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みどころ
和牛とフォアグラの贅沢ビュッフェディナー (2026年7月1日~9月30日)
ハーバービューインターナショナルハーバービューレストランでは、2026年7月1日から9月30日まで、和牛とフォアグラという風味豊かで繊細な食材を主軸とした新しいテーマビュッフェディナー「和牛とフォアグラの贅沢ビュッフェ」を開催します。氷で冷やしたシーフード、刺身寿司、鉄板焼き、ローストミート、中華・西洋の温かい料理、絶妙なデザートを添え、豊かで繊細な味わいの美食体験をお客様にお届けします。
今回のテーマビュッフェディナーは、和牛の芳醇な肉の香りとフォアグラの繊細で甘い香りにインスパイアされ、ソテー、オーブン焼き、煮込み、赤ワイン煮込みなど、さまざまな調理法を通じて、両食材の独特な食感と風味を丁寧に表現しています。新鮮なシーフードから濃厚な温かい料理、目の前で調理される鉄板料理、そして豊富なデザートまで、すべての料理が慎重に組み合わせられ、全体のメニューに明確な層が生まれ、お客様は快適でエレガントなダイニング雰囲気の中で、豊かなディナーをゆっくりと味わうことができます。
建国記念日の夜、花火が輝く中、最もゆったりとした方法で鑑賞しませんか?ハーバービューインターナショナルは、建国記念日の二重の饗宴をお届けします。ハーバービューレストランの建国記念日花火鑑賞ビュッフェディナーでは、快適でエレガントな環境で世界各国の美食を楽しみ、特別に設けられた展望テラスから建国記念日の花火と魅惑的なビクトリアハーバーの夜景をすべて目に収めることができます。一角に座り、大切な人と共に、最も快適で忘れられない建国記念日の夜をお過ごしください。
注目の美食
ハーバービューレストランのシェフチームは、和牛とフォアグラを使ったテーマ料理を厳選し、さまざまな調理技術を駆使して、両食材の濃厚さや繊細さといった多様な側面を表現し、お客様にさらに豊かな味覚の層を提供します。
- 冷製ロブスター:ビュッフェディナーの時間帯に無制限で提供される冷製ロブスターは、肉質が甘く、プリプリとした食感で、新鮮な海の香りが自然に漂います。冷製処理により、ロブスター本来の繊細な旨味と甘い食感が際立ち、ディナーの幕開けとして、特にさっぱりとして食欲をそそり、全体の美食体験に豊かでエレガントな章を開きます。
- フォアグラのソテー、バルサミコソースとトースト添え:フォアグラは表面が軽く黄金色になるまでソテーされ、外側は薄くカリッとしており、内側はなめらかで繊細で、口に入れると甘く豊かな香りが広がります。ほのかな酸味のあるバルサミコソースを添えることで、フォアグラの濃厚な脂の香りが絶妙にバランスされ、さらにカリカリのトーストを添えることで、食感の層がより鮮明になり、繊細で調和の取れた味わいになります。
- 黒トリュフとフォアグラの和牛サイコロステーキ炒め:柔らかい和牛のサイコロステーキとフォアグラを一緒に炒め、黒トリュフの優雅な香りを添えることで、三つの風味が巧みに絡み合います。和牛の肉の香りは芳醇で、食感は繊細です。フォアグラはまろやかな甘みと滑らかな食感を加え、黒トリュフの淡い香りが全体の層をさらに高め、この料理の味を濃厚でありながらしつこくなくし、テーマ食材の豊かな魅力を最大限に引き出します。
- フォアグラとチーズの牡蠣グラタン:新鮮な牡蠣にフォアグラソースとチーズを加えて焼き上げ、シーフードの甘みとフォアグラの繊細な甘みが一体となります。焼き上がるとチーズの香りが広がり、牡蠣のジューシーな身と互いに引き立て合い、豊かで層のある食感となり、フォアグラを使ったもう一つの濃厚な表現を示します。
- 和牛コロッケ:和牛コロッケは外側が黄金色にカリッと揚げられ、内側にはなめらかなマッシュポテトと和牛の餡が包まれており、外はカリッと中は柔らかい食感です。和牛の淡い肉の香りが染み込み、この小さな温かい料理をさらに香ばしく美味しくし、全体の料理に気軽でありながら質の高い風味の変化を加えます。
- 和牛肩ロースのソテー:和牛肩ロースは鉄板で目の前でソテーされ、表面は軽く焦げ目がついて香ばしく、中は柔らかくジューシーなままで、和牛本来の濃厚で鮮明な肉の味を存分に引き出します。肩ロースの部位は肉の香りがより際立ち、脂の分布も均一で、口に入れると香りが豊かでありながら繊細さを失わず、牛肉本来の味を好むお客様にゆっくりと味わっていただくのに適しています。
