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みどころ
和牛とフォアグラの贅沢ビュッフェディナー (2026年7月1日~9月30日)
ハーバービューインターナショナルハーバービューレストランでは、2026年7月1日から9月30日まで、新しいテーマのビュッフェディナー「和牛とフォアグラの贅沢ビュッフェ」を開催します。風味豊かで繊細な和牛とフォアグラを主軸に、様々な特色ある料理を丹念に考案し、冷製シーフード、刺身寿司、鉄板焼き、ローストミート、中華・西洋温菜、そして絶品デザートを添えて、お客様に豊かな味わいと繊細な食感の饗宴をお届けします。
今回のテーマビュッフェディナーは、和牛の芳醇な肉の香りとフォアグラの繊細な甘みにインスピレーションを得て、ソテー、オーブン焼き、煮込み、赤ワイン煮込みなど、様々な調理法を通じて、両食材の個性的な食感と風味を丁寧に表現しています。新鮮なシーフード、濃厚な温菜から、目の前で調理される鉄板料理、そして目にも鮮やかなデザートまで、どの料理も丹念に組み合わせられ、全体のメニューはより一層奥深く、お客様は快適で上品な雰囲気の中で、豊かなディナーを心ゆくまでお楽しみいただけます。
注目の逸品
ハーバービューレストランのシェフチームは、和牛とフォアグラを使ったテーマ料理を厳選し、様々な調理技術を駆使して、濃厚さや繊細さなど、両食材の多様な側面を表現し、お客様にさらに豊かな味覚の層を提供します。
- 冷製ロブスター: 冷製ロブスターはビュッフェディナーの時間帯に無制限で提供され、肉質は甘く、食感はプリプリで、新鮮な海の香りが自然に漂います。冷製処理を施すことで、ロブスター本来の繊細な旨味と甘い食感がさらに際立ち、ディナーの幕開けとして、特にさっぱりとして食欲をそそり、全体の食事体験に豊かで上品な章を開きます。
- フォアグラのソテー バルサミコソースとトースト添え: フォアグラは表面が軽く黄金色になるまでソテーされ、外側は薄くカリッとしており、内側はなめらかで繊細で、口に入れると甘く豊かな香りが広がります。ほのかな酸味のあるバルサミコソースを添えることで、フォアグラの濃厚な脂の香りが絶妙にバランスされ、さらにカリカリのトーストを添えることで、食感の層がより鮮明になり、繊細で調和の取れた味わいとなります。
- 黒トリュフとフォアグラの和牛角切り炒め: 柔らかい和牛の角切りとフォアグラを一緒に炒め、黒トリュフの優雅な香りを添えることで、三つの風味が巧みに絡み合います。和牛の肉の香りは芳醇で、食感は繊細。フォアグラはまろやかな甘みと滑らかな食感を加え、黒トリュフの淡い香りが全体の層をさらに高め、この料理は濃厚でありながらしつこくなく、テーマ食材の豊かな魅力を存分に引き出しています。
- フォアグラとチーズの牡蠣グラタン: 新鮮な牡蠣にフォアグラソースとチーズを加えて焼き上げ、シーフードの甘みとフォアグラの繊細な甘みが一体となります。焼き上がるとチーズの香りが広がり、牡蠣のジューシーな食感と相まって、豊かで層のある食感となり、フォアグラを使ったもう一つの濃厚な表現を示しています。
- 和牛コロッケ: 和牛コロッケは外側が黄金色にカリッと揚げられ、内側にはなめらかなマッシュポテトと和牛の餡が包まれており、外はカリカリ、中は柔らかい食感です。和牛の淡い肉の香りが染み込み、この小さな温かい料理はさらに香ばしく美味しくなり、全体の料理に気軽でありながらも質の高い風味の変化を加えています。
- 和牛肩ロースのソテー: 和牛肩ロースは鉄板で目の前でソテーされ、表面は軽く焦げ目がついて香ばしく、中は柔らかくジューシーなままで、和牛本来の濃厚で鮮明な肉の味を存分に引き出します。肩ロースの部位は肉の香りが特に際立ち、脂の分布も均一で、口に入れると香りが豊かでありながら繊細で、牛肉本来の味を好むお客様に最適です。
その他の注目の逸品
- シーフードとフォアグラの蟹甲羅詰めグラタン: 甘いシーフードと繊細なフォアグラを組み合わせ、蟹の甲羅に詰めて黄金色に香ばしく焼き上げ、豊かな層をなします。外側は軽く焦げ目がついて香ばしく、内側の餡はシーフードの旨味とフォアグラの濃厚な甘みが融合し、食感はなめらかで繊細、味は豊かでありながらしつこくなく、香ばしく魅力的な味わいをお届けします。
