ハノイ ブルー バタフライ クッキング クラス&ローカル マーケット ツアー
- 2006年以来、ハノイで外国人向けに開催されている料理教室の1つ。
- 新鮮な食材を買いに本格的な地元市場から旅を始め、ベトナム文化を発見。
- 包丁のスキル、温度管理、ベトナムのスパイス、そして各料理のユニークな風味の作り方を学び、料理を完璧にするために段階的に練習。
- 15年以上の経験を持つプロのシェフ。
- 居心地の良い空間で食事を楽しむ。
- ハノイ旧市街の住所で集合。
- 現在、ハノイ旧市街のブルーバタフライレストラン、または西湖にあるToiToiベトナムクッキングセンターの2か所で料理教室を開催しています。ToiToiベトナムクッキングセンターは、オープンキッチンと菜園を備えた広々とした空間で、よりリラックスした本格的なベトナム料理体験を提供しています。
みどころ
2006年創業のこのレストランは、ホアンキエム湖から1kmのマーマイ通り69番地にある築100年以上の古いフランスの家屋にあります。ブルーバタフライはハノイで一流のオーガナイザーです。
当社の料理教室では、伝統的なベトナム料理と文化の核心に触れる実践的な旅を提供し、ご自宅でご家族のために料理を作れるようになります。当社のシェフはプロのシェフで、15年以上の経験を持つ当レストランの料理人です。また、世界中のプロのシェフやレストランオーナー向けのマスタークラスも開催しています。
2025年1月よりKlookで事業を開始しました。

フォーボー ネム ブンチャー




















クチコミ
本当に楽しい経験でした!地元の市場を訪れ、ブンチャー、フォー、揚げ春巻きの作り方を最初から学びました。どれも本当に美味しかったです。先生のフンさん(ピクルスさん)は、熱心に知識とスキルを教えてくださり、老若男女問わず参加者全員が楽しんでいるのが分かりました。施設は清潔で広々としており、スタッフの方々もとても親切でした。強くお勧めします!
料理は好きですが、英語にあまり自信がなく最初は少し不安でしたが、シェフの方がとても丁寧に説明してくださったので、安心して楽しむことができました。市場見学もわくわくする体験で、スパイスやハーブについて詳しく知ることができたのもよかったです。今回作った牛肉のフォー、ブンチャー、ネム、青パパイヤのサラダはどれもとてもおいしく、現地の食文化に触れながら学べる貴重な時間になりました。厨房も清潔で、衛生面でも安心して参加できました。とても満足できる素敵な体験でした。
Hungさんは素晴らしく陽気なシェフで、私たちの学習体験全体をとても楽しく、心地よいものにしてくれました。彼が私たちを近くの市場に連れて行ってくれたことは、学習体験のハイライトでした。彼は毎日、近くの農場やプランテーションから届く農産物について教えてくれ、様々なものを見せて説明してくれました。ハノイの食材や農産物の新鮮さを直接味わえるように、地元の食べ物や果物まで試させてくれました。私たちは、揚げ肉春巻き、米麺スープ、パパイヤサラダ、BBQポークの合計4つのベトナム料理を学びました!素晴らしい忘れられない経験をありがとうございました、HungシェフことPickle!
私たちのコーチ兼シェフであるフンさんは、とてもフレンドリーで知識が豊富です!この旅行は料理だけでなく、ベトナムの食文化を本当に知るためのものです。フンさんは私たちをウェットマーケットに連れて行き、案内してくれる人がいなければ観光客が決して見ることのできないベトナムの地元生活の一面を見せてくれました。私たちは自分たちだけでは試す勇気のなかった屋台の食べ物をご馳走になり、それらは素晴らしく、目を見張るものでした。料理教室も深く掘り下げられており、多くの素晴らしい役立つヒントがありました。100%お勧めします!
今まで食べたベトナムのグリル肉の中で一番美味しかったです。 先生の指導に従うだけで、こんなに素晴らしい料理が作れることに本当に驚きました。 本当に最高です👍 市場見学中、先生はとても気前が良く、ドーナツやライスペーパーロールなどの地元の食べ物をご馳走してくれました。 また、よく使われるベトナムの野菜や乾物についても非常に詳しく説明してくれました。 この経験から多くのことを学びました。
素晴らしい料理教室でした。Hungシェフは親切で経験豊富です。地元の市場での買い物は最高でした… シェフは私を連れて、地元のスナックやフルーツを試食させてくれましたが、とても美味しかったです!!! それからキッチンに戻って料理を始めました…。フォー、サラダ、バーベキューポーク、春巻きの屋台の作り方の秘訣を学びました…。そして最後に家族と料理を分かち合いました。家に帰ってもまた作れると思います。ベトナム料理を学びたいなら、このクラスは非常にお勧めです!
ブルーバタフライでの料理教室は、ハノイでの私にとって忘れられない思い出です!市場からキッチンまで、観光客が地元の人々の食生活や食習慣に触れることができます。地域によって異なる料理が作られます。すべての料理を習得したとき、その瞬間、私は地元の一員になったと感じました。
素晴らしい料理体験でした!シェフのツアーガイドによる素晴らしい地元の市場ツアーから始まり、本格的なベトナムの食材について学びました。キッチンは清潔でモダンで設備も充実しています。牛肉のフォー、ブンチャー(豚肉のグリル麺)、そしてサクサクの春巻きを一から作りました。インストラクターは初心者にも忍耐強く、親切でした。自分たちで作った料理は信じられないほど美味しかったです!ベトナムを訪れる人には誰にでも強くお勧めできる、楽しく忘れられないアクティビティです。
ブルーバタフライクッキングクラスでの素晴らしい体験でした!13歳の子供と一緒に参加しましたが、彼は自分で料理を作る体験をとても気に入り、最後に自分の作った料理を味わいました。先生はとても忍耐強く、英語で各手順を明確に教えてくれました。子供が理解できないところは、手取り足取り教えてくれました。庭はとても快適で美しく、キッチンは広々としていて清潔でした。私たちが選んだ午前のクラスは天気も良く、人も多くありませんでした。午前中を使ってベトナムの地元特有の料理を作る体験は、非常におすすめです。
全体的な体験は非常に良く、プロフェッショナルで面白いものでした。設備:ブルーバタフライレストランには専用の料理教室があり、広々とした空間で設備も整っています。 体験:特に市場を散策する部分は、地元の様々な新鮮な食材を見ることができ、その中には試食できるものもあります。その後、購入した食材がどのようにして美味しい料理に変わっていくのかを見ることができました。 インストラクター:終始、熱心でプロフェッショナルでした。途中、水やレモンジュースを親切に用意してくれ、説明も非常に丁寧で、一つ一つ手順を追って教えてくれます。詳細なレシピも印刷してくれました。 場所:市場とレストランはどちらも旧市街に位置し、徒歩圏内で非常に便利です。
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