Bufet Hotel Kerry Hong Kong | Kafe Teluk Besar | Bufet Makan Tengah Hari, Bufet Brunch, Bufet Makan Malam

Bufet Makan Tengah Hari/Brunch Antarabangsa

Kafe Grand Hyatt direka bentuk dengan santai dan moden, menawarkan pengalaman kulinari yang unik kepada pengunjung. Pelbagai gerai makanan mempamerkan pelbagai hidangan antarabangsa yang dimasak dengan kaedah asli dan rasa yang unik. Setiap gerai makanan mengumpulkan hidangan lazat seperti kukus, goreng, rebus, goreng celup, bar pencuci mulut, dan makanan yang baru dibakar, mempamerkan rasa masakan antarabangsa yang berbeza, membolehkan pengunjung meneroka dan merasai hidangan yang unik. Restoran ini mempunyai ruang makan dalaman dan luaran, dengan pemandangan Pelabuhan Victoria yang sempurna.

Restoran ini menawarkan pelbagai hidangan tetap, termasuk pilihan siri sashimi seperti salmon, ikan amberjack, dan sotong kurita; pelbagai sushi dan gulungan, seperti sushi salmon klasik, sushi belut, sushi udang, serta gulungan mangga atau gulungan ketam alpukat yang inovatif. Makanan laut sejuk termasuk ketam roti, kupang, kerang, udang besar, dan lain-lain. Selain itu, pelbagai hidangan sejuk, stik sirloin yang baru dipotong, kari India, dan hidangan panas lain yang kaya juga tersedia, membolehkan anda menikmati hidangan yang lazat.

*Hidangan tema bufet akan ditukar secara bergilir-gilir **Makan tengah hari bufet dan brunch: Tetamu boleh menikmati minuman ringan, jus, kopi, dan teh tanpa had.

[Sambutan Hangat, Sambungan Panas] Bufet Makan Malam "Pesta Makanan Laut Lautan" (1 April hingga 5 Julai 2026)

Bufet makan malam "Pesta Makanan Laut Lautan" di Kafe Grand Hyatt telah mendapat pujian tinggi sejak dilancarkan pada awal tahun ini. Berikutan sambutan hangat, restoran ini mengumumkan untuk melanjutkan tempoh promosi, dan pada masa yang sama mempersembahkan barisan makanan laut yang lebih mewah, dengan lebih 40 hidangan makanan laut terpilih menanti untuk dinikmati, mengumpulkan intipati budaya makanan terkemuka seperti Chaozhou, Sichuan, Korea, dan Sepanyol, mempersembahkan pesta makanan laut yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Yang paling dinanti-nantikan ialah pinggan makanan laut mewah yang baru dinaik taraf. Pilihan hari biasa termasuk udang galah, kerang, kupang, ketam tiga titik beku, dan salmon herba jeruk; pada hari Jumaat hingga Ahad, cuti umum, dan malam sebelum cuti umum, ia dinaik taraf dengan lebih mewah, mempersembahkan kaki ketam raja, ketam tiga titik beku, kerang, kupang, dan abalon, bahan-bahan langka dipersembahkan dalam keadaan yang paling segar. Zon sashimi Jepun menawarkan bekalan tanpa had termasuk scallop (tersedia pada hari Jumaat hingga Ahad, cuti umum, dan malam sebelum cuti umum), udang merah Argentina (tersedia pada hari Isnin hingga Khamis), dan ikan amberjack serta sashimi bermusim lain; zon makanan laut sejuk terus mempersembahkan udang galah (tersedia pada hari Jumaat hingga Ahad, cuti umum, dan malam sebelum cuti umum), ketam kaki panjang, ketam roti (tersedia pada hari Isnin hingga Khamis), kupang biru, dan udang besar, serta bekalan telur salmon tanpa had, membolehkan anda menikmati pesta rasa manis yang melampau di antara pelbagai hidangan laut yang lazat.