その他の注目の美食
- シーフードとフォアグラの蟹甲羅詰め焼き:甘いシーフードと繊細なフォアグラを組み合わせ、蟹の甲羅に詰めて黄金色に香ばしく焼き上げ、豊かな層をなします。外側は軽く焦げ目がつき、内側の餡はシーフードの旨味とフォアグラの濃厚な甘みが融合し、食感はなめらかで繊細、味は豊かでありながらしつこくなく、香ばしく魅力的な味わいをもたらします。
- ハンガリー風和牛タンシチュー:弱火で煮込むことで、和牛タンの柔らかい食感と濃厚なソースの香りが完璧に融合し、ハンガリー料理特有の芳醇な層を持ち、香りはまろやかで、肉質は柔らかく味が染み込み、一口ごとに濃厚な肉の香りが広がります。
- 赤ワイン煮込み和牛テール:赤ワインでゆっくりと煮込むことで、肉質はさらに柔らかくほぐれ、脂の香り、肉の香り、ワインの香りが互いに絡み合い、ソースは濃厚でまろやか、味は深く繊細です。一口ごとに時間が育んだ芳醇な味わいが染み込み、エレガントなヨーロッパの雰囲気を添えます。
和牛とフォアグラをテーマにした様々な料理の他に、ビュッフェディナーでは豊富な冷製シーフードも提供されます。これには、無制限で提供される冷製ロブスターのほか、生牡蠣、カナダ産タラバガニの脚、新鮮なエビ、ムール貝、アサリ、バイ貝などが含まれ、新鮮な味わいが満載です。刺身は、サーモン、タコ、マグロ、ニシン、甘エビ、タイ、ホタテなどが日替わりで提供され、豊富な選択肢でお客様の様々な好みに対応します。
鉄板焼きコーナーでは、フォアグラのソテー、バルサミコソースとトースト添え*のほか、ラムチョップのソテー、サテ串焼き盛り合わせ、牛タンのソテー、骨付きカルビのグリルなど、目の前で調理される様々な料理が提供されます。ローストミートコーナーでも、厳選されたローストミートが日替わりで提供されます。お客様は、シーフード、肉料理、蒸し料理、炒め物など、様々な中華・西洋の温かい料理も楽しむことができ、豊富な選択肢で様々な好みに対応します。
*毎日午後7時30分から鉄板焼きコーナーで提供
日替わりで提供される様々な煮込みスープや麺料理も、ディナーに温かい味わいと地元の風味を加え、全体の美食体験をさらに充実させます。
デザートコーナーも同様に素晴らしく、様々な絶妙なデザートが日替わりで提供され、ハーゲンダッツとモベンピックのアイスクリームも用意されています。お客様は、様々なケーキ、タルト、冷たいデザート、昔ながらのお菓子、新鮮なフルーツも楽しむことができ、宴会に甘く満足のいく締めくくりを加えます。
冷たい瓶入りソーダを飲み放題のセルフサービスドリンクバーもございます。


































お問い合わせ
クチコミ
場所は素敵で清潔です。雰囲気も良いです。サラダの種類が豊富で、シーフードの選択肢もいくつかあるのが気に入っています。中華料理のエリアには点心や蒸し魚があります。デザートのエリアは広大で、様々な種類のケーキがあり、甘い豆腐まであります。ただ、新鮮なフルーツの選択肢は少なめでした。お腹を満たすには十分な料理でした😊。友人の誕生日だったので、バースデーケーキを用意してくれました。スタッフもサービスも良かったです。値段に見合う価値は十分にあります。
スタッフは礼儀正しく、サービスもとても良かったです。雨の中、手伝ってくれて助かりました。トイレは清潔で、食器の片付けも早かったです。料理の補充はもう少し速くなると良いでしょう。6時10分に到着しましたが、早めに席に案内してもらえました。席はすでに準備されており、6時30分から食事が始まりました。カニの足、ザリガニ、ムール貝、アサリ、エビなどの冷たいシーフードがあり、生牡蠣も通常の水準でした。刺身も5、6種類ありました。場所はそれほど広くありませんが、家族で食事をするには十分です。300ドル台の割引価格を考えると妥当だと思います。もちろん、品揃えは一番多いわけではありませんが、2種類のブランドアイスクリームと、瓶入りのソーダが飲み放題でした。蒸しスープと蒸しシーフードもありました。
