没入型料理教室&ホーチミン市内マーケットツアー+料理本
- ホーチミン市の1区の中心部で、臨場感あふれる地方料理教室に参加して、食の旅に出かけましょう
- 活気ある地元の市場を散策し、熟練したシェフの指導のもと、新鮮な食材を手で選びましょう
- 本格的なベトナム料理のテクニックを学び、実践的な体験を通して伝統的な料理を作りましょう
- ダイナミックで豊かな環境の中で、ベトナム料理のエッセンスを発見しましょう
みどころ
ベトナム料理は、その構成要素は容易に認識できるものの、定義するのは非常に難しいものです。その料理の伝統は、タイ料理を彷彿とさせる濃厚なココナッツミルク、フランスのバゲットやパテ、インドのカレー、中国の五香粉、醤油や魚醤、アスパラガス、豆腐ようなど、多種多様な食材を使用しており、それらが組み合わさることで、独特のベトナム料理が生み出されます。この複雑な料理を理解するためには、ベトナムの歴史、文化、地理を深く掘り下げる必要があります。これらの要素が、ベトナムの豊かな食の遺産を形作ってきたのです。プロビンシャル・テーブルでは、単にレシピを紹介するだけでなく、市場見学や料理教室を通して、ベトナム料理の奥深さを体験していただくことを目指しています。
















クチコミ
とても良い経験でした。講師の方が、様々な料理とその作り方について、非常に分かりやすく説明してくださいました。特に、サイコロステーキは本当に素晴らしかったです。 メニューはオンラインに掲載されていたものと少し異なっていたので、デザートが変わったのだと思います。それ以外はすべて同じでした。私たちはフォー、サイコロステーキ、そして生春巻きを作りました。
料理の先生であるリーバイは最高でした。彼はとても面白く、たくさんの情報を提供してくれ、クラス全体を通して本当に魅力的でした。食材、手順、安全性について詳しく説明してくれました。私たちが作った料理は美味しかったです。全体の準備もきちんと整頓されていて清潔でした。特にリーバイがいるプロビンシャルを強くお勧めします。🥰
とても楽しいコースでした。ベトナム系であるにもかかわらず、多くのことを学ぶことができました。講師は個性的で、明るく陽気な人柄でした。世界中の様々な国から来た人々が集まっていて、コースの雰囲気は素晴らしかったです。まあまあのコースだろうと思っていましたが、予想をはるかに超えて素晴らしい内容でした。最後に、すべての指示が記載された小冊子をもらいました。
市場ツアー+料理教室に参加しましたが、このオプションを選んで後悔はありませんでした。市場ツアーでは、どのような食材が使われているのか、どこから来たのかを教えてくれるだけでなく、どこで買えるのかも教えてくれました(教室で使ったスパイスをそのまま持ち帰りたい人には最適です)。料理教室はとてもインタラクティブで、インストラクターも良く、私たちがいくつかのステップで苦労しても急かされることはありませんでした。作った料理もとても美味しく、生徒一人一人がサラダに使った肉をフランベする機会があったのはとてもクールでした。ベトナム料理についてもっと学びたい人、または単に美味しいものを食べながら楽しみたい人にお勧めです🫶
ここはベトナムを訪れる際にはぜひ試してほしい場所です。市場を訪れ、後で使用する食材について学ぶことができてよかったです。私たちが作った料理の準備をする際に、彼らが手伝ってくれたのが楽しかったです。一番良かったのは、料理を食べることです!!最高の経験でした。
この料理教室は本当に素晴らしかったです。まず市場に集合し、簡単なツアーでハーブや野菜を見学し、その使い方について説明を受けました。その後、車で教室の場所へ移動。到着すると、美味しいウェルカムドリンクをいただき、ワークステーションを選びました。食材はきちんと整理され、清潔な環境に美しく並べられていました。シェフは各料理の作り方をステップごとに詳しく教えてくれました。彼女のユーモアのセンスと温かい人柄も加わって、とても楽しい時間を過ごせました。美味しい料理を3品作り、デザートには新鮮なヨーグルト、そして小さな料理本をいただきました。
本当に楽しかったので、おすすめです!ブライアンのおかげで、私たちもグループもとても居心地よく過ごせました。市場をいつもと違う角度から見て回ることができて良かったです。とても勉強になりました。クラスは初心者でも分かりやすかったです!作ったものは全部食べてしまうので、事前に食事を取らないでくださいね!
まずはベンタイン市場で市場散策を楽しみました。ガイドのアンさんは、お店の種類や、お店で手に入る食材などについて詳しく教えてくれました。その後、スタジオへ移動し、3品の料理を作りました。1. マンゴーキャロットサラダ 2. ブンチャー 3. チキンフォー。彼女は一つ一つ丁寧に教えてくれたので、とても満足のいく食事になりました!改善点としては、シェフが教える際に全員の真ん中にいてくれると良かったかもしれません。私のグループは人数が多かったのですが、先生が少し遠かったので。
ホーチミンで最高のベトナム料理体験!ベンタイン市場への訪問から一日が始まり、地元の果物、食材、コーヒーについて紹介されました。短い見学の後、料理教室へ向かいました。私が訪れた日は、マンゴーシュリンプサラダ、チキンフォー、ブンラーロット(ビンロウの葉のグリル)を作りました。講師はとても親切で、授業もとてもスムーズに進みました!
場所は簡単に見つかりました。素晴らしい体験で、本当に楽しい時間を過ごしました。当日は6人だけでした。セッションは午前10時からでした。朝食はボリュームたっぷりだったので、食べないでくださいね。料理は美味しかったです!
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