Fabrikkomvisning: parmesanost, parmaskinke og balsamicoeddik
- Utforsk hjertet av Italias kulinariske arv ved å besøke de anerkjente produsentene av parmesanost, parmaskinke og balsamicoeddik fra Modena
- Lær om den rike historien og teknikkene bak Italias elskede ingredienser!
- Nyt autentiske smaksprøver av Parmigiano Reggiano, Parmaskinke og Balsamicoeddik fra Modena PDO & PGI, som hver tilbyr unike og uforglemmelige smaker
Hva du kan forvente
Legg ut på en uforglemmelig reise gjennom Italias Matdal, og utforsk Parmigiano Reggiano, Parma-skinke og balsamicoeddik fra Modena. Begynn på et tradisjonelt meieri, og se produksjonen av Parmigiano Reggiano, fra utvinning av fersk ost til saltlakekammeret og modningslageret. Nyt en smaksprøve av to ostevarianter sammen med lokal vin. Deretter besøker du en Parma-skinkefabrikk, hvor du får omvisning i modningsrommene og smaker 24 måneder gammel skinke med hjemmelaget brød og vin. Til slutt, i Modena, utforsker du en balsamicoeddikfabrikk, observerer modningsprosessen i trefat, og nyter en smaksprøve av både PDO- og PGI-balsamicoeddik. Et perfekt kulinarisk eventyr!
Anmeldelser
Ost- og spekeskinketuren var morsom og svært informativ, ledet av vår fantastiske guide-sjåfør Loris. Balsamico-delen av turen var ikke det – i hovedsak en guide fra balsamico-stedet, som stort sett bare hastet gjennom museet. For en tur som starter kl. 08.15 (møtetid) til kl. 16.15 (avlevering), burde lunsj ha vært inkludert, eller i det minste mer mat på hver fabrikk. Ikke bare 3-4 biter ost, noen få skiver spekeskinke med grissini, pluss noen teskjeer balsamico.
Kontakt oss
Du liker kanskje også...
Parmesanost- og skinkefabrikktur i Parma
Parma Parmigiano-Reggiano halvdags gruppetur
Matopplevelse med smaksprøver og sightseeing i Parma
Dallara Academy-billett i Parma
Pastakurs, Ragu, Spritz, Vin og Gelato i Bologna
Parmesan cheese factory tour and tasting in Parma
Bologna halvdags mattur i matdalen med vinsmaking
Bologna Il Quadrilatero Halvdags lokal matoppdagelse