- ハンガリー風和牛タンシチュー: じっくり煮込むことで、和牛タンの柔らかい食感と濃厚なソースの味が完璧に融合し、ハンガリー料理特有のまろやかな層があり、香りは温かく、肉質は柔らかく味が染み込み、一口ごとに濃厚な肉の香りが広がります。
- 赤ワイン煮込み和牛テール: 赤ワインでじっくり煮込むことで、肉質はさらに柔らかくほぐれ、脂の香り、肉の香り、ワインの香りが互いに絡み合い、ソースは濃厚でまろやか、味は深く繊細です。一口ごとに時間をかけて熟成されたまろやかな味わいが染み込み、上品なヨーロッパの雰囲気を添えます。
和牛とフォアグラをテーマにした様々な料理の他に、ビュッフェディナーでは豊富な冷製シーフードも提供されます。これには、無制限で提供される冷製ロブスター、そして生牡蠣、カナダ産タラバガニの脚、新鮮なエビ、ムール貝、アサリ、サザエなどが含まれ、新鮮さ満点です。刺身は、サーモン、タコ、マグロ、ニシン、甘エビ、タイ、ホタテなどが日替わりで提供され、豊富な選択肢でお客様の様々な好みに対応します。
鉄板焼きコーナーでは、フォアグラのソテー バルサミコソースとトースト添え*、そしてラムチョップのソテー、各種サテ串焼き、牛タンのソテー、仔牛の骨付き肉のグリルなど、目の前で調理される様々な料理が提供されます。ローストミートコーナーでも、厳選されたローストミートが日替わりで提供されます。お客様は同時に、シーフードや肉料理から蒸し料理や炒め物まで、様々な中華・西洋温菜をお楽しみいただけ、豊富な選択肢で様々な味の好みを満たします。
*毎日午後7時30分から鉄板焼きコーナーで提供
日替わりで提供される様々な煮込みスープや麺料理も、ディナーに温かい味わいと地元の風味を加え、全体の食事体験をさらに充実させます。
デザートコーナーも同様に素晴らしく、様々な絶品デザートが日替わりで提供され、ハーゲンダッツとモベンピックのアイスクリームも用意されています。お客様はまた、様々なケーキ、タルト、冷製デザート、懐かしいお菓子、新鮮なフルーツをお楽しみいただけ、盛大な宴に甘く満足のいく締めくくりを加えます。
冷たい瓶入りソーダを飲み放題のセルフサービスドリンクバーもございます。


































お問い合わせ
クチコミ
場所は素敵で清潔です。雰囲気も良いです。サラダの種類が豊富で、シーフードの選択肢もいくつかあるのが気に入っています。中華料理のエリアには点心や蒸し魚があります。デザートのエリアは広大で、様々な種類のケーキがあり、甘い豆腐まであります。ただ、新鮮なフルーツの選択肢は少なめでした。お腹を満たすには十分な料理でした😊。友人の誕生日だったので、バースデーケーキを用意してくれました。スタッフもサービスも良かったです。値段に見合う価値は十分にあります。
灣景洒店のビュッフェには、生牡蠣、ズワイガニ、ヒスイ螺、ムール貝、刺身、寿司などがあります。ホテルのレストランの環境は比較的快適で、従業員は皆親切で、サービス態度はとても良いです。温かい料理の種類も多く、例えば、鴨の燻製、焼排骨、茶碗蒸し、煮込みスープなどがあります。これらの温かい料理はすべて美味しく、味は濃すぎず、とても美味しいです。デザートには、豆腐花、中華風の甘いスープ、デザートケーキ、アイスクリームなどがあります。飲み物も含まれていて、全体的に良いです。唯一、スモークサーモンがないのが少し残念でしたが、全体的にビュッフェディナーには非常に満足しています。味は私たちにぴったりです。以前、友人がこのホテルのビュッフェディナーは食べる価値があると勧めてくれたので、Klookでこのビュッフェを予約しました。最終的に全体的に非常に満足しています。価格もそれほど高くなく、リーズナブルで、サービス態度も良く、最終的には家族連れでこのビュッフェで食事をする価値があるとおすすめできます。
