Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel | Coast Lounge | Tè pomeridiano, cena a buffet con barbecue

Cena con abbinamento di vini californiani

Siete cordialmente invitati a partecipare alla cena con abbinamento di vini californiani che si terrà presso il Pier Lounge l’8 settembre. Immergetevi nei sapori eleganti e ricchi coltivati dalle fresche coste e dalle alte altitudini della California, USA! La serata vi porterà ad assaporare cinque vini selezionati dalla rinomata cantina californiana Kendall-Jackson, tra cui il classico Vintner’s Reserve Chardonnay, che è stato il vino bianco più venduto negli Stati Uniti per oltre trent’anni consecutivi ed è stato il vino designato per i banchetti di stato della Casa Bianca. I nostri chef si sono ispirati ai ricchi sapori fruttati, alla consistenza burrosa e ai complessi aromi di rovere dei vini per creare un menu esclusivo di sei portate, che spazia da frutti di mare freschi e dolci a carni arrosto saporite e pasta fatta in casa, dove ogni piatto si fonde perfettamente con i sapori dei vini. Quella sera, il sommelier francese Pierre-Marie Pattieu sarà presente come relatore ospite per svelarvi i segreti della degustazione, degli abbinamenti enogastronomici e le storie leggendarie dietro le cantine, creando una festa di sapori straordinaria. Menu

Cena a buffet barbecue

Quest’estate, il Pier Lounge presenta la nuova “Cena a buffet barbecue con festa di mare e terra”, che combina perfettamente prelibatezze marine e carni di prima qualità. Il team di chef ha selezionato con cura zampe di granchio reale ghiacciate, aragoste di Boston fresche e dolci e gamberi all’aglio e burro, creando un sapore marino estremamente delizioso. L’area barbecue offre bistecche di controfiletto americano di prima qualità alla griglia con un aroma affumicato, maialino da latte spagnolo arrosto croccante e cosciotto d’agnello arrosto alle erbe aromatiche, che lasciano un ricordo indelebile. Sono disponibili anche una varietà di antipasti speciali, sushi e sashimi freschi e squisiti dessert e gelati, per godere di un weekend ricco e soddisfacente. Dal 12 giugno - Menu

Menu fisso serale di quattro portate selezionate

Assaporate antipasti selezionati come l’insalata mista francese di gamberi e pompelmo e la zuppa di mais e vongole. Per il piatto principale, potete scegliere tra bistecca di spalla di manzo o filetto di orata avvolto nel bacon, oltre a un raffinato dessert al cioccolato fondente. Dall’8 giugno - Menu

Tè pomeridiano estivo in stile giapponese

Ingredienti di alta qualità selezionati dal Giappone, combinati con la squisita maestria della pasticceria francese, presentano una serie di deliziosi dolci e salati. I dolci includono la torta mousse al matcha e fagioli rossi giapponese dal ricco aroma di tè, la torta Mont Blanc di patate dolci viola giapponese dalla consistenza fine e delicata, la crostata di yuzu e litchi giapponese dal sapore fruttato e rinfrescante, e la torta alla panna e miele di fragole dolce e morbida. Per quanto riguarda i salati, ci sono il prosciutto di Parma dolce e salato con melone giapponese, il tartare di tonno di Wakayama fresco e delizioso con patatine croccanti, gli spiedini di mozzarella di bufala e pomodoro agrodolci e i classici involtini di salsiccia in pasta sfoglia. Ogni tè pomeridiano include classici scones inglesi, serviti con panna rappresa inglese, marmellata di fragole e rose e marmellata di yuzu e gelsomino, accompagnati da caffè o tè, per godere di un piacevole momento estivo. Dall’8 giugno - Menu

Il Pier Lounge è stato approvato come ristorante con licenza che consente l'ingresso ai cani. Gli ospiti possono portare i loro cani a cenare nell'area interna designata per gli animali domestici. Poiché i posti nell'area per animali domestici sono limitati, si prega di contattare il ristorante in anticipo per prenotare un tavolo se si desidera cenare con il proprio cane. Si prega di notare che le prenotazioni per l'area per animali domestici non sono accettate il venerdì, il sabato, la domenica e i giorni festivi. Per maggiori dettagli e disponibilità dei posti, si prega di chiedere al personale del ristorante.