香港康得思ホテル|高級広東料理レストラン明閣|明閣ランチ点心セット、明閣クラシック珍味の宴
みどころ
明閣のクラシックな珍味の饗宴は、「前菜五味」で幕を開けます。ローゼル、パッションフルーツ、フォアグラのゼリーが織りなす甘酸っぱく繊細な始まりに続き、「明閣二小皿」が供されます。トリュフとパイナップルの乳豚、そして至高の蜜汁チャーシューが、果実の香りと蜜の風味を舌の上で絡ませます。続いて、看板料理のサクサク揚げ蟹甲羅詰めは、外はカリカリ、中は新鮮。さらに、濃厚なフカヒレとアワビの鶏肉とろみスープが添えられ、スープはまろやかで具材も豊富です。
メインディッシュは、芙蓉蟹皇蟹肉と国産ロブスターボールで、新鮮で甘く、とろけるような味わいです。焼き汁で和えたA5和牛のスライスは、脂の香りが口いっぱいに広がります。この時、上湯で自家製したほうれん草豆腐が登場し、味覚をリフレッシュさせ、その後に続く干巴菌と雲腿の香り米炒飯への準備を整えます。キノコの香りが豊かで、米粒は一粒一粒がしっかりしており、忘れられない味わいです。デザートは楊枝甘露とマンゴーもち米餅が爽やかに登場し、この饗宴に優雅で完璧な締めくくりをもたらします。







使用方法
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その他
- 明閣(香港康得思酒店)
- 住所:九龍旺角上海街555号 香港康得思酒店6階
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クチコミ
WhatsAppで時間帯を選択してすぐに予約確定。手配も便利。点心とチャーシューも前菜として最高。素晴らしいサービスと雰囲気。
1. 極上ハニーグレーズ焼き豚:キャラメルハニーの香り、柔らかくジューシーな肉、脂身と赤身のバランスが絶妙。2. 黒トリュフとキノコの豆腐皮ロール:サクサクの豆腐皮にキノコの香りを包み、トリュフで鮮度を高め、濃厚な味わい。3. 青天使エビ餃子とたけのこ:噛むとジューシーな食感、新鮮なエビとパリパリのたけのこ、薄くて半透明の皮、甘くて爽やか。4. ホタテとエビのシューマイ:香ばしいホタテ、歯ごたえのあるエビのペースト、たっぷりの肉汁。5. ホタテ、アミガサタケ、ビーツの餃子:柔らかいホタテ、香りの良いアミガサタケ、そして心地よいビーツ。6. 黄金色のカニ肉ロール:サクサクのサトイモの細切り、甘いカニの身、驚くほど脂っこくない。 7. ピーマンとネギの牛肉のクリスプ:軽やかなパイ生地に、ほんのりスパイシーな牛肉、そして玉ねぎの香りが風味を引き立てます。8. 天天伝統スープ:澄んだ濃厚なスープは、滋養強壮でお腹を温め、一口ごとにコラーゲンがたっぷりと味わえます。9. ブルーエンジェルシュリンプとレッドライスソーセージ:外はなめらか、中はサクサク。新鮮なエビの歯ごたえとダブルソースの相性は抜群です。10. 燕の巣豆腐ミルクゼリー:豆の香りが濃厚で、燕の巣の模様が貴重で、表面には金箔が飾られています。見た目も味も贅沢で、甘くまろやかな後味が残ります。
600香港ドル強で、お茶代とサービス料込みの2人分のセットメニューはお得です。味はミシュランの基準を満たしており、サービスも良く、場所はMTR旺角駅のすぐそば、隣にはランガムプレイスのショッピングモールもあります。
食事も雰囲気もとても良かったです。ランチタイムに行ったのですが、かなり多くのお客さんがいました。サービスも良く、細かい見落としはありましたが、問題ありませんでした。
これはセットメニューとしては高価に思えたかもしれませんが、私たちはすっごくいっぱいになりました!料理の味は素晴らしく、ウェイトレスは皆素晴らしかったです。彼らは私たちを急かさず、非常に積極的にしてくれて、素晴らしい経験をしてくれました!たくさん撮ったので一部のみ掲載しました!
静かで上質な中華料理店です。Klookで予約するとかなり安くなります。琥珀クルミは美味しく、遼参と金不換ソースの組み合わせは個性的で、楊枝甘露は最高に美味しいです。
今までで一番美味しい食事でした。香港に戻る際は、必ずまた予約します。
WhatsApp を使用して追加の支払いの手配を事前に行うことができ、非常に便利ですが、現場に到着すると、事前に連絡した内容とまだ異なることがわかります。これは改善の余地があります。食べ物の質は良く、スタッフはフレンドリーです。部屋で食事をするために予約しましたが、遮音性が理想的ではなく、隣の部屋の騒音がはっきりと聞こえ、食事の雰囲気を乱しました。
快適で静かな環境で、会話と食事を楽しむのに最適な場所です。交通の便も良く、サービスも素晴らしいので、ディナーセットをまた試してみたいと思います。強くお勧めします!👍👍👍
味もサービスも良く、どの点心も非常に優れており、快適な環境で、価格もリーズナブルです。今回の体験に大変満足しており、次回の訪問を楽しみにしています。
よくある質問
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