홍콩 케리 호텔 뷔페 | 빅 베이 카페 | 뷔페 점심, 뷔페 브런치, 뷔페 저녁 (크리스마스 테마 뷔페)

국제 미식 뷔페 점심/브런치

그랜드 카페(Grand Hyatt Steakhouse)는 캐주얼하면서도 현대적인 디자인으로 미식가들에게 색다른 미식의 여정을 선사합니다. 다양한 미식 키오스크에서는 정통 방식으로 조리된 독특하고 풍부한 풍미의 세계 요리를 선보입니다. 찜, 볶음, 조림, 튀김, 디저트 바, 신선한 구이 요리 등 각 키오스크마다 다채로운 미식을 모아 세계 각국의 요리 풍미를 한껏 드러내며, 미식가들이 색다른 맛을 탐험하고 맛볼 수 있도록 합니다. 실내 및 야외 다이닝 구역을 갖추고 있어 막힘없는 빅토리아 하버의 바다 전망을 감상하실 수 있습니다.

레스토랑에서는 엄선된 사시미 세트(연어, 방어, 문어 등), 클래식한 연어 초밥, 장어 초밥, 새우 초밥 및 창의적인 망고 롤 또는 아보카도 크랩 롤 등의 각종 초밥 및 롤, 그리고 칠드 씨푸드(브라운 크랩, 홍합, 조개, 대하 등)를 포함한 다양한 상시 미식을 제공합니다. 이 외에도 각종 콜드 컷, 즉석 카빙 서로인 스테이크, 인도 커리 및 기타 풍성한 핫 디쉬가 모두 준비되어 있어 마음껏 즐기실 수 있습니다.

*뷔페 테마 메뉴는 순환 제공됩니다. **점심 및 브런치: 지정된 탄산음료, 주스, 커피, 차를 무제한으로 즐기실 수 있습니다.

"동영 해산물 성찬" 뷔페 디너 (2026년 9월 1일 ~ 11월 30일)

그랜드 카페는 고급 해산물과 일식 미식을 한데 모은 새로운 테마 뷔페 디너인 "동영 해산물 성찬"을 정성껏 선보입니다. 업그레이드된 일식 사시미 초밥과 무한 리필 홋카이도 털게를 초점으로 럭셔리한 미각의 여정으로 안내합니다. 월요일부터 목요일까지, 성인 1인당 쿠폰을 사용하여 즉석에서 조리되는 구마모토 A4 와규 1인분을 제공받으실 수 있습니다. 마블링이 섬세하고 풍부하여 고온의 철판 위에서 서서히 녹아내리며 향기가 가득 퍼집니다. 호텔 셰프 팀은 금요일부터 일요일, 공휴일 및 그 전날에 통참치 해체쇼를 특별히 선보여, 가까운 거리에서 뛰어난 칼솜씨를 감상하고 참치 부위별로 풍부한 식감을 음미하실 수 있도록 합니다.

하이라이트: 일식 사시미 및 초밥 코너 월요일~목요일: 나가사키 아카미(참다랑어 붉은 살), 홍새우, 가고시마 방어 및 연어 사시미; 매일 일본에서 직송되는 신선한 생선(참돔, 가쓰오 또는 꽁치 초밥 포함), 털게 초밥 및 시즌 한정 스지코(연어알) 초밥; 추가로 다진 참치 마키 및 소프트셸 크랩 마키 등 준비

금요일~일요일, 공휴일 및 그 전날: 홋카이도 골뱅이, 홋카이도 연어알 및 홋카이도 가비아(가리비) 사시미; 매일 일본에서 직송되는 신선한 생선(참돔, 가쓰오 또는 꽁치 초밥 포함), 털게 초밥 및 시즌 한정 스지코 초밥; 추가로 성게 마키 및 소프트셸 크랩 마키 등 준비

칠드 씨푸드 코너 월요일~목요일: 털게, 브라운 크랩, 대하, 조개 및 소라 등

금요일~일요일, 공휴일 및 그 전날: 털게, 랍스터, 대하, 조개 및 소라 등

일식 전채 및 핫 디쉬 월요일~목요일: 차조기 단새우 컵, 수제 대파 닭꼬치 또는 일본식 다진 닭고기 완자(달걀 노른자 간장 소스 제공), 돼지고기 생강구이, 일본식 소고기 커리, 오뎅, 가라아게 등

금요일~일요일, 공휴일 및 그 전날: 아부리(토치로 그을린) 가재미 밥, 사케 절임 전복, 털게 가마메시 또는 털게 죽, 나고야 스타일 와규 도테니(된장 조림)와 벌집 두부, 와규 함박스테이크 또는 저온 조리 소갈비 텐푸라, 명란젓 또는 장어 달걀말이, 일식 군만두, 데리야키 장어 날치알 볶음밥, "지옥 소스" 해산물 볶음우동, 일식 데리야키 소스 쇠고기 큐브 볶음 및 후추 소금 연어 등

*뷔페 테마 메뉴는 순환 제공됩니다.

