционное мастерство и современные технологии, она демонстрирует науку и мастерство в производстве саке на этапах от пропаривания риса и приготовления кодзи до ферментации с контролем температуры.
На месте можно попробовать саке «Синсэй» гиндзё и инновационное юдзу-саке, а также узнать о культуре саке и его сочетании с киотской кухней во время профессиональной экскурсии на английском языке.
Отзывы
Это был потрясающий опыт. Гиды были великолепны, всегда подробно объясняли, как все работает, когда дело доходит до изготовления саке. Они дали попробовать несколько разных видов саке, и поверьте мне, вы не будете разочарованы.
Потрясающий опыт, можно попробовать несколько разных видов саке, а также узнать много нового о процессе его изготовления. Здесь царит совершенно расслабленная атмосфера, персонал дружелюбный и знающий, а общая атмосфера просто отличная. Очень рекомендую этот опыт.
Отличный опыт! Мы многое узнали о процессе изготовления саке и получили огромное удовольствие от дегустации. Хозяева были очень дружелюбны и хорошо осведомлены. Мы очень рекомендуем!
Свяжитесь с нами
Вам также может понравиться...
3-часовой тур по киотской пивоварне саке с дегустациями и сочетаниями
Саке-тур по Киото в Фусими: 18 дегустаций саке и исторические пивоварни
Пешеходная экскурсия по городу с посещением Фусимы — известного центра производства саке (Киото)
Частный тур по пивоварне саке Matsui с дегустацией в Киото
Билет в teamLab Biovortex Киото
Профессиональное объяснение процесса производства саке и дегустация различных видов саке
Полудневный тур по замку Нидзё в Киото и пивоварне Сасаки (с дегустацией саке)
Дегустация саке в Киото и экскурсия по 150-летнему купеческому особняку