Seul: Doświadczenie z Kimchi i Kulturą

Moja córka i ja miałyśmy wspaniałe doświadczenie, ucząc się, jak zrobić kimchi od podstaw. Składniki były przygotowane na każdej stacji, więc same kroiłyśmy i układałyśmy składniki między liśćmi kapusty napa. Była to mała klasa, więc poznałyśmy też innych podróżujących. Mogłyśmy zabrać kimchi do domu i nie możemy się doczekać, żeby przygotować z niego kilka potraw. Gulasz kimchi z tofu, smażony ryż kimchi i jako dodatek. Zajęcia trwały mniej niż godzinę, więc udało nam się je wpasować w nasz napięty harmonogram. Po zajęciach zjadłyśmy też pyszne naleśniki kimchi. Cieszę się, że wzięłyśmy udział w zajęciach i zdecydowanie polecam je każdemu, kto chce nauczyć się robić kimchi.

Po 15 minutach spaceru od stacji Anguk, podziwiając po drodze urokliwe uliczki z retro restauracjami, zakładami fryzjerskimi, salonami piękności, stylowymi kawiarniami, butikami i uroczymi sklepikami z pamiątkami, dotarliśmy do imponującej bramy tradycyjnego koreańskiego domu hanok. Właśnie dotarliśmy do wspaniałego Centrum Kultury Kimchi! Przed rezydencją w stylu hanok znajdował się również dziedziniec. Po wejściu do budynku, nauczycielka, która miała nas prowadzić, podała nam fartuchy i herbatę Omija. Po wyjaśnieniu procesu przygotowywania kimchi, przeszliśmy do sąsiedniej kuchni. Osoby z Azji, kobieta z Indii oraz dwie japońskie rodziny z dziećmi uczyły się, jak zrobić kimchi! Na długim blacie kuchennym znajdowały się składniki i przyprawy, gotowe do natychmiastowego użycia. Z ekscytacją i lekkim napięciem każdy z nas kroił rzodkiewkę w cienkie paski, a nauczycielka, płynnie mówiąc po angielsku i japońsku, wyjaśniała kolejne etapy, jednocześnie sama przygotowując kimchi. Gotowe kimchi zostało starannie zapakowane, a ja z radością zabrałam je do domu jako pamiątkę, aby moja rodzina mogła je spróbować! Jeśli macie okazję, koniecznie musicie tego doświadczyć. Wycieczki oparte na doświadczeniach naprawdę wzbogacają duszę! Kiedy podróżujecie, powinniście zrobić coś, czego nie da się zrobić nigdzie indziej!

Świetnie się bawiłem, robiąc kimchi! Nauczycielka była bardzo gościnna, z pasją wyjaśniała poszczególne kroki, a nawet poszła o krok dalej, robiąc zdjęcia. Przed sesją podano nam mrożoną herbatę (idealną na upały), a zakończyliśmy ją wyśmienitym naleśnikiem kimchi. Przyjazna aktywność dla wszystkich grup wiekowych (w naszej grupie mieliśmy nastolatków, dorosłych i osoby starsze).

Zarezerwowałam to dla mojej mamy i siostry i to było wspaniałe doświadczenie, które nas zbliżyło! Moja mama zawsze chciała nauczyć się robić własne kimchi, ponieważ uwielbiamy jeść kimchi w domu, a jaki jest lepszy sposób na naukę niż w Korei. Bardzo dziękuję! Moja mama i siostra świetnie się bawiły i wiele się nauczyły!

Sala lekcyjna znajduje się w pobliżu wioski Hanok. Tego dnia pojechaliśmy tam taksówką. Nauczycielka była bardzo miła i wszystko wyjaśniła, a także pomagała w robieniu zdjęć. Po przybyciu na miejsce usiedliśmy, żeby napić się herbaty brzoskwiniowej i odpocząć, założyliśmy koreańskie fartuchy, a następnie wszyscy po kolei umyli ręce i usiedli, aby rozpocząć samodzielne przygotowywanie koreańskiego kimchi! Składniki to 1/4 główki kapusty pekińskiej, rzodkiewka, szczypiorek i przyprawy. Nauczycielka dokładnie wyjaśniła wszystko po koreańsku i angielsku, krok po kroku ucząc nas, jak zrobić własne kimchi. Na koniec kimchi zostało zapakowane w podwójne plastikowe torby, szczelnie zamknięte, a po napisaniu imienia było gotowe! Jakie to szczęście, że można je zabrać do domu! Po przygotowaniu kimchi, delektowaliśmy się świeżo zrobionymi naleśnikami kimchi – również były pyszne! Kurs trwał około 90 minut i był to wspaniałe doświadczenie, godne polecenia! 👍

Świetna zabawa! Przywieźliśmy dużo kimchi, ale też trochę zjedliśmy w podróży (żeby zaoszczędzić miejsce w bagażu), ponieważ zapisaliśmy się na zajęcia, gdzie każdy robił około 2-3 kg kimchi!

Te zajęcia z robienia kimchi były niezapomnianym przeżyciem podczas naszej podróży do Korei. Instruktorka była niezwykle miła i kompetentna, a wszystko wyjaśniła bardzo przystępnie. Świetnie się bawiliśmy, ucząc się i ciesząc procesem, zwłaszcza darmową herbatą i pysznymi naleśnikami kimchi, które sprawiły, że doświadczenie było jeszcze bardziej wyjątkowe. Jako miły bonus, dała nam nawet kupon na darmową kawę w Bukchon. Bardzo dziękujemy za Pani ciepło i hojność!

Instruktorka bardzo nam się podobała! Jest bardzo ładna, miła i pomocna, podobnie jak jej mąż. Ma bardzo dobry angielski. Poczęstowali nas orzeźwiającym napojem powitalnym. Dom był uroczy i czysty. Lekcja była dobrze zorganizowana i miała dobrą strukturę. Zrobiliśmy własne kimchi, a następnie zapakowaliśmy i zamknęliśmy je do podróży. Po praktycznym kursie podano nam najsmaczniejsze naleśniki kimchi, które dla nas ugotowali. Następnie podano nam gorącą herbatę. To zdecydowanie jedna z moich ulubionych aktywności. 💗 Idealna aktywność dla mamy i córki. Dziękujemy za wspaniałe doświadczenie. Moja córka i ja naprawdę dobrze się bawiłyśmy! 💗💐

Uczestniczyłem z 3 przyjaciółmi. Tego dnia było wielu Japończyków. Byli też uczestnicy z Francji, a instruktor wyjaśniał wszystko płynnie po japońsku i angielsku. W przyjemnym tempie robiliśmy kimchi, robiliśmy zdjęcia, a w międzyczasie, gdy jedliśmy naleśniki kimchi i pyszną herbatę, kimchi było już zapakowane. Rozmowy z instruktorem były zabawne i ekscytujące, więc polecam to doświadczyć! Fartuchy były urocze!♡

Zabawne, łatwe do zrozumienia zajęcia z robienia kimchi. Znajdują się w domu na wzgórzu.