私たち8人の家族の集まりでしたが、全員がこのビュッフェの体験に非常に満足しました。 料理は、サラダ、シーフード、刺身、その場で開ける生牡蠣(その晩はアメリカ産生牡蠣で、海水の味がしますが、塩辛すぎずクリーミーで新鮮な味わいでした)、タラバガニ、エビ、ワタリガニ、ムール貝などがありました。 温かい料理は、BBQラムラック(味が薄く、焼き加減が足りず、2つとも火が通っておらず切れなかった)、フォアグラのトースト、北京ダック、ポルトガル風子豚ライス、スペイン産イベリコ豚バラ肉チャーシュー(非常に甘く、肉汁もたっぷり) 温かい料理には、タイ風レッドカレーダック、低温調理牛頬肉(箸でつまむとすぐに柔らかい)、ネギとカレイの煮付け、焼き豚トロ、トヘイ鶏手羽、サンザイ魚、豚足と生姜の煮込み(味が濃く、非常に柔らかく滑らかで、久しぶりにおいしいものを食べました。持ち帰りがあるのも納得です) 本日のスープはココナッツチキン煮込みで、口いっぱいにココナッツの香りと甘みが広がり、煮込み鍋の中には白キクラゲやナツメなどの食材も入っていました。 その夜はコカ・コーラがテーマで、いくつかの料理やデザートにもコカ・コーラの要素がありました。セルフサービスのソーダやコーヒー/紅茶もありました。 デザートは約6種類のケーキやムース、香港風のエッグワッフル、サーオン、ミニエッグタルト、豆腐花、涼茶、その場で作るパンケーキ、そしてたくさんのMovenpickとHaagen-Dazsのアイスクリームがあり、本当に大満足でした。 サービスも皆がとても感心していました。それぞれの持ち場で働くスタッフやクッキングステーションのシェフたちは笑顔でとても親切で、テーブルの上の食べ終わった皿もすぐに片付けてくれました。彼らはまた、私たちが写真を撮るのを手伝ってくれ、その夜が誕生日のお祝いだと知ると、誕生日ケーキをプレゼントしてくれ、本当に親切で温かい気持ちになりました。 席はそれほど密集しておらず、ゆっくりと話すことができます。トイレも清潔に保たれており、賞賛に値します。 この料金で、私たちは皆、価格以上の価値があり、非常に幸せで満足のいくビュッフェだと感じました。
🍽️ ベイビュー インターナショナル ホテル ベイビュー ホール ビュッフェ ディナー · 本当にお手頃で満足できました!帰りたくなかった肉食&シーフード愛好家による 言うまでもなく、賑やかな湾仔の街には実は隠れたビュッフェがあり、ひっそりと [カニペースト、カニの足、ガチョウのレバー、牡蠣] の豪華なトリオを提供していることが判明しました。私がお話しているのは、ベイビュー インターナショナル ホテルのベイビュー ホール ビュッフェ ディナーです。夕食のチェックインのために早めに予約しました。湾仔のハーバーロードに位置し、コンベンション&エキシビションセンターや湾仔駅にも近いので、立地は言うまでもなくとても便利です。 ⸻🦀シーフードパーティースクリーム: 冷凍カニの足と牡蠣が食べ放題!店内に入るとすぐに、冷凍シーフードコーナーに目を奪われました。開けたての牡蠣は新鮮で滑らかで、雪の匂いは全くありませんでした。カニの足は十分に大きくて臭みもなく、調理されたエビ、ムール貝、ムール貝が入っていました。 ⸻🍖豪華な温かい料理のラインナップ · ガチョウレバー+牛フィレは絶対にランダムではありません 温かい料理の部分は本当に驚きで、それぞれがキッチンマスターによって真剣に作られています: • 黒トリュフソースのガチョウレバーの炒め物:外はカリカリ、中は柔らかく、油っぽすぎず、味のバランスが取れています • 黒胡椒ガチョウレバーチャーハン:ご飯はどれもサラッと香ばしく炒められており、ガチョウレバーの粒が存在感があります 牛フィレの炒め物:肉はふわふわで固くなく、味付けがちょうどよく、塩辛くないことがポイントです • 煮込み盛り合わせ、グリルコーナー:すぐに食べられる、非常に香港風の雰囲気 温かい料理エリア全体が本当に誠実で、食材のないビュッフェのようなものではありません。 ⸻🍰デザートエリア:アイスクリーム愛好家とケーキ愛好家の楽園。珍しい懐かしいデザートもあります:あずきゴマボール、チョコレートハートタルト、スプラッシュエッグボール、一口食べたらちょうどいい甘さ、本当に「デザートビュッフェ」のような感じで、とても感動します。 ⸻🥤 ドリンクエリアは清潔で充実しています。ソーダ(コーラ、スプライト、ソーダなど)のガラス瓶が用意されているほか、ホットティー、レモン水などのオプションもあります。 ⸻🌇広々とした環境 · 写真を撮るのに美しい場所がたくさんあります。会場は開放的で、床から天井までガラス窓があり、通りの向こうにビクトリアハーバーの景色を眺めることができます。 ⸻📝要約: 味覚を刺激する小さな旅です。この食事は高品質の料理であるだけでなく、全体的なリズムも良く、スタッフはフレンドリーで丁寧で、料理をすぐに補充してくれます。デートでも、家族の集まりでも、リラックスするための自分へのご褒美でも。何よりも、一口食べるごとにホテルのビュッフェの真摯な気持ちが伝わってきます。
