Buffet do Harbour Plaza 8 Degrees | Restaurante 8 Degrees | Almoço/Jantar buffet, Chá da tarde
O que esperar
Devido à instabilidade no fornecimento de matérias-primas, a partir de 12 de maio de 2026, o caranguejo-real assado com ervas e alho estará temporariamente indisponível. Agradecemos a vossa compreensão e apoio. Durante o jantar buffet, continuaremos a servir caranguejo-das-neves e uma variedade de iguarias internacionais, e esperamos proporcionar-vos uma experiência gastronómica de alta qualidade.
1 de outubro a 13 de dezembro de 2026: Buffet de Jantar de Marisco e Lagosta "Paixão pelo Dragão" de Xiangjiang
Revisite os sabores clássicos de Hong Kong! O buffet de jantar de marisco e lagosta "Paixão pelo Dragão" de Xiangjiang é lançado com um forte sentimento nostálgico de Hong Kong, combinando perfeitamente o sabor local do passado com iguarias internacionais para criar um banquete de Xiangjiang que impressionará as papilas gustativas.
Saboreie a “Paixão pelo Dragão” Cada hóspede pode desfrutar de uma porção de noodles de batata-doce em caldo dourado com lagosta cozinhada no momento
Sabores Clássicos de Hong Kong
- Leitão crocante com arroz
- Panela de barro com camarão fresco e vermicelli em molho de alho
- Amêijoas grandes embebidas em água com sal e óleo
- Vieiras cozinhadas a vapor com alho e pF chili
- Garoupa cozinhada a vapor
- Arroz frito ao estilo cantonense
- Caranguejo de casca mole estilo Typhoon Shelter
- Creme de clara de ovo com gengibre e ninho de andorinha
Outras Iguarias em Destaque
- Foie gras grelhado com molho de trufa negra
- Carne Wagyu Iwate grelhada ao estilo coreano com molho de pera
- Costeletas de borrego assadas
- Caranguejo assado com queijo e trufa negra em tigela individual
- Várias sobremesas requintadas Menu
Semi-buffet de Almoço (Julho - Dezembro)
Redefina o seu horário de almoço! Embarque numa jornada de semi-buffet de almoço de 2,5 horas no Café 8 Degrees, desfrute ao máximo da seleção de saladas, sopa clássica e sobremesas requintadas na área do buffet, enquanto saboreia um prato principal à escolha preparado no momento pelo chef executivo. Quer seja para reuniões de negócios ou encontros relaxantes com familiares e amigos, é a escolha ideal.
Por um custo adicional de HK$ 20, o prato principal pode ser atualizado para as seguintes opções:
- Costeletas de borrego grelhadas
- lombo de vaca assado
- Sopa de lagosta com arroz tufado
- Massa linguine com marisco e trufa negra
- Salmão grelhado com molho de creme de vinho branco
- Robalo grelhado com molho de creme de vinho branco
- Costelinhas de porco com quesadillas Menu do Semi-buffet de Almoço de Julho a Dezembro
Buffet de Almoço de Fim de Semana e Feriados
Em cada fim de semana e feriado público, o chef executivo preparou cuidadosamente uma variedade de mariscos frescos, pratos internacionais e sobremesas requintadas para que possa desfrutar de um banquete gastronómico neste feriado. Menu do Buffet de Almoço
Menu de Chá da Tarde
Chá da Tarde Doce Aroma de Manga (Julho - Dezembro)
O Café 8 Degrees apresenta o "Chá da Tarde Doce Aroma de Manga", abrindo um banquete dourado de tarde consigo! Mergulhe na rica fragrância de manga! O chef executivo do hotel selecionou cuidadosamente mangas frescas, integrando perfeitamente o sabor frutado tropical numa variedade de requintados aperitivos salgados e doces.
Os destaques incluem:
- Napoleão de manga de assinatura
- Tiramisu de manga e maracujá
- Panqueca de queijo e manga
- Espetadas de frango com maionese de manga
- Rolo invertido de sésamo com salmão, abacate e manga Menu do Chá da Tarde de Julho a Dezembro
Menu de Jantar Ocidental
Num ambiente acolhedor e romântico, saboreie o jantar ocidental cuidadosamente desenhado pelo chef executivo com a sua pessoa amada. Ingredientes de alta qualidade de todo o mundo são rigorosamente selecionados para criar um banquete rico em camadas, infundido com sincera dedicação, onde cada dentada é uma surpresa. Finalmente, termine com a sobremesa premiada caseira do hotel, deixando o sabor doce persistir na boca e desfrutando do tempo aconchegante passado em conjunto. Menu de Jantar Ocidental
Poon Choi Festivo
Poon Choi significa fartura e prosperidade. O chef selecionou especialmente mais de dez ingredientes de alta qualidade, como abalones inteiros, bofes de peixe (fish maw), vieiras secas, ostras douradas, camarões grandes, cogumelos shiitake, galinha concubina, barriga de porco assada caseira, patas de ganso e legumes da época, preparados com um molho secreto cozinhado com ingredientes preciosos como abalona, presunto Jinhua e galinha velha, resultando num sabor rico e aromático. Disponível em porções para 2, 4, 6 e 8 pessoas, com a opção de adicionar iguarias nutritivas e preciosas, sendo adequado para vários encontros familiares e de amigos.
Iguarias Nutritivas e Preciosas
Rolinhos de Camarão com Ovas de Caranguejo Douradas da Prosperidade Envolvidos com camarão fresco, ovas de caranguejo douradas e castanhas de água crocantes, a pele de tofu exterior é frita ficando crocante e deliciosa. Servido com um caldo superior cuidadosamente cozinhado, a sua essência penetra totalmente nos rolinhos de camarão, complementando perfeitamente a doçura e frescura do camarão com o sabor umami das ovas de caranguejo. Adicionado com alga preta (fat choy) que simboliza a prosperidade, este prato está repleto de bons augúrios.
