Kookcursus in Ubud

Het was een flink eind rijden, maar daardoor hebben we wel een mooie rit gehad. We hebben genoten van het maken van traditionele Balinese gerechten, met leuke en informatieve smalltalk in een vriendelijke en gemoedelijke sfeer. Op de markt kregen we gedetailleerde informatie over onbekend fruit dat we nog nooit eerder hadden gezien, en het was interessant om slangenfruit te proeven dat, afhankelijk van de grootte, anders smaakte. We moesten wel negen gerechten bereiden, dus er was genoeg te doen. Het was leuk om te snijden, roerbakken en kneden, allemaal met uitleg, zodat het nooit saai werd. Een absolute aanrader!

Dit is de tour met de beste prijs-kwaliteitverhouding op Bali. Ik ging er met een vriend heen voor ongeveer 27.000 won, en voor die prijs kregen we niet alleen 8 gerechten + 1 dessert, maar ook een bezoek aan de lokale markt, alleen beschikbaar in de ochtend. Ik raad vooral het bezoek aan de lokale markt ten zeerste aan! Ze lieten ons verschillende lokale vruchten en desserts proeven en legden ons ook veel uit over de Balinese cultuur. De kookles was ook erg leuk, zelfs als je geen Engels spreekt, omdat ze alles heel vriendelijk uitlegden. De leraar en het personeel waren allemaal ontzettend vriendelijk. Eerlijk gezegd zou ik de kookles aanraden boven de Batur-bergtour.

Super geweldig! Als je naar Bali komt, moet je deze tour zeker plannen. Als je de ochtendcursus volgt, ga je eerst naar de lokale markt om rond te kijken en kennis te maken met een aantal lokale, unieke groenten, fruit of gerechten. Als je iets leuks ziet, kun je het kopen, maar dat hoeft niet (je wordt niet gedwongen!). Daarna ga je door de rijstvelden wandelen (kort verblijf). Vervolgens ga je terug naar de leslocatie (in een woonhuis). Tijdens het proces worden de ingrediënten geïntroduceerd en wordt je geleerd hoe je moet koken. Ik vind het ontwerp van het proces geweldig. Er zijn bijna geen saaie momenten of momenten waarop je het gevoel hebt dat je tijd verspilt met wachten. De verrassingen volgen elkaar in rap tempo op, maar of je het leuk vindt, is een kwestie van persoonlijke smaak. Puur en alleen de ervaring van deze cursus is geweldig! Sterk aanbevolen! Het is een van mijn favorieten van deze reis naar Bali!

호텔까지 정확한 시간에 도착해서 픽업해주고, 체계적인 일정으로 알찬 4시간을 보냈습니다. 현지시장을 둘러볼 수 있는걸로도 재미있는 경험이었고 발리 가정집에서 직접 요리하며 발리에 대해 더욱 가까워진 느낌이었습니다. 그룹 쿠킹이긴 하지만 모인 사람들 모두 즐겁게 참여하였고 아이들과 함께 온 가족들도 전혀 어려움없이 참여하는걸 볼 수 있었어요. 발리 현지 음식, 시장, 가정집, 동네를 보는 것은 쿠킹클래스만한 것이 없습니다. 우붓에서 다소 먼 느낌이긴했지만 그 또한 여행의 일부분처럼 느껴졌고, 발리 특성상 아주 깔끔한 느낌은 아니지만, 불안할만한 요소는 전혀없었습니다.

Het was een leuke en zinvolle tijd, van de ophaalservice en de markttour tot de kookles. De uitleg van de leraar was gedetailleerd en interessant, en de andere medewerkers waren ook erg vriendelijk en boden uitstekende service. Het koken zelf was niet moeilijk en alle medewerkers hebben er veel moeite voor gedaan om alles soepel te laten verlopen. De drop-off service aan het einde was prima, behalve dat we niet helemaal tot aan het hotel werden gebracht, maar onderweg werden afgezet, wat het teruggaan een beetje lastig maakte. Omdat we samen met anderen op de hoofdweg werden afgezet, moest iedereen zijn eigen accommodatie vinden. We vroegen elkaar 'Waar zijn we?', en hoewel het geen plek was waar je de weg kwijt zou raken, was er geen duidelijke uitleg, wat ons een beetje in verwarring bracht. Over het algemeen was het echter een zeer plezierige ervaring!

Wat een geweldige les! De chef-kok was erg vriendelijk en behulpzaam. Hij bracht ons naar de lokale markt en deelde details over het dagelijkse aanbod. Mijn vrouw en ik leerden de verschillende Balinese recepten en kooktechnieken. De chef-kok had een geweldig gevoel voor humor en we vonden de hele nieuwe ervaring van koken en het leren kennen van hun cultuur geweldig. Het was een zegen dat wij de enigen waren voor de les, aangezien de meeste deelnemers zich hadden aangemeld voor de middagsessie. We konden echter niet opmaken wat we hadden gekookt en hij hielp ons zelfs om het in een doos in te pakken. Over het algemeen hadden we een buitengewone ervaring met deze kookcursus. Sterk aanbevolen! Geen spijt!

De ervaring was leuk. De mogelijkheid om te leren en kennis te maken met de lokale keuken. De mogelijkheid om het te zien, ruiken en proeven is een leuke manier om de cultuur te ontdekken. Het personeel is zo behulpzaam en meegaand. De locatie is ver van de stad, dus wees op tijd op het ophaalpunt en maak gebruik van de gratis service. Zelfs als je alleen reist, is het geen probleem.

I had an amazing time on this tour and would highly recommend it. I was picked up from my hotel in central Ubud at 7:30am and taken to a local morning market, where our guide explained the different fruits, vegetables, herbs, and spices used in Balinese cooking. We also got to try some local fruits etc. After a short drive to the cooking class, the guide walked us through the ingredients and recipes for the 9 Balinese dishes we made. Most ingredients were already prepped, which made the class run smoothly and let us focus on the cooking, time for short breaks and then eating!!! The food was absolutely delicious 😋 The guides all checked in on our preferences for vegetarian, spice tolerance etc. The whole experience was very well organised, professional, and hygienic (for Bali). The staff were fun, and other guests were all so friendly - a mix of solo travellers, couples, and friends. Such a great experiences in Bali!

Wat een geweldige ervaring. Deze kookcursus slechts 2 dagen van tevoren geboekt, maar het hele proces verliep naadloos en het team communiceerde duidelijk en vroegtijdig dat de chauffeur te laat zou zijn. Het was erg leuk om de ochtendmarkt te bezoeken, Balinees eten te koken en het daarna te proeven.

Everything was fantastic! We started at the food markets and were told about local fruits and food. Then we went to the kitchen to cook some amazing dishes. The host was hilarious and knowledgeable. We could even see a giant volcano from the kitchen. 10/10 would recommend.