Impara a preparare il Makgeolli in un birrificio funzionante
- Assaggia il Makgeolli Stagionale Fresco: Assaggia l’esclusivo makgeolli stagionale prodotto presso la Baekusaeng Brewery, imparando come il sapore cambia durante l’anno.
- Prepara il Makgeolli da Zero: Metti le mani in pasta con le tecniche di produzione tradizionali, dalla selezione degli ingredienti alla fermentazione, filtrazione e condizionamento.
- Scopri i Segreti della Produzione: Impara come riso, acqua, nuruk e fermentazione lavorano insieme per creare l’autentico vino di riso coreano.
- Porta a Casa il Tuo Makgeolli: Prepara e imbottiglia circa 1,5 litri di makgeolli per continuare la fermentazione a casa, con le competenze per continuare a produrre ovunque tu sia.
Cosa aspettarsi
Prepara il tuo autentico makgeolli in un birrificio funzionante e scopri le tradizioni dietro l'iconico vino di riso coreano. Impara ogni fase del processo di produzione, dagli ingredienti e la fermentazione all'assaggio, quindi parti con le competenze per preparare il makgeolli a casa.
Buono a sapersi
Posso portare a casa il mio Makgeolli?
Assolutamente sì! Centinaia dei nostri ospiti hanno portato con successo il loro makgeolli fatto in casa, anche su voli internazionali. Ti mostreremo come trasportarlo e prendertene cura durante i tuoi viaggi.
Per i migliori risultati, ti consigliamo di unirti alla lezione all'inizio del tuo viaggio. Questo darà al tuo makgeolli più tempo per fermentare, in modo che sia pronto per essere gustato – o portato a casa – prima di lasciare la Corea.
Recensioni
Consiglio vivamente il corso con Joe a Baekusaeng. L'atmosfera è fantastica, si imparano tante cose interessanti e il makgeolli che si assaggia è delizioso. Preparare il proprio barattolo di makgeolli è davvero appagante!
Joe è un istruttore eccellente che ha reso la lezione sia informativa che coinvolgente. Mi è piaciuto molto imparare la storia del makgeolli e cosa distingue un buon prodotto. L'esperienza pratica di produrlo da solo è stata il momento clou del corso. Spero solo che la mia bottiglia sopravviva al volo di ritorno a casa! Consiglio vivamente questa lezione.
Ci siamo divertiti un mondo a imparare il makgeolli! Joe rende la lezione facile e divertente per tutti, permettendoci di assaggiare il suo makgeolli. Abbiamo deciso di lasciare la nostra creazione a Joe e di acquistare le bottiglie già pronte da portare a casa. Credo che il nostro gruppo abbia scoperto un nuovo apprezzamento per il VERO makgeolli. Grazie Joe!
La lezione è stata fantastica. Abbiamo imparato la storia e tutti i passaggi per preparare questa bevanda tradizionale coreana. Il processo è stato così facile da seguire e la passione di Joe per il Makgeolli prende davvero vita quando insegna. Quindi non esitate e venite a lezione. Potrete persino portare a casa il vostro Makgeolli.
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