私たち8人の家族の集まりでしたが、全員がこのビュッフェの体験に非常に満足しました。 料理は、サラダ、シーフード、刺身、その場で開ける生牡蠣(その晩はアメリカ産生牡蠣で、海水の味がしますが、塩辛すぎずクリーミーで新鮮な味わいでした)、タラバガニ、エビ、ワタリガニ、ムール貝などがありました。 温かい料理は、BBQラムラック(味が薄く、焼き加減が足りず、2つとも火が通っておらず切れなかった)、フォアグラのトースト、北京ダック、ポルトガル風子豚ライス、スペイン産イベリコ豚バラ肉チャーシュー(非常に甘く、肉汁もたっぷり) 温かい料理には、タイ風レッドカレーダック、低温調理牛頬肉(箸でつまむとすぐに柔らかい)、ネギとカレイの煮付け、焼き豚トロ、トヘイ鶏手羽、サンザイ魚、豚足と生姜の煮込み(味が濃く、非常に柔らかく滑らかで、久しぶりにおいしいものを食べました。持ち帰りがあるのも納得です) 本日のスープはココナッツチキン煮込みで、口いっぱいにココナッツの香りと甘みが広がり、煮込み鍋の中には白キクラゲやナツメなどの食材も入っていました。 その夜はコカ・コーラがテーマで、いくつかの料理やデザートにもコカ・コーラの要素がありました。セルフサービスのソーダやコーヒー/紅茶もありました。 デザートは約6種類のケーキやムース、香港風のエッグワッフル、サーオン、ミニエッグタルト、豆腐花、涼茶、その場で作るパンケーキ、そしてたくさんのMovenpickとHaagen-Dazsのアイスクリームがあり、本当に大満足でした。 サービスも皆がとても感心していました。それぞれの持ち場で働くスタッフやクッキングステーションのシェフたちは笑顔でとても親切で、テーブルの上の食べ終わった皿もすぐに片付けてくれました。彼らはまた、私たちが写真を撮るのを手伝ってくれ、その夜が誕生日のお祝いだと知ると、誕生日ケーキをプレゼントしてくれ、本当に親切で温かい気持ちになりました。 席はそれほど密集しておらず、ゆっくりと話すことができます。トイレも清潔に保たれており、賞賛に値します。 この料金で、私たちは皆、価格以上の価値があり、非常に幸せで満足のいくビュッフェだと感じました。
🍽️ ベイビュー インターナショナル ホテル ベイビュー ホール ビュッフェ ディナー · 本当にお手頃で満足できました!帰りたくなかった肉食&シーフード愛好家による 言うまでもなく、賑やかな湾仔の街には実は隠れたビュッフェがあり、ひっそりと [カニペースト、カニの足、ガチョウのレバー、牡蠣] の豪華なトリオを提供していることが判明しました。私がお話しているのは、ベイビュー インターナショナル ホテルのベイビュー ホール ビュッフェ ディナーです。夕食のチェックインのために早めに予約しました。湾仔のハーバーロードに位置し、コンベンション&エキシビションセンターや湾仔駅にも近いので、立地は言うまでもなくとても便利です。 ⸻🦀シーフードパーティースクリーム: 冷凍カニの足と牡蠣が食べ放題!店内に入るとすぐに、冷凍シーフードコーナーに目を奪われました。開けたての牡蠣は新鮮で滑らかで、雪の匂いは全くありませんでした。カニの足は十分に大きくて臭みもなく、調理されたエビ、ムール貝、ムール貝が入っていました。 ⸻🍖豪華な温かい料理のラインナップ · ガチョウレバー+牛フィレは絶対にランダムではありません 温かい料理の部分は本当に驚きで、それぞれがキッチンマスターによって真剣に作られています: • 黒トリュフソースのガチョウレバーの炒め物:外はカリカリ、中は柔らかく、油っぽすぎず、味のバランスが取れています • 黒胡椒ガチョウレバーチャーハン:ご飯はどれもサラッと香ばしく炒められており、ガチョウレバーの粒が存在感があります 牛フィレの炒め物:肉はふわふわで固くなく、味付けがちょうどよく、塩辛くないことがポイントです • 煮込み盛り合わせ、グリルコーナー:すぐに食べられる、非常に香港風の雰囲気 温かい料理エリア全体が本当に誠実で、食材のないビュッフェのようなものではありません。 ⸻🍰デザートエリア:アイスクリーム愛好家とケーキ愛好家の楽園。珍しい懐かしいデザートもあります:あずきゴマボール、チョコレートハートタルト、スプラッシュエッグボール、一口食べたらちょうどいい甘さ、本当に「デザートビュッフェ」のような感じで、とても感動します。 ⸻🥤 ドリンクエリアは清潔で充実しています。ソーダ(コーラ、スプライト、ソーダなど)のガラス瓶が用意されているほか、ホットティー、レモン水などのオプションもあります。 ⸻🌇広々とした環境 · 写真を撮るのに美しい場所がたくさんあります。会場は開放的で、床から天井までガラス窓があり、通りの向こうにビクトリアハーバーの景色を眺めることができます。 ⸻📝要約: 味覚を刺激する小さな旅です。この食事は高品質の料理であるだけでなく、全体的なリズムも良く、スタッフはフレンドリーで丁寧で、料理をすぐに補充してくれます。デートでも、家族の集まりでも、リラックスするための自分へのご褒美でも。何よりも、一口食べるごとにホテルのビュッフェの真摯な気持ちが伝わってきます。
