Kuchnia Kaiseki Unkaku (懐石料理 雲鶴) w Tenma – Kaiseki z gwiazdką Michelin

Trochę żałuję, że nie wybrałem pakietu premium, było tak pyszne! Szef kuchni poświęcił 36 godzin na przygotowanie popisowego dania z dorady, a smażoną doradę można było jeść od pyska do ogona, bez konieczności wypluwania choćby jednej ości.

Z okazji Halloween, sklep zaprojektował specjalne, urocze desery, co świadczy o ich wielkim zaangażowaniu i sprawiło, że było to niezapomniane doświadczenie. Właścicielka mówi po angielsku, chińsku i japońsku – to imponujące! 👍

We had an 8-course set. Each course was specifically selected by the chef, and each one was amazing. The host was very friendly, and the service was as well. The set was rounded off with a sake recommendation from the host that paired perfectly. To finish a crafted dessert from the chef, all in all, was a really good experience.

真係一次很滿足的體驗！食物水準一流，而且好有驚喜！環境清幽雅致, 服務態度一流。超推👍

Ogólnie rzecz biorąc, było to dobre doświadczenie. Zarezerwowaliśmy lunch za około 1000 jenów, składający się z 8 dań, ale stosunek jakości do ceny nie był najlepszy. Nie było menu i nie wiedzieliśmy, czym różnią się inne zestawy. W porze obiadowej byliśmy jedynym stolikiem, co sprawiało wrażenie, że cała restauracja obsługuje tylko nas. Przy podawaniu każdego dania opisywano jego cechy. Smak każdego z wcześniejszych dań był w porządku, z wyjątkiem ostatniego ryżu, którego nie sfotografowaliśmy, ponieważ nie do końca odpowiadał naszym gustom.

excellent experience. deserve amichelin

服务满分。食物也非常特别，环境不错。手机开始看小红书就开始考试

服務非常好。暢細介紹。食物質素好。值得再試一次。

热情洋溢，会汉语亲切生动，菜品货真价实，让人感觉满意

Wszystko jest do doświadczenia, zwłaszcza to danie, w którym można zjeść całą rybę – to naprawdę wyjątkowe przeżycie. A szef kuchni wydaje się być członkiem stowarzyszenia kulinarnego z Osaki, więc na pewno nie będzie źle.