Pasukan chef telah mencipta siri hidangan baru dengan teliti, menambah kejutan baru kepada pesta dengan rasa yang inovatif. Kerang putih yang direndam dalam sos ikan gaya Chaozhou dimasak dengan sos ikan gaya Chaozhou yang kaya, kerang putih lembut dan manis, rasa masin dan segar yang tidak dapat dilupakan; sup ayam rebus kepala siput dan scallop direbus perlahan-lahan, supnya kaya dan manis, menyegarkan dan menghangatkan hati; roti bakar udang truffle rangup di luar dan kenyal di dalam, dengan aroma truffle yang kuat; kerang yang direndam tom yum masam dan pedas, rempah-rempah Asia Tenggara yang harum, membangkitkan selera; sotong pedas Sichuan pedas dan segar, sotong kenyal dipadankan dengan sos pedas rahsia, membuatkan anda ingin lagi; paella Sepanyol ditambah dengan udang, kerang, sotong, dan bahan-bahan makanan laut lain yang mewah, gaya Mediterranean terpancar di atas pinggan; bungkus salad kerang Thai dengan salad rangup membungkus kerang manis, diperasakan dengan rempah-rempah Thai, teksturnya kaya; dan hot pot susu soya makanan laut yang dibuat mengikut pesanan tidak boleh dilepaskan, hot pot yang panas mengunci kesegaran makanan laut dengan sempurna, panas mengepul, dan harum. Cadangan menarik lain termasuk ketam udang galah goreng halia dan bawang, ikan kepala kuda bakar sisik, ikan kerapu kukus minyak ayam wain bunga, perut ikan rebus merah dengan mi telur udang, udang besar mentega bawang putih, scallop kukus mi kaca bawang putih, ikan masam pedas Sichuan, dan sotong bakar Korea, setiap satu sangat lazat. Akhir sekali, akhiri pesta dengan wafel yang baru dibuat, puding karamel, dan pelbagai aiskrim Itali untuk penutup yang manis dan sempurna.

Bufet Makan Malam Bertema "Pesta Makanan Laut Asia Tenggara" | Chef Tetamu Utama dari Shangri-La Bangkok (6 Julai hingga 31 Ogos 2026)

Kafe Grand Hyatt di Kerry Hotel Hong Kong akan melancarkan bufet makan malam bertema "Pesta Makanan Laut Asia Tenggara" yang baru dari 6 Julai hingga 31 Ogos 2026, memulakan pesta makanan laut dengan pinggan makanan laut yang dinaik taraf. Pada hujung minggu, kaviar akan ditambah khas ke pinggan, menambah sentuhan kemewahan kepada pesta. Restoran ini juga akan menyambut chef tetamu dari Shangri-La Bangkok dari 21 hingga 31 Ogos, mempersembahkan rasa Thai yang asli.

Bufet bertema ini berpusat pada rasa makanan laut Asia Tenggara, mengumpulkan hidangan asli dari Thailand, Singapura, Malaysia, Indonesia, dan Vietnam, dipadankan dengan pelbagai makanan laut mewah dan hidangan yang baru dibuat, mencipta perjalanan rasa musim panas yang tidak dapat dilupakan. Setiap tetamu yang duduk boleh menikmati pinggan makanan laut mewah yang dipersembahkan oleh kakitangan di meja. Barisan musim ini telah dinaik taraf sepenuhnya, dengan keikhlasan yang lebih baik daripada sebelumnya. Pilihan hari biasa termasuk udang galah, udang sungai besar herba Thai, kerang permaisuri, ikan amberjack jeruk serai, dan salad siput dan kerang Thai; pada hujung minggu, ia dinaik taraf untuk mempersembahkan ketam Garfish Australia, udang sungai besar herba Thai, kerang permaisuri, scallop dengan sos manis dan masam Thai, ikan amberjack jeruk serai, dan kaviar (10 gram) ditambah khas, menambah sentuhan kemewahan kepada seluruh pesta makanan laut. Zon hidangan sejuk juga disuntik dengan rasa Asia Tenggara yang kuat, mempersembahkan abalon herba Thai (tersedia pada hari Isnin hingga Khamis) dan udang mentah Thai (tersedia pada hari Jumaat hingga Ahad) serta hidangan menarik lain, dipadankan dengan salad betik hijau, salad bunga pisang, dan pembuka selera asli lain, menyegarkan dan membangkitkan selera.

