Lübolang · Culinária de Xangai

O Lubolang é um dos restaurantes mais famosos de Xangai, construído em 1559 (o 38º ano do reinado de Jiajing da Dinastia Ming) no local original de uma casa de chá, que era o pavilhão e salão do Jardim Ocidental de Yu Garden da família Pan. Em 1924 (o 13º ano da República da China), foi inaugurada a casa de chá Lepu Lang. Em 1979, o restaurante Lubolang foi inaugurado, especializado em chás e lanches de Xangai e Suzhou. O Lubolang é conhecido por sua culinária de estilo Haipai, com pratos principais como enguia frita com óleo quente e enguia de rio estufada. O restaurante Lubolang é famoso por seus "dim sum" em forma de barco e é renomado nacional e internacionalmente por receber chefes de estado, dignitários e celebridades. Em 1986, quando a Rainha Elizabeth II do Reino Unido visitou o Templo do Deus da Cidade e o Yu Garden, ela provou vários "dim sum" na loja e elogiou, dizendo: "A habilidade é requintada e o sabor é excelente".