Klook アプリで「1 つ買うと 1 つ無料」のプロモーションを利用し、登録した携帯電話番号でテーブルが自動的に予約されました。プロモーションの定員が限られているようで、ダイニングエリアは混雑しておらず、快適に座ることができました。冷蔵庫にガラス瓶に入ったソフトドリンクが入っていたのには感動しました。
スタッフは礼儀正しく、サービスもとても良かったです。雨の中、手伝ってくれて助かりました。トイレは清潔で、食器の片付けも早かったです。料理の補充はもう少し速くなると良いでしょう。6時10分に到着しましたが、早めに席に案内してもらえました。席はすでに準備されており、6時30分から食事が始まりました。カニの足、ザリガニ、ムール貝、アサリ、エビなどの冷たいシーフードがあり、生牡蠣も通常の水準でした。刺身も5、6種類ありました。場所はそれほど広くありませんが、家族で食事をするには十分です。300ドル台の割引価格を考えると妥当だと思います。もちろん、品揃えは一番多いわけではありませんが、2種類のブランドアイスクリームと、瓶入りのソーダが飲み放題でした。蒸しスープと蒸しシーフードもありました。
温かい料理の種類は多く、味も良く、個人的には料金が安く、パフォーマンスも優れていると思います。十分に仕事をしていると言えるでしょう。刺身は新鮮で、ケーキの種類も多く、とても美味しいです。価格が安いせいか、生牡蠣やタラバガニなどの高価な食材の提供はありません。一般的なジュースも提供されておらず、冷水、温水、レモン水、またはコーヒーメーカーで自分でコーヒーを淹れるだけです。値段相応ですが、要求が高い場合は高価なビュッフェレストランを選ぶと良いでしょう。200元(ランチ)の料金で、個人的にはお得だと思いますし、お店も十分に仕事をしていると思います。
1 つ買うと 1 つ無料になるオファーを見つけるのはとてもお得です。食べ物の種類も豊富で、私たち家族の好みに合います。熱々の肉入りカキフライやカニの殻詰めは美味しく、煮込んだ牛肉麺は柔らかく滑らか、蒸し魚は美味しく、魚の浮き袋と雪茸の煮込みスープはボリュームたっぷり、海鮮類には足の長いカニやタラバガニが豊富に含まれています。肉食動物としては、ラムラックやローストビーフなどがあります。生姜焼き豚足、北京ダック、豆腐プリンも美味しいです。牡蠣は少し薄すぎたし、デザートもあまり魅力的ではありませんでした。全体的には素晴らしいです。サービスも非常に良かったです。ウェイターが率先してグループ写真を撮るのを手伝ってくれるので、とても助かります!お勧めする価値があります。機会があればまたお越しください!
夜には、足長ガニ足、ザリガニ、エメラルドカタツムリ、台風で避難したカニのフライ、カキ、平皮鴨、子羊のロースト、新鮮なサーモンの刺身、口の中でとろける豚足、生姜など、さまざまな種類の魚介類が楽しめます。 、濃厚な豆腐とピントビーンズ、ワッフル、ケーキと懐かしいシェイクスピアはとてもユニークで、モビピックアイスクリームは特別なエスプレッソ味、さまざまなサラダと新鮮なフルーツ、そして多種多様なデザートとケーキが揃っています。各テーブルにはアイスウニとアワビがあり、これは非常に特別で、日本の茶わん蒸しにはアワビとウニがあり、サブマリンココナッツと雪梨のシチューは純粋でおいしいです。水ガニ粥はカニの風味が豊かで新鮮です。
ランチタイムに快適なホテルのレストランで食事をするのは、とてもお得です。食べ物の選択肢は十分です。平日は人が多すぎません。私は生姜焼き、刺身、豆のデザートが一番好きです。50% 割引があれば、間違いなくまた来ます。
よくある質問
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