Pé de Porco Estufado da Prosperidade Preparado com especiarias secretas através de métodos tradicionais, a gordura do pé de porco é extraída, libertando camadas de aromas ricos. O pé de porco simboliza a chegada de riqueza inesperada, combinado com alga preta (fat choy) para atrair boa sorte, sendo definitivamente um prato cheio de bons auspícios. Pepino do Mar da África do Sul com Ovas de Camarão Refogado Utilizando pepino do mar selvagem da África do Sul livre de poluição, o seu valor terapêutico é rico e a textura é extremamente suave e crocante, adornado com ovas de camarão douradas e com uma apresentação requintada, garantindo a satisfação dos clientes. Buddha Jumps Over the Wall Nutritivo Feito com vários ingredientes nutritivos e rejuvenescedores, incluindo abalones inteiros, bofes de peixe (fish maw), vieiras secas inteiras, inhame chinês, búzios, galinha fresca e carne de porco magra. Após ser cozinhado em lume brando durante seis horas, concentra todos os sabores num só jarro, sendo cada gole rico e extremamente saboroso.
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Avaliações
Ambiente do restaurante: Tive a sorte de me sentar num ambiente mais tranquilo. Talvez o hotel organize lugares adequados para famílias com crianças, o que considero um excelente arranjo. Serviço: Penso que seria bom aumentar o número de funcionários para atender às necessidades dos clientes, pois, além de pegar as bebidas por conta própria, gostaríamos que alguém pudesse ajudar a reabastecer a água, etc. Sabor da comida: Acho que há poucas opções de sobremesas, geralmente o principal destaque é o mil-folhas de manga, e outros produtos podem ser negligenciados, o que é um pouco mesquinho. Há poucas variedades de ostras, e o sashimi tem um sabor mais parecido com o de produtos congelados. Preço: Como fiz a reserva online, achei o preço bastante razoável, e também é bom que a recepção confirme a reserva com antecedência.
Especializado em ostras e patas de caranguejo 🦀, as ostras são surpreendentemente boas 🦪. Peguei três vezes, e a aparência era boa, com duas ou três bem carnudas. As ostras são mais cremosas, com pouco sabor a água do mar, mas bastante doces, o que combina com o meu gosto 😋. As patas de caranguejo-real também são boas e são constantemente repostas. Outros frutos do mar incluem camarão, mexilhões e caracóis 🐚, e o sashimi tem salmão, vieiras do norte, atum, etc. Os pratos cozinhados não são muito apelativos, com algumas massas, arroz, vegetais salteados e carnes 🍝. Uma vez serviram um peixe cozido a vapor que estava muito bom 🐟, mas eu vi-o ser colocado na mesa e, depois de pegar algumas patas de caranguejo, já só restava a espinha 🦴, e nunca mais vi outro. Há também uma bancada de sopa de marisco bastante popular, com camarão, vieiras e abalone 🫕. As sobremesas não são muito sofisticadas, mas há muita variedade e o sabor é bom 🍰. Há o mil-folhas de manga que todos pegam sem parar 🥭, e também alguns bolos de mousse e cheesecakes. O gelado é Movenpick 🍨, e com o sabor de menta e chocolate, já não consigo ver mais nada 🙈, dou nota 💯 diretamente. No geral, a variedade não é muita, mas a qualidade é consistente ⚖️, não comi nada que considerasse mau, e as ostras e patas de caranguejo em que me foquei foram satisfatórias 👌. A única coisa de que não gostei foi o espaço ser um pouco apertado e os assentos não muito confortáveis, mas o local em si é pequeno, não há nada a fazer 🤷♀️.
端午節特別假期午市自助餐每人三百幾抵食👍有任食即開生蠔，有法國蠔有美國蠔，燒牛肉，燒羊架。仲有麵檔龍蝦，鮑魚。當然唔笑得招牌拿破崙餅，仲有movenpick雪糕。
多謝餐廳安排我和朋友們（包括7位長者）都坐近食物枱，又有4位朋友9月生日，餐廳貼心地送上4份生日蛋糕。朋友們都說食物自助餐食物質素好，尤其是長腳蟹及其他凍海鮮都不停補上，甜品皇牌芒果拿破崙亦不斷新鮮供應。整體食物質素保持中上水準，又有紅白酒任飲，大家都食得很開心。🥳🥳👍👍
我為榴槤蛋糕而來，但最近兩次都沒有，真有些失望，但基本上甜品仍是很出色的，尤其招牌拿破崙蛋糕，芒果肉永遠是甜的，抵讚👍沙律菜畧為小選擇，熟食都算好味，refill 亦快，但咖啡得兩種可選，有些苦，和有牛奶咖啡選擇更好，klook 購買方便。
第一次去食半自助午餐，主菜+自助沙律、湯、飲品、生果和甜品，雖然種類不是太多，但都足夠，大家都吃得很飽。
整體食物質素對得住折扣後價錢，只是自助區選擇較少，主菜壽司係大件、厚切、新鮮，餐廳冷氣勁，中西湯保持係熱的，飲湯可以保暖，餐包只有兩款，咖啡選擇少，另外有凍0茶，生果有三款，沙律不錯還有雞翼尖凍食，甜品是主角，記得留肚食多d🤣
呢個半自助午餐已經買過幾次，可以任食芒果拿破崙，員工服務都不錯，有禮貌，每次都食飽又開心
洒店餐廳地方近，下午茶蛋糕、甜品口感美味。
今次品嘗皇牌香芒蜜語下午茶，非常好味，又抵食，在Klook購買套餐可使用積分之如，又可以賺積分，非常好。
FAQs
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