灣景洒店のビュッフェには、生牡蠣、ズワイガニ、ヒスイ螺、ムール貝、刺身、寿司などがあります。ホテルのレストランの環境は比較的快適で、従業員は皆親切で、サービス態度はとても良いです。温かい料理の種類も多く、例えば、鴨の燻製、焼排骨、茶碗蒸し、煮込みスープなどがあります。これらの温かい料理はすべて美味しく、味は濃すぎず、とても美味しいです。デザートには、豆腐花、中華風の甘いスープ、デザートケーキ、アイスクリームなどがあります。飲み物も含まれていて、全体的に良いです。唯一、スモークサーモンがないのが少し残念でしたが、全体的にビュッフェディナーには非常に満足しています。味は私たちにぴったりです。以前、友人がこのホテルのビュッフェディナーは食べる価値があると勧めてくれたので、Klookでこのビュッフェを予約しました。最終的に全体的に非常に満足しています。価格もそれほど高くなく、リーズナブルで、サービス態度も良く、最終的には家族連れでこのビュッフェで食事をする価値があるとおすすめできます。
生牡蠣、海鮮刺身、ラムチョップ、フォアグラなど、様々な種類の料理がございます。店員は親切で、誕生日には小さなケーキをプレゼントしてくれます。
6時10分に到着し、早めに着席できました。席はすでに準備されており、6時30分に食事が始まりました。カニの足、ザリガニ、ムール貝、アサリ、エビなどの冷たいシーフードがあり、生牡蠣は通常の水準でした。刺身も5、6種類ありました。場所はそれほど広くありませんが、家族と近場で食事をするには十分です。割引で300ドル台という価格を考えると妥当だと思います。もちろん、品揃えは最も多いわけではありませんが、2種類のブランドアイスクリームと、瓶入りのソーダが飲み放題でした。蒸しスープと蒸しシーフードもありました。
ビュッフェスタイルの夕食は、冷菜のシーフードなど、食べ物の選択肢が豊富です。タラバガニやその他のシーフードは塩辛くなく、温かい料理🍲には煮込みスープ、東茹竹笙鵝(キノコと湯葉とガチョウの煮物)、刺身、寿司などがあります...サラダ、ラムチョップ、フォアグラ、麺、ドリンクバー、中華スープなど...全体的な食品の質は悪くなく、価格も手頃です。レストランの雰囲気は比較的快適で、サービスはとても良く、私は温かい料理の味が好きです👅美味しい😋。
食事:生牡蠣は身が厚く新鮮で、フォアグラのソテーも美味しかったです。ズワイガニの脚も悪くありませんでしたが、その他の料理は可もなく不可もなくといった感じでした。デザートの種類はやや少なく、瓶入りの炭酸飲料が飲めるのは珍しいと思いました。スタッフのサービスも非常に良く、使用済みの皿を片付けるのが早かったです。交通の便も比較的良く、コンベンション&エキシビションセンター駅から徒歩約8分です。評価:7.5/10
ビュッフェランチを予約しましたが、料理の種類は平均的で、特に驚くようなものはありませんでした。当日はローストビーフはありませんでしたが、サーモンの刺身は新鮮でした。温かい料理は種類が少ないものの、味は良かったです。冷たい料理はエビ、ムール貝、アサリがありました。その他のデザートは、甘いスープ、ケーキ、ホット/アイスコーヒーなど、一般的なものが揃っていました。唯一の欠点は、鉄板焼きコーナーの腸粉です。高級食材ではありませんが、個人的に腸粉が好きです。しかし、ここの腸粉はひどいです。見た目も良くないですが、問題は口に入れると、ねっとりとして粉っぽく、柔らかくてもちもちとした食感ではないことです。ホテル側は改善に注意を払い、他の料理への影響を考慮すべきです。 場所の雰囲気はまあまあです。個人的には、座席の間隔が広く、圧迫感がなく、快適に座れると感じました。割引価格でビュッフェランチを食べるのは、リラックスできて良い選択だと思います。
よくある質問
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