**뷔페 디너: 금요일부터 일요일, 공휴일 및 그 전날에 뷔페 디너를 이용하시는 고객에게는 지정된 일본 사케, 레드/화이트 와인, 맥주 등이 무제한으로 제공되어 완벽한 해산물 성찬에 매혹적인 즐거움을 더해 드립니다. 월요일부터 목요일에 이용하시는 고객에게는 주스, 커피, 차가 무제한으로 제공됩니다.

"맛있는 크리스마스 성찬" 뷔페 (2026년 12월 24일~26일, 31일)

그랜드 카페는 축제 기간 동안 풍성하고 럭셔리한 홀리데이 뷔페를 선보이며, 클래식한 요리와 고급 미식을 한데 모아 활기차고 즐거운 명절 분위기에 흠뻑 빠져들 수 있도록 합니다. 콜드 컷 코너에는 칠드 보스턴 랍스터(12월 26일 및 31일 점심/브런치 제외), 킹크랩, 점보 크랩* 등의 해산물이 모여 있으며, 최고급 캐비어 코너가 마련되어 엄선된 3가지 럭셔리 캐비어를 음미하실 수 있습니다. 셰프 팀은 통참치 해체쇼를 특별히 선보여 가까운 거리에서 뛰어난 칼솜씨를 감상하고 참치 부위별 풍부한 식감을 음미하실 수 있도록 합니다. 성게 게살 컵* 및 허브 절임 연어 등의 정교한 콜드 컷도 놓치지 마세요. 홀리데이 성찬의 서막을 엽니다. 핫 디쉬 코너에서는 크리스마스 튀르키예(칠면조), 뼈 있는 훈제 햄, 양갈비 구이 등 전통적인 명절의 맛을 다시 느낄 수 있는 클래식한 명절 요리를 선보입니다. 또한 한정 수량으로 최고급 구마모토 와규*, 비프 웰링턴(12월 26일 점심/브런치 및 12월 31일 점심 제외), 팬프라이 푸아그라*, 버터 구이 알래스카 대게 다리*, 킹크랩 게장 밥(12월 31일 점심 제외) 등의 고급 미식을 선보여 명절 식탁에 럭셔리한 맛을 더해 줍니다.

*요리는 저녁 시간에만 제공됩니다.

**뷔페 테마 메뉴는 순환 제공됩니다.

***뷔페 디너: 금요일부터 일요일, 공휴일 및 그 전날에 뷔페 디너를 이용하시는 고객에게는 지정된 레드/화이트 와인, 맥주 등이 무제한으로 제공되어 완벽한 해산물 성찬에 매혹적인 즐거움을 더해 드립니다. 월요일부터 목요일에 이용하시는 고객에게는 주스, 커피, 차가 무제한으로 제공됩니다.

풍성한 홀리데이 뷔페 디너 (2026년 12월 1일~31일, 12월 24일~26일 및 31일 제외)

12월에 접어들며 크리스마스 명절 분위기가 점차 무르익어감에 따라, 그랜드 카페는 다양한 명절 요리와 가을/겨울 제철 미식을 모은 명절 테마 뷔페를 선보여 미리 명절의 따뜻한 분위기를 느끼며 다가오는 명절을 맞이할 수 있도록 합니다.

콜드 컷 코너에서는 보스턴 랍스터(금요일~일요일), 킹크랩, 브라운 크랩을 비롯한 칠드 씨푸드를 먼저 선보이며, 일식 사시미로는 가고시마 방어, 홍새우, 홋카이도 가비아 등이 준비되어 있습니다. 셰프 팀은 오리 간 페이스트리 파이, 프랑스식 샤르퀴리 스프레드 등의 명절 콜드 컷을 특별히 준비하여 성찬의 서막을 엽니다.

핫 디쉬 코너에서는 평일에 서로인 스테이크, 크리스피 포크 벨리, 해산물 마카로니, 양다리 구이를 제공하며, 평일 외에 금요일부터 일요일에는 크리스마스 튀르키예 또는 뼈 있는 훈제 햄, 양갈비 구이, 뼈 있는 립아이 등을 추가로 선보여 명절의 풍미를 깊이 음미하실 수 있도록 합니다. 이 외에도 레스토랑에서는 다양한 가을/겨울 제철 미식을 특별히 선보입니다. 평일에는 게살 계란꽃 당면 볶음과 약선 족발을 제공하며, 금요일부터 일요일에는 계란 게살 볶음(사이)토로, 바삭한 타로 오리, 연잎 닭찜, 양고기 전골 등의 특선 요리를 추가로 선보여 따뜻한 맛으로 크리스마스를 맞이합니다.

*뷔페 테마 메뉴는 순환 제공됩니다.

***뷔페 디너: 금요일부터 일요일, 공휴일 및 그 전날에 뷔페 디너를 이용하시는 고객에게는 지정된 레드/화이트 와인, 맥주 등이 무제한으로 제공되어 완벽한 해산물 성찬에 매혹적인 즐거움을 더해 드립니다. 월요일부터 목요일에 이용하시는 고객에게는 주스, 커피, 차가 무제한으로 제공됩니다.