ホーチミン文化体験

このコーヒーワークショップは素晴らしく、リラックスできる体験でした。特にエッグコーヒーは本当に素晴らしく、まるでティラミスのような味わいで、一番のハイライトでした。ドリップコーヒーの正しい淹れ方を学ぶことができ、非常に有益で実践的でした。ワークショップは穏やかで快適な雰囲気で、楽しみやすく、学習に集中できました。コーヒー好きで、学び、リラックスし、素晴らしいコーヒーを楽しみたい方には強くお勧めします。☕

料理教室はとても楽しくて面白かったです。先生が食材について、そして調理方法について詳しく説明してくれるのを聞くのが楽しかったです！先生はユーモアもありました（笑）。とても辛抱強い先生で、間違いなくこのアクティビティをお勧めします！食べ物もとても美味しかったです。

市場ツアー＋料理教室に参加しましたが、このオプションを選んで後悔はありませんでした。市場ツアーでは、どのような食材が使われているのか、どこから来たのかを教えてくれるだけでなく、どこで買えるのかも教えてくれました（教室で使ったスパイスをそのまま持ち帰りたい人には最適です）。料理教室はとてもインタラクティブで、インストラクターも良く、私たちがいくつかのステップで苦労しても急かされることはありませんでした。作った料理もとても美味しく、生徒一人一人がサラダに使った肉をフランベする機会があったのはとてもクールでした。ベトナム料理についてもっと学びたい人、または単に美味しいものを食べながら楽しみたい人にお勧めです🫶

そこの女性はとても親切でした。ヘアアクセサリーを使って髪をセットしてくれると申し出てくれましたが、私の髪は短すぎてセットできませんでした。アオザイの色やデザインはたくさんありましたが、サイズの選択肢は非常に限られていました。アオザイはほとんどがスリムな人向けです。おそらくベトナム人は一般的にスリムだからでしょう。お店は見つけにくいかもしれませんが、ピンクの教会のほぼ正面の路地を入ってすぐのところにあります。アオザイは午後6時までレンタルできます。

前回のベトナム旅で美味しかったレストランで料理教室ツアーがあると知り手配しました。朝は自己手配のグラブでホテルから集合の市場まで行き、フーシェフと他の参加者（台湾から父子、フィリピンから明るいカップル、日本から私たち料理好き2人）で8:00からフーシェフの気さくで明るい説明を聞きながら乾物、穀物、鮮魚、野菜、果物、チェーを見学。シェフ手配のタクシーでキッチンへ移動。3品を作っては食べるシステムで座って野菜をカットしたり疲れない配慮でリラックスしながら学べました。量もランチが要らなかったくらいのボリューム、味も良く、帰国したらまた作りたいメニューばかり。最後にシェフが用意した生姜シロップに白玉が入ったデザートを楽しみながら簡単な英語しかできなくてもクラスメイトたちと合流、シェフに質問したり素敵な4時間でした。市場ツアーに参加していない現地のベトナム人マダムがキッチンから合流、とても良いニョクマムをレッスンに使っていたのでみんな興味深く調味料を聞いたり‥現地の方にも魅力あるレストラン「ホアトゥック」だと納得。違う曜日には違うメニューを作ってると聞いたので曜日を変えてまたベトナム訪問には参加したいです。レッスンとかわいいレシピブックとみなさんとの写真が自分へのお土産になりました。

ベトナムのコーヒー文化について学び、コーヒーの淹れ方を学ぶのは、本当に楽しくて興味深い経験でした！グループの人数も丁度良く（7人）、インストラクターは明確な指示を出し、プロセス全体を通して私たちをうまく導いてくれました。強くお勧めします！！

私たちの経験は本当に素晴らしいものでした！シェフのビビアンとスタッフ全員がとてもフレンドリーで歓迎してくれました。シェフのビビアンは本当に腕が良く、クラス全体を最初から最後まで楽しくて面白いものにしてくれました。食事や観光のおすすめスポットも教えてくれました。シェフのビビアンとチームの皆さん、忘れられない経験をありがとうございました。とても楽しい時間を過ごすことができ、このクラスを強くお勧めします！

授業は、私の娘がシンガポールで受けた授業と比べて、非常に非常に良かったです。ペースも良く、インストラクターも私たちの質問にとても辛抱強く答えてくれました。ぜひまた来たいと思います！

ベトナムに来てワークショップに参加するのが大好きです。ベトナム料理の知識や作り方をより深く学ぶことができます。講師のTomと一緒にエッグコーヒーを作るのは簡単で、手順もわかりやすいです。作り方の過程は少し暗記しておくと良いでしょう。なぜなら、レッスン後に提供されるレシピPDFの数字とは少し異なっているからです。エッグコーヒーの歴史についても明確な説明があり、非常に深く、そして楽しいアクティビティです。全行程は約1時間で、終了後には修了証ももらえます。受講生はこれをとても喜ぶと思います。また、コーヒー豆のプロモーションセットがあり、購入するかどうか検討できます。さらに、コーヒークーポンももらえます。終了後に別のコーヒーを注文してみるのもおすすめです。私はこの体験に非常に高い評価をします。