Tour de Meio Período em Grupo Grande: Parma Parmigiano-Reggiano
- Descubra a arte de fazer queijo Parmesão e aprenda sobre seu processo de produção secular
- Saboreie o requintado queijo Parmesão, destacando sabores ricos e complexos
- Conclua sua experiência com uma taça refrescante de vinho local espumante
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O que esperar
Descubra a rica história do queijo Parmigiano-Reggiano com uma visita a uma fábrica de queijo tradicional em Parma. Este queijo protegido, feito exclusivamente nas regiões de Parma, Reggio Emilia, Modena e partes de Bolonha e Mântua, ainda é produzido usando métodos consagrados pelo tempo. O processo de produção remonta a mais de 900 anos, quando os monges cistercienses o criaram pela primeira vez na zona rural de Parma. Durante o passeio, você testemunhará o queijo sendo extraído das caldeiras, visitará a sala de salmoura e explorará o armazém de maturação. Aqui, você verá milhares de rodas de queijo em vários estágios de envelhecimento, enquanto especialistas realizam a "batida" para avaliar a qualidade. O passeio termina com uma degustação de Parmigiano-Reggiano, acompanhado de vinagre balsâmico e vinho espumante local.





Avaliações
Highly recommended and the guide tour was very friendly 🙏🏼
My tour guide was Lori, and we had a wonderful chat in the car. She explained the process of making Parmigiano Reggiano in great detail, and also made jokes throughout the explanation, which was very entertaining! This is a tour I would highly recommend!
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