Mengikuti kesegaran hidangan sejuk makanan laut, pasukan chef telah menyediakan pelbagai hidangan panas Asia Tenggara klasik dengan teliti, mempamerkan rasa dari pelbagai negara. Hidangan termasuk ketam cili Singapura dengan roti kukus goreng, udang oat klasik Singapura, udang lada hitam, daging lembu "Harimau Menangis" khas timur laut Thailand, ikan bakar sos sambal, sate udang bakar sos masam pedas Thai, ayam bakar kelapa, perut babi gaya Bali, kari ayam Nyonya, kari daging lembu Massaman, dan sup Tom Yum, yang akan dihidangkan secara bergilir-gilir. Jangan lepaskan nasi ketam kari gaya Bangkok yang dibuat mengikut pesanan dan bungkus salad Thai, membolehkan anda mengalami pelbagai rasa budaya makanan Asia Tenggara di satu tempat, menggabungkan makanan jalanan Bangkok asli dengan hidangan makanan laut klasik.

Selain hidangan savuri, restoran ini juga mempersembahkan lebih daripada sepuluh siri pencuci mulut durian edisi terhad khas untuk pencinta durian, penuh dengan aroma durian yang kuat, menambah suasana tropika kepada pesta. Pencuci mulut termasuk mochi durian, puff durian, roti manis krim durian, crème brûlée durian, tart kek puding kelapa Indonesia durian, panekuk mangga durian, puding sago durian, dan aiskrim Itali durian D24 Malaysia, setiap satu penuh dengan rasa durian yang kaya dan lembut, membawa kejutan yang belum pernah terjadi sebelumnya kepada pencinta durian.

Dari 21 hingga 31 Ogos, restoran ini khas menjemput Chef Anan dari restoran Thai Salathip di Shangri-La Bangkok untuk mempersembahkan kemahirannya, membawa kemuncak kepada "Pesta Makanan Laut Asia Tenggara". Chef Anan mempunyai lebih daripada dua puluh tahun pengalaman kulinari, sejak kecil beliau berazam untuk menceburi bidang kulinari, dan belajar di bawah Charlie Amatyakul, yang berasal dari keluarga chef diraja Thai yang terkenal. Selepas bertahun-tahun latihan, beliau telah membina kemahiran memasak yang kukuh dan halus. Sepanjang kerjaya beliau, Chef Anan telah mendapat penghormatan untuk memasak untuk ahli keluarga diraja Thai, termasuk Puteri Sirindhorn. Udang sungai rebus Thai yang dipersembahkan dengan teliti sangat dipuji. Selepas itu, chef juga pernah memasak untuk Puteri Chulabhorn dari Israel, menjadi tonggak penting dalam kerjaya kulinari beliau. Chef Anan pernah memenangi pertandingan memasak Pad Thai, dan kali ini sebagai chef tetamu di hotel, beliau khas membawa Pad Thai juara yang memenangi anugerah ke Hong Kong, menjadi salah satu kemuncak pesta tetamu, membolehkan anda menikmati kemahiran menggoreng mi Thai beliau yang mahir. Selain itu, chef juga akan mempersembahkan dua puluh hidangan Thai asli, termasuk udang sungai besar bakar api, kari hijau makanan laut Thai, ketam goreng kari merah, udang goreng rangup dengan sos asam jawa, sotong goreng pes cili telur masin, ikan kerapu goreng sos kari gaya selatan Thai, mi perahu Thai yang baru dibuat, dan leher babi bakar Thai, membawa anda untuk merasai rasa Thai yang asli.

*Hidangan tema bufet akan ditukar secara bergilir-gilir **Makan malam bufet: Tetamu boleh menikmati jus, kopi, dan teh tanpa had pada hari Isnin hingga Khamis; pada hari Jumaat hingga Ahad, cuti umum, dan malam sebelum cuti umum, mereka boleh menikmati wain merah dan putih, bir, minuman ringan, jus, kopi, dan teh tanpa had. ***Diskaun 50% untuk bufet kanak-kanak terpakai untuk kanak-kanak berumur 4 hingga 11 tahun. ****Diskaun 35% untuk bufet warga emas terpakai untuk warga emas berumur 60 tahun ke atas. Tetamu perlu menunjukkan kad JoyYou, kad warga emas, atau kad pengenalan untuk menikmati diskaun ini.