Quioto: Workshop de Afiação de Facas Japonesas em Arashiyama

Por séculos, os samurais acreditaram que suas espadas carregavam uma alma. Neste workshop prático em Arashiyama, Kyoto, você aprenderá as técnicas de afiação outrora reservadas para a espada Samurai — agora aplicadas ao seu descendente moderno, a faca de cozinha japonesa. Guiado por um artesão habilidoso, você dominará a seleção de pedras de amolar, o ângulo da lâmina e a sensação sutil de criar um fio afiado como navalha. Nenhuma experiência é necessária — iniciantes ficam maravilhados com o que suas próprias mãos podem criar. Leve para casa a faca que você afiar, carregando a história de Arashiyama para sua culinária diária. Situado entre bosques de bambu, o ritmo tranquilo da pedra encontrando o aço oferece um raro momento de quietude. Perfeito para amantes de artesanato, cozinheiros e entusiastas de lâminas.