Seul: Doświadczenie z Kimchi i Kulturą

Moja córka i ja miałyśmy wspaniałe doświadczenie, ucząc się, jak zrobić kimchi od podstaw. Składniki były przygotowane na każdej stacji, więc same kroiłyśmy i układałyśmy składniki między liśćmi kapusty napa. Była to mała klasa, więc poznałyśmy też innych podróżujących. Mogłyśmy zabrać kimchi do domu i nie możemy się doczekać, żeby przygotować z niego kilka potraw. Gulasz kimchi z tofu, smażony ryż kimchi i jako dodatek. Zajęcia trwały mniej niż godzinę, więc udało nam się je wpasować w nasz napięty harmonogram. Po zajęciach zjadłyśmy też pyszne naleśniki kimchi. Cieszę się, że wzięłyśmy udział w zajęciach i zdecydowanie polecam je każdemu, kto chce nauczyć się robić kimchi.

Sala lekcyjna znajduje się w pobliżu wioski Hanok. Tego dnia pojechaliśmy tam taksówką. Nauczycielka była bardzo miła i wszystko wyjaśniła, a także pomagała w robieniu zdjęć. Po przybyciu na miejsce usiedliśmy, żeby napić się herbaty brzoskwiniowej i odpocząć, założyliśmy koreańskie fartuchy, a następnie wszyscy po kolei umyli ręce i usiedli, aby rozpocząć samodzielne przygotowywanie koreańskiego kimchi! Składniki to 1/4 główki kapusty pekińskiej, rzodkiewka, szczypiorek i przyprawy. Nauczycielka dokładnie wyjaśniła wszystko po koreańsku i angielsku, krok po kroku ucząc nas, jak zrobić własne kimchi. Na koniec kimchi zostało zapakowane w podwójne plastikowe torby, szczelnie zamknięte, a po napisaniu imienia było gotowe! Jakie to szczęście, że można je zabrać do domu! Po przygotowaniu kimchi, delektowaliśmy się świeżo zrobionymi naleśnikami kimchi – również były pyszne! Kurs trwał około 90 minut i był to wspaniałe doświadczenie, godne polecenia! 👍

Świetnie się bawiłem, robiąc kimchi! Nauczycielka była bardzo gościnna, z pasją wyjaśniała poszczególne kroki, a nawet poszła o krok dalej, robiąc zdjęcia. Przed sesją podano nam mrożoną herbatę (idealną na upały), a zakończyliśmy ją wyśmienitym naleśnikiem kimchi. Przyjazna aktywność dla wszystkich grup wiekowych (w naszej grupie mieliśmy nastolatków, dorosłych i osoby starsze).

Te zajęcia z robienia kimchi były niezapomnianym przeżyciem podczas naszej podróży do Korei. Instruktorka była niezwykle miła i kompetentna, a wszystko wyjaśniła bardzo przystępnie. Świetnie się bawiliśmy, ucząc się i ciesząc procesem, zwłaszcza darmową herbatą i pysznymi naleśnikami kimchi, które sprawiły, że doświadczenie było jeszcze bardziej wyjątkowe. Jako miły bonus, dała nam nawet kupon na darmową kawę w Bukchon. Bardzo dziękujemy za Pani ciepło i hojność!

Po 15 minutach spaceru od stacji Anguk, podziwiając po drodze urokliwe uliczki z retro restauracjami, zakładami fryzjerskimi, salonami piękności, stylowymi kawiarniami, butikami i uroczymi sklepikami z pamiątkami, dotarliśmy do imponującej bramy tradycyjnego koreańskiego domu hanok. Właśnie dotarliśmy do wspaniałego Centrum Kultury Kimchi! Przed rezydencją w stylu hanok znajdował się również dziedziniec. Po wejściu do budynku, nauczycielka, która miała nas prowadzić, podała nam fartuchy i herbatę Omija. Po wyjaśnieniu procesu przygotowywania kimchi, przeszliśmy do sąsiedniej kuchni. Osoby z Azji, kobieta z Indii oraz dwie japońskie rodziny z dziećmi uczyły się, jak zrobić kimchi! Na długim blacie kuchennym znajdowały się składniki i przyprawy, gotowe do natychmiastowego użycia. Z ekscytacją i lekkim napięciem każdy z nas kroił rzodkiewkę w cienkie paski, a nauczycielka, płynnie mówiąc po angielsku i japońsku, wyjaśniała kolejne etapy, jednocześnie sama przygotowując kimchi. Gotowe kimchi zostało starannie zapakowane, a ja z radością zabrałam je do domu jako pamiątkę, aby moja rodzina mogła je spróbować! Jeśli macie okazję, koniecznie musicie tego doświadczyć. Wycieczki oparte na doświadczeniach naprawdę wzbogacają duszę! Kiedy podróżujecie, powinniście zrobić coś, czego nie da się zrobić nigdzie indziej!

To było świetne doświadczenie, zarówno ja, jak i moja żona, bardzo nam się podobało. Instruktor był bardzo miły i dobrze wszystko wyjaśnił w kilku językach. To bardzo praktyczne zajęcia; krojenie, przyprawianie, mieszanie. Może być trochę bałaganu. Pomagają zapakować kimchi na podróż. Nasze przetrwało podróż powrotną do USA. Na koniec zapewniają lekkie przekąski i oferują degustację naleśników kimchi. Chętnie też pomagają w robieniu zdjęć, jeśli ktoś sobie życzy.

Przywitano nas z otwartymi ramionami, herbatą i pogawędką. Następnie wyjaśniła każdy etap procesu przygotowywania kimchi krok po kroku (w trakcie samego procesu). Po zrobieniu kimchi (podczas gdy ona robiła wiele zdjęć) ona i jej mąż poczęstowali nas naleśnikami kimchi. Było to tak pyszne! Kimchi było również bardzo dobrze zapakowane, więc mogliśmy zabrać je ze sobą do Holandii. Miłym aspektem jest również to, że po warsztatach przesłali nam przepis na naleśniki kimchi oraz proces przygotowywania kimchi. Teraz możemy zrobić je sami w domu! Naprawdę polecam!

To było niesamowite doświadczenie! Kimchi, które zrobisz na tych zajęciach, możesz zabrać do domu. Idealna ilość czasu, aby poznać podstawy robienia kimchi i napić się herbaty. Instruktor był bardzo kompetentny i mówił po japońsku, angielsku, koreańsku oraz trochę po chińsku. Niesamowite!

Jedno z najlepszych doświadczeń w Seulu! Zajęcia były super zabawne i pouczające. Instruktorka z pasją i szczegółowo wyjaśniła każdy etap procesu przygotowywania kimchi. Przez cały czas była bardzo przyjazna i interaktywna. Mieliśmy nawet okazję spróbować pysznych naleśników kimchi, które dla nas przygotowała! Gorąco polecam to doświadczenie — to obowiązkowy punkt w Seulu dla każdego, kto kocha jedzenie i kulturę.

Zarezerwowałam to dla mojej mamy i siostry i to było wspaniałe doświadczenie, które nas zbliżyło! Moja mama zawsze chciała nauczyć się robić własne kimchi, ponieważ uwielbiamy jeść kimchi w domu, a jaki jest lepszy sposób na naukę niż w Korei. Bardzo dziękuję! Moja mama i siostra świetnie się bawiły i wiele się nauczyły!