Киото: Аутентичный опыт изготовления ножей в кузнице

Это был феноменальный опыт. Ожидайте много пота и боли в мышцах после этого, но оно того стоит. Вы начинаете с выбора, какой нож вы хотите сделать, затем отправляетесь в кузницу, где гиды показывают вам, как бить по нагретому металлу, чтобы расширить его в ваш нож. Они помогают вам в процессе (у моего партнера все было в порядке, но мне нужно было немного больше помощи, так как у меня не так уж много мышц в запястьях или руках, и я довольно быстро устала) и помогают придать ему форму желаемого ножа. Вы находитесь там от часа до полутора часов, затем шлифуете свой нож до идеальной формы и затачиваете лезвие (что мне понравилось). Гиды рассказывают вам, как традиционные ножи делались раньше, до появления шлифовальных лент, которые у них есть сейчас, и вы получаете полный опыт. Гиды были потрясающими, давали идеальное количество руководства и помогали с заключительными шагами, чтобы убедиться, что ваш нож был наилучшим. Спасибо Митсу и Дейки! Я бы обязательно повторила это снова и очень рекомендую этот опыт!

Ковка ножей ⸻ Курс ковки ножей, который я прошел, был отличным опытом для начинающих. Вся организация процесса — нагрев металла, придание ему формы с помощью молота, наблюдение за процессом — была захватывающей и дала реальное представление о том, как делается клинок. Тем не менее, это, безусловно, занятие начального уровня. Когда говорят бить молотом, просто говорят «бей» — нет углубленного руководства по тому, какую силу применять, технике или более мелким деталям. Так что, если вы ожидаете высокотехничного урока, это может быть не то, что вы ищете. Тем не менее, это отличный способ почувствовать, что такое ковка ножей, и понять мастерство, стоящее за ножами ручной работы и даже катанами. Изготовив один нож самостоятельно, вы начинаете очень уважать мастерство и усилия, необходимые для создания красивого, функционального ножа. Предостережение: если у вас слабая шея, проблемы с плечами или старые травмы, имейте в виду, что работа молотом может быть немного утомительной. В целом, это был запоминающийся и полезный опыт.

Нужен кухонный нож? Сделайте его сами. Это оно! Для нашей семьи из 5 человек это стоило того, чтобы познакомиться с аспектом культуры и дать детям поучаствовать. Этот бизнес, в частности, ориентирован на вашу группу, поэтому нет неловкости, присущей крупным корпорациям. Будучи малым бизнесом, они могут помочь вам индивидуально, если это необходимо. Научитесь делать нож: нагревать, ковать, придавать форму, шлифовать и затачивать; все в одном. Я из США и много где побывал.....это весело, приятно, и почти каждый может извлечь что-то из этого опыта.

Это уникальная возможность в жизни заняться настоящим кузнечным делом с настоящими японскими кузнецами. Я очень рекомендую пойти, вы не будете разочарованы. Инструкторы были чрезвычайно знающими и полезными в изготовлении ножей. Они рассказывают, как выравнивать и затачивать металл, и помогают вам на протяжении всего процесса, если это необходимо. Они следили за тем, чтобы вы все делали правильно и безопасно. Наши ножи получились острыми, и мы используем их в нашей поездке. После этого вы также можете выпить пива наверху.

Очень приятный опыт! Кузнецы невероятно искусны в своем ремесле и очень увлекательно обучают всему процессу. Они сопровождают вас от начала до конца, так что даже тот, кто никогда ничего подобного не делал, будет в надежных руках! Приятная дама, которая в начале объясняет весь процесс ковки, также очень увлекательно рассказывает о истории кузнечного дела, почему после войны кузнецам катан пришлось искать новую нишу, так как катаны больше не были востребованы, и они перешли на изготовление ножей, которые сегодня используются на каждой кухне по всему миру! Могу только горячо рекомендовать это занятие🙏 Кстати, вы можете забрать свой собственноручно выкованный нож домой🙌 Огромное спасибо всей команде! Dōmo arigatogozaimasu🙇

Мы с мужем получили огромное удовольствие, выковывая сталь, пока она не превратилась в рабочий нож. Мы заметили пару одиноких мужей в мастерской, потому что их жены предпочли пойти по магазинам. Это не оправдание! Каждая женщина и каждый мужчина должны попробовать это и почувствовать гордость, принося домой свой собственный нож.

Это был невероятно веселый и подходящий для новичков опыт изготовления ножа! 2,5 часа пролетели очень быстро. Мы прошли через все этапы с очень полезными инструкциями от персонала по мере продвижения в процессе.

Мы делали это вместе с мужем. Нам очень понравился рассказ об истории изготовления ножей в Японии, которым поделились Ако и Мао, и мы получили огромное удовольствие, создавая наши ножи в течение этого дня. Это, безусловно, требует больших физических усилий, но Ако и Мао сопровождали нас на каждом этапе и помогали, где это было необходимо. Мы определенно рекомендуем это занятие.

Фантастический опыт! Инструкции были четкими и легкими для понимания на английском языке. Ковка могла быть сложной, но гиды помогали на каждом шагу. Мне понравилось шлифовать и доводить до конца свой нож. Очень рекомендую, если у вас есть подросток или молодой взрослый.

Какой потрясающий опыт для меня, моих сыновей-подростков и племянников! Определенно, одно из самых ярких впечатлений нашей поездки. Ако и Ацуши (прошу прощения, если неправильно написал имена) были замечательными гидами и очень помогали. Как уже упоминали другие, это довольно интенсивная тренировка, но при необходимости доступна помощь. В результате вы получаете аутентичный, единственный в своем роде сувенир и новые яркие воспоминания для всех. Рекомендую на 1000%!