Guenpin w Osace – specjalista od ryb rozdymkowatych

Wyjątkowe doświadczenie podczas pobytu w Japonii. Ponieważ większość restauracji jest pełna w porze kolacji, dobrze, że mieliśmy ten pakiet i rezerwację w tym samym czasie; po prostu zaplanowaliśmy wokół tego nasz harmonogram. Bardzo zadowoleni z menu, które pozwoliło spróbować różnych rodzajów fugu przygotowanych na różne sposoby. Dodatkowo zamówiliśmy jego ikrę, aby spróbować – to dość specyficzny smak.

Pierwszy raz jadłem rozdymkę 🐡. Była pyszna 🤤. Gorąco polecam restaurację „Genpin”. Cały personel był bardzo profesjonalny i cierpliwie instruował nas, klientów jedzących rozdymkę po raz pierwszy. Jeśli chodzi o dania, wybraliśmy zestaw Tenraku, który zawierał sashimi z rozdymki, skórę z ryby, dania smażone, grillowane, gotowane w gorącym garnku, a na koniec owsiankę. Składniki, bulion i wszystko inne było niezwykle satysfakcjonujące. Gorąco polecam. Nie musieliśmy się martwić, że dwójka dzieci w wieku szkolnym nie będzie mogła wielu rzeczy zjeść. Wszystko im smakowało. Sashimi z rozdymki w smaku przypominało połączenie kałamarnicy i jesiotra. Było bardzo smaczne. Ta stara, renomowana restauracja Genpin jest naprawdę niesamowita. Na pewno wrócę tu ponownie! Dziękuję! 👍.

Rezerwacja przez Klook jest bardzo wygodna. Wydrukowałem zamówienie i pokazałem je obsłudze, dzięki czemu szybko zajęliśmy miejsca. Wybraliśmy zestaw Tenraku, który gorąco polecam! Ryba fugu była bardzo świeża. Polecam poprosić obsługę o ulepszenie do grubo krojonego sashimi. Zestaw zawierał również dania smażone, grillowane i gotowane w gorącym garnku – wszystko było przepyszne. Gorąco polecam wszystkim spróbować. Atmosfera w restauracji była świetna, a obsługa bardzo miła. Komunikowaliśmy się za pomocą prostych angielskich słów bez żadnych problemów. Dania były podawane szybko, a obsługa obserwowała nasze tempo jedzenia, aby odpowiednio zaplanować kolejne dania, co było fantastyczne.

To miejsce jest absolutnie warte odwiedzenia! Przyjemna atmosfera. Tym razem jadłem sam, a restauracja dała mi duży stół. Sałatka ze skórki ryby była bardzo sprężysta i smaczna dzięki przyprawom. Zjadłem ją od razu. Sashimi nie było tak rybne, jak się spodziewałem, a jego konsystencja była bardziej sprężysta niż zwykłej ryby. Gorący kociołek miał już smak zwykłej ryby. Po zjedzeniu tego byłem już dość syty. Dopiero później zauważyłem, że są jeszcze ryż w bulionie i lody. Obsługa pomaga w gotowaniu i pozwala spróbować ryżu w bulionie, aby sprawdzić, czy jest wystarczająco słony. Sorbet również był bez zarzutu. Jeśli wrócę tu następnym razem, na pewno zabiorę ze sobą rodzinę!🫶🏻

Lubię ryby smażone i gotowane. Nie przepadam za surowym sashimi. Ryba jest naprawdę świeża. Upewnij się, że nic nie jadłeś wcześniej. Ostatnia porcja z ryżem może w pełni zapełnić żołądek. Ogólnie bardzo miłe doświadczenie. Kelnerka jest przyjazna.

Zamówiliśmy zestaw Tenraku, który składał się z 8 dań. Na początku myślałem, że się nie najem, ale okazało się, że ledwo dałem radę zjeść wszystko do momentu podania owsianki. Sklep Namba jest łatwy do znalezienia, a w środku prawdopodobnie nie ma wielu miejsc siedzących. Prywatne pokoje zapewniają dużą prywatność, ale klimatyzacja była niewystarczająca i było trochę gorąco. Dodatkowo, zamawianie przez Klook jest znacznie tańsze niż bezpośrednio w restauracji; zestaw Tenraku kosztuje tam 14 000 jenów za osobę. Smak był dobry, jeśli ktoś nigdy nie próbował rozdymki, warto spróbować.

Po przybyciu do restauracji po prostu powiedzieliśmy, że mamy rezerwację. Prawdopodobnie tego dnia nie było wielu rezerwacji, ponieważ zostaliśmy od razu zaprowadzeni do stolika bez weryfikacji tożsamości. Kelnerzy mówili po chińsku, ale nie wiem, dlaczego na początku podszedł do nas Japończyk i poprosił o dodatkowe zamówienie napojów. Zapytaliśmy, czy są one wliczone w zestaw, a on odpowiedział, że tak, ale na koniec do rachunku doliczono cenę dwóch napojów, co było niespodziewanym incydentem. Jeśli chodzi o jedzenie, po raz pierwszy spróbowałem dania z rozdymki. Konsystencja mięsa była bardzo wyjątkowa, a obsługa kelnerska była również bardzo dobra. Jeśli ponownie odwiedzę Japonię, chciałbym tam wrócić.

如果吃飯也要怕貴顧荷包，倒不如直接吃西北風算。 人辛苦一日，為的都只不過是一餐溫飽；既然有能力令自己得到飽腹，那就自然去行樂，吃得開心，吃得開懷，那是無為，若然諸多顧忌，那就不乎合道。 不乎合道地活，人生是痛苦的。

To był nasz pierwszy raz, kiedy próbowaliśmy rozdymki, i wybraliśmy zestaw Tenraku. Zestaw zawierał dania przygotowane na zimno, sashimi, grillowane i w gorącym garnku. Wszystkie potrawy były bardzo smaczne 😋 Sugerujemy dopłatę 330 jenów za grubo krojone sashimi, będzie jeszcze smaczniejsze. Następnym razem, jeśli będziemy mieli okazję, spróbujemy serii Natural 😊

Mają prywatne loże i przedstawiają sposób jedzenia. Przy wejściu do restauracji potwierdzają nazwisko z rezerwacji, a nie sprawdzają potwierdzenia. W przypadku problemów komunikacyjnych, pomagają nam wybrać (sosy) za pomocą obrazkowych słów. Loże znajdują się na trzecim piętrze, schody są bardzo strome i prawie się przewróciłem. Napoje są dodatkowo płatne.