Escola de Culinária Tailandesa Baan Farm em Chiang Mai com Merket Tour

Uma experiência de culinária tailandesa muito completa. A aula começou com uma visita a um mercado local, onde aprendemos sobre ingredientes tailandeses frescos e o que procurar ao comprá-los. Depois disso, voltamos à Baan Farm para colher nossos próprios ingredientes frescos antes de cozinhar. Cozinhamos uma grande variedade de pratos tailandeses, incluindo curry, sopa, pratos salteados e sobremesa. Os instrutores explicaram tudo claramente e nos guiaram passo a passo, mantendo a sessão descontraída e prática. Fomos recebidos com chá de flor de ervilha borboleta azul, o que foi um toque agradável. As porções eram muito generosas, o ambiente era tranquilo e toda a experiência pareceu autêntica e bem organizada. Altamente recomendado para quem quer aprender a verdadeira culinária tailandesa.

O dia começou com uma visita a um mercado local, onde a nossa instrutora, Miss Poly, nos guiou pelas bancas vibrantes, apresentando-nos ervas tailandesas, especiarias e produtos frescos. Aprendi a distinguir entre vários tipos de manjericão, pimentas e caril, e pude provar alguns ingredientes únicos ali mesmo no mercado. Seguimos para a própria quinta — um cenário tranquilo e pitoresco, rodeado por vegetação e pelo charme tailandês tradicional. A área de cozinha era bem organizada e impecável, com estações individuais para cada participante. Cozinhámos vários pratos tailandeses clássicos de raiz — como Pad Thai, Caril Verde e Arroz Doce de Manga — usando ingredientes que tínhamos acabado de aprender no mercado. Adorei que tudo fosse prático; pude moer pasta de caril com um pilão e almofariz, ajustar os sabores ao meu gosto. A melhor parte foi desfrutar da refeição que nós próprios tínhamos cozinhado. Cada prato estava repleto de sabor, e o orgulho de ter feito tudo do início ao fim tornou-o ainda melhor!

Foi uma experiência perfeita. A Pim foi muito amável, simpática e explicou tudo muito claramente. Eles vêm buscar você no hotel, depois vão ao mercado e, antes de cozinhar, os ingredientes são colhidos na pequena horta da escola. Recomendaríamos esta experiência 100%. experiência:

Our guide, Ploy brought us to the wet market for some introduction to the ingredient. Then we went to the cooking school, cut some leaves from their garden and begin cooking. The staffs prepped all the ingredient for us, with some minimal cutting, pounding and mixing of ingredients, then begins the cooking. The cooking itself was fast paced cause you cannot let it burn, so you need to catch up fast, but it’s definitely manageable. Overall, it’s an amazing experience to eat what we’ve prepared! Huge kudos to the staffs and chefs there, will definitely come again! Now I can go back home and cook for my loved ones, with the recipe provided!

Esta foi a refeição mais incrível que tive na Tailândia até agora... e eu a preparei! Pin foi nossa motorista/professora e falava inglês perfeito, conseguindo se comunicar muito bem conosco. O passeio começou com uma visita a um mercado local, onde pudemos experimentar frutas locais e explorar um pouco. Depois, fomos de carro para a fazenda/escola de culinária e escolhemos nossos próprios ingredientes para os pratos que iríamos cozinhar. Adorei o fato de que eles pré-picam/cortam tudo para você, para economizar tempo, e tudo o que você precisa fazer é se preocupar com a parte da culinária em si. Minha obra-prima foi o pad thai de camarão, estou me gabando para meus amigos de que fiz um pad thai melhor do que o famoso restaurante tailandês local que frequentamos em Vegas. Muito obrigado, Pin e equipe, por uma experiência incrível do início ao fim na escola de culinária Baan Farm Thai. Estou entrando na minha era de mestre chef tailandês agora.

Recomendo vivamente este curso. Recomendo-o a pessoas interessadas em cursos de culinária. Terão um dia enriquecedor. De manhã, o anfitrião levar-nos-á ao mercado local e depois voltaremos à quinta para colher as especiarias locais, ao mesmo tempo que preparamos a comida. Vão gostar muito de cozinhar. A propósito, o anfitrião é muito simpático e agradável. Espero que todos adorem a culinária tailandesa.

作为一个厨房杀手😂，这次体验真的很不错，很安全，下雨天来玩这个也非常方便，车接车送，还有免费水果吃。吃得巨饱。第一次感受到做饭的快乐！

มันเป็นประสบการณ์ที่สุดยอดมาก เริ่มจากซื้อคอร์สนี้ผ่าน Klook ง่ายมากและสะดวก มีรถรับส่งจากโรงแรม ครูสอนทำอาหารอธิบายทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ตั้งแต่ซื้อของที่ตลาด เลือกผักและผลไม้ รวมถึงอธิบายวิธีการทำอย่างใส่ใจลูกศิษย์ทุกคน ฉันได้เคล็ดลับการทำอาหารจากที่นี่หลายอย่างมาก สถานที่และการเตรียมพร้อมแบบมืออาชีพ ลูกสาวฉันเพิ่งไปเรียนครั้งแรกประทับใจและทำให้เธออยากทำอาหารทานเองมากขึ้น ขอบคุณสำหรับคอร์สดีๆแบบนี้

went for the morning class and Ploy (the instructor) picked us up from our hotel and drove us to the market where we were introduced to some of the local fruits, vegetables and some of the ingredients that we would be using for class. we also could pick some chilli, limes, sweet basil and limes at the farm right by the cooking school. we made 5 dishes in total, I really enjoyed making the paste for the curry dish. instructors were friendly and gave clear instructions. however, as some of us chose different dishes to make, it can be messy at times especially during the stir fry dish when we all had different ingredients to add. nevertheless, a fun experience overall :)

The team were great, very clear with instructions and communication from pick up to drop off, showed good humour and catered to my poor spice level as much as possible! Ingredients and equipment were of top standard. We got to try different locally grown or made items from the market. The team eve. took photos of us whilst we cooked so we had memories to treasure. Couldn't recommend enough.