Airfield Estate

Niezwykłe zabytki i miejsca, które trzeba odwiedzić

Airfield House

Wkrocz do świata historii i elegancji w Airfield House, pięknie zachowanym wiktoriańskim klejnocie położonym w posiadłości. Podczas spaceru po odnowionych wnętrzach odkryjesz fascynujące historie rodziny Overend, której dziedzictwo nadal wzbogaca życie współczesnych. Dzięki codziennym wycieczkom z przewodnikiem możesz zanurzyć się w bogatej historii i dowiedzieć się, jak ta niezwykła rodzina odcisnęła niezatarte piętno na irlandzkim dziedzictwie.

Działająca farma

Odkryj serce Airfield Estate w Działającej Farmie, gdzie rytm wiejskiego życia rozwija się pośród zgiełku miasta. Farma, na której mieszka urocza gama zwierząt, w tym bydło Jersey, owce Jacob i kozy Saanen, jest świadectwem zrównoważonego rolnictwa i praktyk rolnictwa ekologicznego. Niezależnie od tego, czy obserwujesz proces dojenia, czy po prostu podziwiasz sielankowe krajobrazy, farma oferuje odświeżającą ucieczkę w objęcia natury.

Targ Rolniczy

Rozpieść swoje zmysły na tętniącym życiem Targu Rolniczym, który jest podstawą wspólnotowego ducha Airfield Estate. Ten tętniący życiem targ, odbywający się w każdy piątek i sobotę, jest rajem dla miłośników jedzenia, oferującym przepyszny wybór lokalnych produktów, wyrobów rzemieślniczych i przepysznych smakołyków. Przeglądając stragany, nie tylko skosztujesz smaków regionu, ale także wesprzesz oddanych rolników i producentów, którzy co tydzień przynoszą to, co najlepsze.

Znaczenie kulturowe i historyczne

Airfield Estate to urzekające miejsce z bogatą historią sięgającą początków XX wieku. Od dawna jest ostoją lokalnej społeczności, zdobywając wyróżnienia, takie jak Sandford Award za poświęcenie w dziedzinie edukacji o dziedzictwie. Posiadłość to nie tylko farma; to symbol zaangażowania Irlandii w zrównoważone rolnictwo i wzmacnianie pozycji młodzieży. Od swoich początków w latach 30. XIX wieku i związku z filantropijnymi siostrami Overend, po odporność na wydarzenia takie jak Wielki Głód, Airfield Estate jest symbolem ducha wspólnoty i znaczenia historycznego.

Lokalna kuchnia

W Airfield Estate entuzjaści kulinarni mogą delektować się prawdziwymi smakami Dublina w Overends Kitchen, gdzie celebrowana jest koncepcja „od farmy do stołu”. W menu znajduje się różnorodne dania przygotowywane ze świeżych, lokalnych składników, oferując autentyczny smak irlandzkiej kuchni. Goście mogą dołączyć do Lunch Club, aby przeżyć wyjątkowe doświadczenie kulinarne, lub skosztować własnych produktów posiadłości, w tym świeżego mleka, warzyw i mięsa. Lokalna kawiarnia oferuje wspaniałe doznania kulinarne „od pola do stołu”, z naciskiem na zrównoważony rozwój i jakość w każdym kęsie.