Мастер-класс по приготовлению кимчи в традиционном доме ханок и пожертвование кимчи
- Учитесь у лучших! (Рецепт моей мамы)
- Научитесь готовить с выдержанным, кислым кимчи
- Ощутите опыт приготовления пищи в красивом традиционном ханоке
- Тушеное мясо и тофу в дополнение к кимчи
- Доступен веганский вариант
- Плюс: Пожертвуйте нуждающимся соседям
- Расположен в деревне Букчон Ханок (недалеко от дворца Кёнбоккун, в пешей доступности от станции Ангук)
Что ожидать
Мы переехали в потрясающий новый Ханок! Фотографии скоро появятся!
Посетите аутентичный мастер-класс по приготовлению кимчи в Букчоне. В нашем традиционном доме мы исследуем науку и истории ферментации. Я поделюсь семейным рецептом моей мамы — вы будете поражены глубиной вкуса, который мы создадим вместе!
Ешьте и забирайте свою порцию домой; остальное будет пожертвовано малоимущим соседям через местный городской офис.
Мы также приготовим кимчи-джон (хрустящие блинчики) и насладимся восхитительным тушеным мясом с тофу для общего застолья.
Насладитесь семейным обедом в историческом доме, делясь смехом и наследием. Вы уедете с семейными рецептами и истинным вкусом Сеула.
Примечание: Сообщите нам о пищевых аллергиях заранее. Кимчи быстро ферментируется/плохо переносит транспортировку; контейнеры не предоставляются. Занятия проводятся на английском языке (영어진행).














Отзывы
Обязательный опыт для вашей поездки! Во-первых, вы находитесь в красивом историческом районе. Небольшой размер группы (10 человек) позволяет инструктору Сэму познакомиться со всеми, а также способствует общению между участниками. Впечатлило разнообразие стран происхождения участников класса. Сэм поделился множеством знаний, и мы много смеялись друг с другом. Приятно осознавать, что оставшийся кимчи, который вы приготовите, пойдет непосредственно нуждающимся гражданам. Но вы также сможете попробовать свое собственное творение, а также приготовить блинчики с выдержанным кимчи, дополненные свининой и тофу.
Участие в этом мастер-классе по приготовлению кимчи с моей дочерью стало изюминкой нашей поездки! Место проведения было красивым, традиционным пространством, которое казалось одновременно аутентичным и безмятежным, создавая идеальную атмосферу для обучения. Сэм был просто потрясающим! Супер знающий, терпеливый и увлеченный историей корейской кухни. Он сделал процесс легким для понимания даже для новичков и поделился увлекательными сведениями о процессе ферментации. Если вы ищете практический культурный опыт, который сочетает в себе традиции с великолепным вкусом, я очень рекомендую этот класс!
Этот опыт приготовления кимчи был замечательным, и я могу его рекомендовать! Сэм — отличный собеседник, который также рассказывает истории о жизни в Южной Корее (так что время от времени есть культурный аспект/урок). Сам класс хорошо организован, и для летнего времени было приятно делать все в хорошей кондиционированной комнате 😅 В целом доволен и могу рекомендовать, если вы ищете класс по приготовлению кимчи (с кимчи-блинчиками!).
Отличный и уютный мастер-класс по приготовлению кимчи с Сэмом – он очень гостеприимный, добрый и замечательный человек! Он хорошо провел нас через весь процесс и одновременно рассказал о корейской культуре. Определенно рекомендую этот класс!
Одно из ярких впечатлений нашей первой поездки в Корею — фантастический способ познакомиться с основным корейским блюдом, а также весёлая и живая группа, потому что её вёл Сэм, который такой забавный и знающий! Дом очень милый — мы не просто сделали случайное фото ханока снаружи, мы получили аутентичный опыт приготовления кимчи и очень вкусный обед с кимчи, которое мы приготовили сами. Из трёх замечательных туров, которые мы совершили в нашей поездке, это единственный тур, который мы обязательно повторим в следующей поездке. Спасибо, Сэм! И я, и мой 19-летний сын прекрасно провели время! — Венди и Брендан из Калифорнии
У меня был отличный опыт на этом мастер-классе по приготовлению кимчи, организованном Сэмом. Помещение было очень чистым и хорошо организованным, что сделало весь процесс комфортным и легким для понимания. Сэм четко общался как до, так и во время занятия, поэтому мы всегда знали, чего ожидать и что делать дальше. Сам класс был очень веселым, и группа, с которой мы были, сделала его еще более приятным — все были дружелюбны и вовлечены. Одним из ярких моментов была возможность насладиться едой в сочетании с кимчи, которое мы приготовили; все было очень вкусно и прекрасно дополнило впечатления. В целом, это был хорошо организованный, приятный класс, который я определенно рекомендую.
Сэм был очень добрым и знающим, помог нам приготовить очень вкусное кимчи. Атмосфера была прекрасной, и это была отличная возможность пообщаться с другими путешественниками и узнать о корейской культуре. Определенно рекомендую!
Сэм и его жена Джей — фантастические хозяева, а занятие было превосходным, как и еда, которую мы приготовили сами. Нам подали вареную свинину и тофу, которые идеально дополняли кимчи и кимчи-блинчики.
Ух ты!!! это было здорово, весело и занимательно. Я научилась готовить кимчи, и это оказалось очень полезным. также смог познакомиться с новыми людьми. Я очень рада, что записалась на этот курс. 101% того стоит!! 🥰🥰
У Сэма и его семьи есть замечательный семейный рецепт кимчи, которым мы смогли поделиться и которым смогли научиться. Я попробовал это блюдо вместе со своей корейской семьей, и они тоже нашли его очень аутентичным. Также стоит посетить Ханок. Мой вывод: замечательные хозяева, замечательный кулинарный инструктор, отличная подготовка, прекрасное расположение. 2 замечательных часа, чтобы приблизиться к корейской культуре через еду. Большое спасибо и дальнейших успехов 🌸🫶
Свяжитесь с нами
Вам также может понравиться...
Традиционный класс по приготовлению кимчи в Сеуле
Сеульский опыт приготовления кимчи и знакомства с культурой
Королевский кулинарный мастер-класс в Сеуле в 100-летнем ханоке
Музей Кимчикан
Однодневный опыт приготовления кимбапа и кимчи в Сеуле
Мастер-класс по приготовлению кимчи с шеф-поваром Хакён в Кёнбоккун
Подлинный мастер-класс корейской кухни в Сеуле
Приготовление веганского кимчи и традиционная упаковка Боджаги




